水稻綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

羅智文，楊秀政，金小云，黃麗莉，伍艷紅

(1.廣西壯族自治區(qū)凌云縣泗城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 凌云 533199；2.廣西壯族自治區(qū)凌云縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，廣西 凌云 533199；3.廣西壯族自治區(qū)凌云縣伶站瑤族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 凌云 533199)

綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)可以有效避免土壤污染、水源污染，提高糧食安全性，保證糧食的生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)最大化經(jīng)濟(jì)效益，成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要途徑。

1 凌云縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

凌云縣位于廣西西北部，全縣總面積2053平方公里，作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)區(qū)，其中耕地面積占26.06萬畝，包括水田9.26萬畝，旱地16.74萬畝，其他耕地0.06萬畝。糧食種植主要以水稻、玉米、紅薯為主，產(chǎn)量占全縣農(nóng)作物的85%以上，糧食平均產(chǎn)量為261.34公斤/畝，2021年糧食種植面積21.39萬畝，其中水稻種植面積5.80萬畝，約占總面積的27.11%，產(chǎn)量為2.21萬噸，平均381.14公斤/畝。據(jù)調(diào)查，2016～2021年早稻總產(chǎn)值較低，約占0.16萬噸，主要分布在泗城、下甲、朝里以及沙里幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，中稻在全縣大范圍種植，產(chǎn)量約1.6萬噸，晚稻與早稻種植地區(qū)一樣，總產(chǎn)量0.33萬噸，水稻的成本投入逐漸增加，產(chǎn)量卻逐漸減少，必須采取有效技術(shù)，提高水稻產(chǎn)量，減少成本投入。

2 水稻綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)水稻品種

栽培前，必須選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綜合抗性強(qiáng)的水稻品種，為水稻的高產(chǎn)高效打好基礎(chǔ)。種子的質(zhì)量必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，一般選擇二級(jí)以上的優(yōu)質(zhì)品種，根據(jù)凌云縣的種植環(huán)境水稻品種主要選擇廣8優(yōu)165、龍盾1595等，結(jié)合各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際情況，合理搭配，進(jìn)行種植。

2.2 選擇合適播栽方式

水稻機(jī)械插秧技術(shù)：首先，營(yíng)養(yǎng)土主要選擇稻田土、熟化的旱田土，將選擇好的土用特殊的機(jī)器進(jìn)行攪碎、過篩，并在其中加入適量的肥料，保證其成為適宜種植的營(yíng)養(yǎng)土。在選種時(shí)，保證水稻種子飽滿，對(duì)其進(jìn)行消毒、晾曬、拌種以及催芽，根據(jù)播種方式，保證芽的長(zhǎng)度。其次，做好苗床準(zhǔn)備，秧田選擇便于排灌、運(yùn)輸、管理的田塊，每畝大約準(zhǔn)備秧田20平方米，深翻15厘米，溝深30～40厘米的墑面開溝理墑，將有硬塊的土打碎，保證苗床床面平整，將發(fā)酵好的農(nóng)家肥、氮、磷、鉀復(fù)合肥、硫酸鋅等均勻撒在床面上。根據(jù)實(shí)際情況，進(jìn)行播種，依照雜交水稻還是常規(guī)水稻選擇播干籽。最后，進(jìn)行機(jī)插，對(duì)于機(jī)插的秧苗要選擇生長(zhǎng)好、莖部粗壯的秧苗，播種密度根據(jù)插秧機(jī)及種子的實(shí)際需求進(jìn)行選擇，在插秧結(jié)束后做好后期田間護(hù)理工作，保證水稻產(chǎn)量。

水稻定量穴直播技術(shù)：其一，水稻種芽質(zhì)量必須過關(guān)，播種前，將稻種中的異物及時(shí)進(jìn)行清除，保證其凈度，避免后期出現(xiàn)播種不均勻的情況，種芽一般不要過長(zhǎng)，以免后期播種時(shí)出現(xiàn)損壞，影響水稻質(zhì)量，一般控制在0.2～0.5厘米最合理。其二，必須確保苗床平整，利于后期播種，為保證灌溉，在田間開圍溝或十字溝，確保在播種前田面無積水，根據(jù)田面泥土的可塑性，確定具體放水時(shí)間。其三，播種時(shí)要根據(jù)田地的情況，及時(shí)規(guī)劃好路線，避免損傷已經(jīng)播種好的稻苗。

2.3 整地施肥

在拋秧前，必須做好犁耙工作，犁耙一般兩次，在第一次犁耙后的7～10天，進(jìn)行第二次耙田，并且在拋插秧之前，及時(shí)開通環(huán)田溝及中溝，保證溝的深度和寬度在15厘米、30厘米。與此同時(shí)，進(jìn)行施肥，為保證水稻高質(zhì)量、高產(chǎn)量必須將有機(jī)肥與無機(jī)肥進(jìn)行結(jié)合，有機(jī)肥對(duì)土壤的得營(yíng)養(yǎng)及水稻的生長(zhǎng)具有重要的作用，因此，在選擇時(shí)，避免使用過多的化學(xué)肥料，為實(shí)現(xiàn)水稻綠色高產(chǎn)高效的目的，可以進(jìn)行秸稈還田以及使用綠肥，或者選擇動(dòng)物糞便作為肥料。在還田時(shí)，為最大化發(fā)揮秸稈的應(yīng)用效果，可以在秸稈中加入尿素150公斤/公頃或碳銨375公斤/公頃。在進(jìn)行施肥過程中，為保證施肥的科學(xué)性，必須根據(jù)水稻的實(shí)際情況及土壤的養(yǎng)分情況合理進(jìn)行配方，影響施肥的原因主要包括土壤的供肥能力、水稻的品種以及外在環(huán)境因素，在進(jìn)行配方時(shí)，將氮、磷、鉀元素肥料進(jìn)行合理分配，保證水稻的結(jié)實(shí)率以及增加水稻粒的重量。除上述幾種主要肥料外，為減少水稻根莖細(xì)、易倒伏的情況，須適量添加硅元素；避免初葉緩慢，影響植株生長(zhǎng)，可適量加入鋅元素，保證水稻分蘗數(shù)量提高，增加水稻產(chǎn)量。

2.4 做好水漿管理工作

在水稻栽培過程中，水漿管理工作對(duì)水稻的質(zhì)量及產(chǎn)量有著至關(guān)重要的作用。根據(jù)田地土壤的含水量、水稻種植的不同時(shí)期以及氣候環(huán)境因素，科學(xué)合理的選擇田地灌溉量，以滿足水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培的水分需求。在操作的過程中，主要利用好氣灌溉技術(shù)，堅(jiān)持遵守淺水插秧、深水活棵、寸水促蘗、夠苗曬田的灌溉原則，在孕穗期和抽穗揚(yáng)花期田間對(duì)于水層的要求，要保證其一直在淺水層，確保土壤的通透性，利于水稻的根系生長(zhǎng)。針對(duì)山區(qū)田地，因外在環(huán)境因素影響，導(dǎo)致水涼、土涼，不利于水稻的生長(zhǎng)，必須采用干干濕濕的方式進(jìn)行管理，保證水溫、土壤溫度提升，利于水稻的健康成長(zhǎng)。一般在水稻總莖蘗數(shù)達(dá)到一定量時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行退水曬田工作，減少多余的分蘗出現(xiàn)；在秧苗已經(jīng)達(dá)到拔節(jié)時(shí)，要堅(jiān)持控上促下，合理進(jìn)行曬田；在收割前7天，要進(jìn)行排水落干，保證水稻的發(fā)育。

2.5 綠色防控

播種前處理：根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x的種類，提前選擇抗病性能好的水稻品種，將不適合的水稻品種進(jìn)行剔除，在選擇水稻種子時(shí)，要選擇顆粒飽滿，質(zhì)量?jī)?yōu)等的種子，種子的純度不能低于98%，凈度不得少于97%，發(fā)芽率與含水量必須符合栽植要求，將受損的種子或質(zhì)量不合格的種子及時(shí)篩除，為提高選種質(zhì)量，可借助相關(guān)設(shè)備進(jìn)行智能選種；對(duì)選好的種子進(jìn)行曬種，一般在播種前6天，將種子進(jìn)行晾曬1～2天，起到殺菌作用，提高出芽率，但避免在陽光下暴曬，可適當(dāng)在陰涼位置進(jìn)行曬種；浸種工作主要是將種子浸泡在20%的多菌靈溶液中，進(jìn)行消毒，在浸種結(jié)束后，將種子放置在清水中1～2天，提高種子發(fā)芽率，增加種子抗病性。

水稻生長(zhǎng)期處理：首先，利用燈光誘捕技術(shù)，通過病蟲喜愛光的原理，在水稻區(qū)安裝殺蟲誘捕燈，將病蟲引誘到燈中，快速將其消滅，不僅有效減少病蟲的繁殖，還對(duì)環(huán)境無污染，不影響水稻生長(zhǎng)，具備較高的安全性，真正實(shí)現(xiàn)綠色防控技術(shù)。其次，害蟲性誘劑也可以實(shí)現(xiàn)消滅病蟲的作用，主要通過在田間放置誘捕器，對(duì)病蟲進(jìn)行捕殺的方法，該方法不會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響，但該方法具有一定局限性。最后，生物防治技術(shù)對(duì)病蟲害具有重要的防治作用，主要是利用食物鏈的方法，以稻田作為基本，病蟲作為中間環(huán)節(jié)，稻鴨作為食物鏈的最頂端的原理有效地將害蟲消滅。

2.6 適時(shí)收割

水稻成熟分為乳熟、蠟熟和完熟3個(gè)階段，在進(jìn)入完熟階段方可進(jìn)行收割，收割時(shí)間不能過早也不能過晚，如收割過早，水稻谷粒未成熟，影響水稻質(zhì)量，如收割過晚，易受氣候因素影響，雨水過多造成水稻受到不同程度的損壞，對(duì)水稻產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響，減少農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。另外，收割時(shí)，如遇到雨水天氣，必須及時(shí)對(duì)水稻進(jìn)行烘干，防止發(fā)生霉變，在收割結(jié)束后，要做好儲(chǔ)存工作，保證儲(chǔ)存環(huán)境通風(fēng)、避光、干燥，避免造成不必要的損失。

總而言之，水稻作為我國(guó)重要的農(nóng)作物，必須采取有效的技術(shù)進(jìn)行栽培。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)順應(yīng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，對(duì)水稻種植全過程進(jìn)行控制，不僅降低成本投入，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，提高水稻產(chǎn)量及質(zhì)量，還保障了糧食的安全，滿足人們需求。