花椒優質高產栽培技術推廣要點

連向麗

（甘肅省莊浪縣南湖鎮農業綜合服務中心，甘肅 莊浪 744603）

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，花椒的用量也越來越大，加之其具有藥用價值、食用價值、工業用途等，使花椒的商品價值不斷攀升。因此，規模化發展高效林業經濟，引導農民科技致富，推廣花椒優質高產技術就顯得尤為重要。

1 花椒種植的前期準備

1.1 花椒的生長習性

花椒是蕓香科、花椒屬，屬于落葉小喬木樹種，常見于平原至海拔較高的山地，我國各地都有栽植。花椒適宜于疏松、透氣和排水性能較好的土壤中生長，株高自然生長高度可高達7米。

1.2 花椒品種的選擇

優良樹種的選擇是實現花椒優質高產和商品價值最大化的第一步。花椒優質品種的選擇必須遵循因地制宜的原則，根據土壤條件、光照、降水等因素選擇最為適宜的花椒樹種，才能實現經濟效益的最大化。目前，國內外比較常見的樹種有大紅袍、九葉青、無刺椒、一串紅、大紅椒等。引種之前必須對每個品種的特點性能進行詳細地了解。

1.3 花椒的種植要點

花椒的果實具有調味和藥用價值。花椒的花與根莖能夠制作麻味素、芳香油。花椒喜光照，根深葉茂，具有很強的耐寒能力。花椒在盛果期滿山紅遍，景色頗為壯觀，具有發展農村園藝文化旅游、觀賞的巨大潛力。

2 花椒高產栽培技術

2.1 選擇適宜的栽種季節

花椒適應環境能力較強，對季節的要求不太嚴格，春秋都可種植，在西北干旱地區也能正常生長。但是，西北地區冬季寒冷，霜凍期較長，倒春寒等惡劣天氣較為多見。因此春季栽植的花椒苗木容易受到霜凍災害導致存活率低下。為避免此類事情的發生，選擇在秋季栽植花椒苗木更為妥當。

2.2 科學地控制種植間距

科學的種植間距能夠促進花椒樹的茁壯成長，是保證花椒苗木的采光效果、水分吸收、營養供應充分的關鍵環節，是實現高產豐收的基本前提。花椒的植株距離一般控制在3米左右。肥沃的土壤條件、水分充足，且排水效果較好的情況下，花椒株距可以控制在2.5米×3.5米左右；如果土壤條件不夠好，可適當調整植株間距為3米×4米。

2.3 田間管理

三分栽植七分管理，科學的田間管理十分重要。幼苗期：為增加花椒分枝速度和花與莢的數量，要適當提高氮肥的施入量。開花期：為防止花椒植株倒伏，在根部施氮肥的同時，還要適當增加鈣肥、鉀肥的施入量。盛果期：要加大磷肥的施入量，以促進花椒果實的質量和產量。果實采摘期：給花椒樹施加綠肥的同時，也要適量施入磷肥。

2.4 花椒修剪

花椒樹修剪整形可采用主干形或自然開心形。主干一般控制在40～60厘米較為適宜。定干剪口下10～15厘米要留有飽滿芽。定干后在6月間，可以選擇3個空間分布均勻的主枝，與地面的水平夾角約120°，主枝與主干夾角約40°。

3 花椒的病蟲害防治

銹病、炭疽病、蚜蟲、鳳蝶是花椒較為常見的病蟲害。種植前可配置適量的藥劑拌種，同時對花椒種植地塊進行農藥噴灑，這樣能夠達到較好的病蟲害防治效果。在幼苗期或花椒成熟期，可以適當噴灑藥劑，兼用生物防病措施，可達到綠色、環保的生產要求。