向日葵倍半萜類化學成分及生物活性研究進展

楊舜伊，袁純紅

（1.昆明工業職業技術學院，云南 昆明 650302；2.中國科學院新疆理化所植物資源化學重點實驗室，新疆 烏魯木齊830011）

向日葵（Helianthus annuusL.）為菊科（Compositae）向日葵屬（Helianthus）一年生草本植物，又名丈菊，原產南美洲，現歐洲、北美洲、中國都有分布。種子含油量很高，為半干性油，味香可口，供食用。花穗、種子皮殼及莖稈可作飼料及工業原料，花穗可藥用［1-2］。國內外學者從化學組成角度對向日葵進行廣泛的研究，結果表明，向日葵主要含有倍半萜類、二萜類、三萜類、木脂素類、黃酮類、酚類、甾體類等多種生物活性成分，其中主要的藥效成分為倍半萜類化學成分，具有抗菌、細胞毒、化感等生物活性［3-7］。本文系統梳理了國內外學者對向日葵中倍半萜類化學成分和生物活性的研究進展，以期提供參考價值。

1 化學成分

倍半萜類是向日葵中報道最多的一類化學成分，也是其主要的生物活性成分。目前為止，向日葵中共分離得到69個倍半萜及其內酯類化合物，主要類型有吉馬烷內酯類、愈創木烷內酯類、heliannuol類、降倍半萜類等。

1.1 吉馬烷內酯類化合物

吉馬烷內酯類是向日葵中最為豐富的一類倍半萜，具有十元環駢有五元環內酯的基本骨架，其中在C-1，10 和C-4，5 位常有雙鍵，依據雙鍵順反異構的不同，將它分為heliangolide、germacranolide、cis，cis-germacranolide 和melampolide 四類不同的構型。結構中C-1，10 位雙鍵也可能被氧化成C-1，10 環氧結構，C-11 位常連有當歸酰基（Ang）基團，有的十元環C-3和C-10之間具有氧橋結構，由于此類型化合物不對稱碳原子較多，使得結構類型多種多樣。Spring 等……