德國“養(yǎng)豬熱”引環(huán)保爭議

青木

“當人們開車經(jīng)過德國下薩克森州搖下車窗時，總能聞至便味。”這里其實是一個價值60億歐元的豬肉產(chǎn)業(yè)的中心地帶，該地區(qū)每年向全球輸送數(shù)千噸德國豬肉。據(jù)英國《衛(wèi)報》26日報道，下薩克森州在豬肉產(chǎn)業(yè)欣欣向榮的同時，當?shù)丨h(huán)境卻遭遇危機。

報道稱，二戰(zhàn)后，被視作“德國貧民窟”的下薩克森州，依靠當?shù)刭Y源大力發(fā)展畜牧業(yè)。在政府的支持下，該地區(qū)的生豬數(shù)量和農(nóng)場規(guī)模在2004年至2012年間迅速增加，德國的豬肉出口量也翻了一番多。如今，德國近60%的生豬分布在下薩克森州和北萊茵-威斯特法倫州。下薩克森州一些地區(qū)的豬密度是全國平均水平的4倍。然而這也給環(huán)境造成影響，當?shù)剞r(nóng)場氨氣排放量及地下水中的硝酸鹽含量嚴重超標；在環(huán)保人士制作的地圖中，這些被稱為“豬帶”的區(qū)域被標注為紅色。有環(huán)保人士指出，當?shù)卣辉谝庑竽翗I(yè)的發(fā)展，卻對環(huán)境危機視而不見。

德國農(nóng)業(yè)智庫Agora Agriculture的負責人克里斯蒂娜?開姆尼茨表示，豬的密度是下薩克森州環(huán)境問題的核-心，豬產(chǎn)生的糞便雖是農(nóng)業(yè)肥料，大量使用卻會導致過量硝酸鹽滲入地下水，從而破壞河流、湖泊和海洋。環(huán)境活動家貝倫斯認為，德國人在購買豬肉時仍沒有充分認識到該行業(yè)對環(huán)境的影響。“大多數(shù)消費者并不知道我們在太小的土地上養(yǎng)了太多的動物，動物福利問題被很多人關(guān)注，但他們卻沒有思考過度施肥、飲用水質(zhì)量下降、植物減少等問題。”貝倫斯說道。

德媒報道稱，下薩克森州的“養(yǎng)豬熱”及其帶來環(huán)境問題在德國引起爭議。德國人對肉的需求已連續(xù)三年下降。為此，許多環(huán)保人士要求縮減養(yǎng)豬規(guī)模。調(diào)查顯示，50%的養(yǎng)豬戶計劃在未來10年由退出。不過，養(yǎng)豬利益集團不滿一些政客以及環(huán)保人士的提議，認為養(yǎng)豬業(yè)的轉(zhuǎn)型應向關(guān)注勒物福利方向發(fā)展，政府應該提供更多資金。▲(青木)