園林植物栽培與養護課程植物應用能力培養的教學實踐探索

范偉偉， 王青蘭

(山西水利職業技術學院， 山西 運城 044000)

隨著新時代人居環境質量建設的持續健康發展，城鄉一體化的風景園林綠化工程、生態修復工程以及提升城鎮園林綠化工程質量等已成為經濟社會發展的主旋律。黨的十九大報告明確提出：“堅持人與自然和諧共生，建設生態文明是中華民族永續發展的千年大計。必須樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，像對待生命一樣對待生態環境”。新時代經濟社會發展的新形勢為園林綠化行業的發展繪就了一幅壯美的藍圖。

我國著名的職業教育開拓者和奠基人黃炎培先生認為，職業教育的專業和課程應以適應區域經濟發展和社會需要為原則，并強調職業教育的辦學方針是“社會化”。加強校企合作、產教融合、做學合一是教育部2010年頒布的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》對高職教育提出的時代要求[1]。結合新時代園林綠化行業發展的新形勢及國家對高職院校人才培養質量的要求，《園林植物栽培與養護》作為園林工程技術專業的一門綜合性和實踐性很強的專業課程之一，迫切需要從懂基本理論，重應用能力方面強化學生的職業技能培養[2]，真正實現職業服務于社會發展需要[3]，職業與行業發展需要相對接的高職教學目標。

1 園林植物栽培與養護課程教學過程中，強化培養學生園林植物應用能力的主要依據

根據山西水利職業技術學院2014-2016年連續三屆園林工程技術專業頂崗實習學生從業崗位類型統計：頂崗實習中從事城鄉公共綠地植物栽培與養護、苗木培育、人工林及天然林保護、風景林改造、生態修復綠化工程以及水土保持生態建設項目等與園林植物應用相關的學生，占到學生總人數的82%；其余18%的學生頂崗實習主要為園林機械管理、施工資料整編和建筑工程施工等崗位。學生頂崗實習從業崗位現狀表明了園林綠化行業對學生從業能力需求的新趨勢。結合新時代園林行業發展的新形勢、學生從業崗位現狀和課程教學標準對學生職業能力的要求，在不斷總結園林植物栽培與養護課程多年教學實踐經驗的基礎上，著力從加強基本理論教學[4]，強化實踐教學和職業能力的相互融合，提升學生園林植物應用能力方面進行了積極的教學實踐探索[5]。

2 學生園林植物應用能力培養的教學實踐探索

2.1 充分利用校內環境、校外周邊濕地環境和學院附近的植物園等綠地資源，開展現場教學、應用調查等，培養學生對園林植物種類及應用途徑的認知興趣

識別不同用途的園林植物種類并了解其生態學特性，選配不同功能園林綠地適宜的植物種類是園林植物在綠化工程中應用的基本理論依據。頂崗實習中從事識讀施工圖、配苗、散苗和樹木栽植后養護管理崗位者，需具備掌握園林植物類型、用途及生態特性、栽植技術與養護技術等基本職業素養。在教學實踐過程中，依托校內外現有的園林植物類型(獨賞樹類、庭蔭樹類、行道樹類、防護樹類、花灌木類、攀援木類、綠籬類、地被類)、綠地類型(觀賞綠地、休憩綠地、宅旁綠地、道路綠地、坡面防護綠地、水利工程節水灌溉實訓場生產綠地、校園周圍水庫及周邊風景林)以及運城市園林局植物園的苗圃、花圃、竹園和溫室花卉等綠地資源，將理論教學與現場教學、植物分類與實地調查、園林綠地分類與園林生產、園林綠化實例緊密結合，具體教學實踐過程見表1。該內容理論教學和實踐教學學時為1∶1。在實踐教學過程中除教師巡回指導外，學生可利用校園網、手機花伴侶APP或校園植物二維碼樹牌等網絡資源隨時查閱相關內容。

課后以班級為單位將各小組分片完成的實踐教學任務進行匯總，將整個校園及周邊不同園林植物種類、用途、生態學特性、綠地類型、分布位置及植物選配綠化效果圖、調查結果及改進建議等上傳班級藍墨云課堂，在教師指導并予以修正后形成班級共享教學資源。該教學實踐過程將基本理論與實踐應用緊密結合，既為校園典型觀賞樹種根據其生態學特性提高管護技術水平提供了重要的理論依據，也有效的激發了學生對園林植物種類、應用途徑及不同生態習性的認知興趣，為學生在后期學習中認知本地植物種類和園林生產一線植物種類及提升學生在生產實踐中應用園林植物的能力奠定了必要的基礎。

2.2 課堂教學結合實際案例，滲透行業發展新理念，強化學生對不同園林植物特有價值的認知能力

2.2.1 加強學生對典型綠化樹種特有用途的認知能力 結合課堂理論教學內容，以典型園林綠化骨干樹種和名貴樹種為重點，學習其生長發育規律、生態習性和園林綠化主要用途等，激發學生對特有植物認知的濃厚興趣。如以國樹銀杏、江南典型觀賞樹種鳳凰木、山西省省樹油松和運城市市花紫薇等樹種為重點，結合學生實訓對銀杏樹的感性認識、學生在名勝古跡地所見銀杏古樹以及網絡資源檢索等形式，將銀杏樹形優美，樹干端直，高齡長壽，扇狀葉奇特，銀杏果和銀杏葉的藥用價值以及抗逆性極強等特有的觀賞、經濟和生態保護等獨有特性予以詳細介紹，讓學生從中感悟銀杏樹作為國樹其“中華文明象征、綠化樹種明星、經濟林木之王和藥用樹種之冠”的特有價值和文化內涵；借助職教云資源，展現鳳凰木“葉如飛凰之羽，花若丹鳳之冠”的獨特葉形、花冠，其樹冠開張、枝條橫展且下垂構成了舒展寬闊的優美樹形，學生目睹其獨特的樹形，使學生加深對該樹種獨特的觀賞性、抗風性及喜高溫多濕環境的生態習性的認識。將山西省省樹油松和運城市市花月季以拓展學習的形式，結合學生實際所見所聞，結合藍墨云班課發起頭腦風暴，共享學習，掌握油松耐寒特性及月季象征和平、友誼的文化內涵，培養學生崇尚自然、熱愛自然和關愛植物的生活情趣。

2.2.2 課堂教學融入行業創新發展典型案例，樹立學生的創新思維 課堂教學內容緊跟行業發展新動態，及時增補行業發展典型實例，引導學生關注行業發展趨勢，樹立職業責任感和自豪感。將2017年獲聯合國環境規劃署頒發“地球衛士獎”的塞罕壩國家級自然保護區的創業建設歷程進行講解，在課前利用藍墨云交互教學手機軟件，將學生喜愛的電視劇《最美的青春》微視頻上傳到資源中，學生通過觀看深受建設者精神的鼓舞和感染。將當地特有的4種國家級保護植物金蓮花、干枝梅、野罌粟和迎紅杜鵑的價值予以重點學習，發起頭腦風暴，讓同學們暢談自己的觀點。強化學生對“適地適樹”及不同環境特有植物種類及特有價值的認知，針對運城市干旱缺水及鹽堿地總面積大(運城市鹽堿地總面積約6.5萬hm2)的特殊環境，重點熟悉適宜該特殊環境栽植的耐干旱及抗鹽堿性強的各類園林綠化植物種類。通過將理論與行業應用案例相結合教學，提升學生對園林植物的認知深度，明確專業技能在社會經濟發展中的特有價值，樹立學生在實踐中的創新思維，提升學生對園林植物的應用能力。

2.2.3 課堂教學加深學習古樹名木特有的自然景觀和歷史價值，增強學生綜合認識科學規劃、樹種選擇、生態保護以及弘揚中華優秀傳統文化的意義 古樹名木屬鄉土樹種，是久經滄桑的“活文物”，也是園林規劃中樹種選擇的主要對象。課堂通過多媒體課件及在線網絡資源，直觀學習古樹名木的景觀效果，提升學生對古樹名木所蘊含的傳統文化價值的認識。以黃陵軒轅廟“黃陵古柏”約5 000余年的生長歷史(號稱“世界柏樹之父”)為例，從生物學價值和歷史文化價值等方面認識稀有古樹的珍貴性，弘揚人與自然和諧共生的中華優秀傳統文化理念。又通過以黃山奇松為例，以微視形式認識“迎客松”“陪客松”和“送客松”枝干遒勁、郁郁蔥蔥的優美樹姿；再從黃山千峰萬壑地貌皆為奇松的特性認識黃山松依勢而為的獨特松姿：或倚岸挺拔，或獨立峰巔，或倒懸絕壁，或冠平如蓋，或尖削似劍，一幅幅絕妙震撼的天工雕琢景致畫面無不蘊含著植物和環境的相互關系。該教學內容增強學生樹立敬畏自然和天人合一的生態建設理念，提升了學生對園林植物“地”與“樹”相統一的基本理論的深刻理解。

2.3 通過觀察植物解剖構造，提升學生對園林植物內部構造的認知水平，從園林植物生長發育規律方面幫助學生理解與掌握栽培管理技術

以女貞葉橫切面和椴數莖橫切面為例，通過顯微鏡觀察葉片的上表皮、下表皮、柵欄組織、木質部、韌皮部和形成層等細胞組織結構；觀察莖的皮層組織、韌皮部、木質部、髓心和髓射線等組織結構，通過手機拍照、手工繪圖等認識細胞組織結構的具體部位。通過認識植物內部微觀結構了解植物生長發育的水分運輸規律，幫助學生對苗木保護與修剪、大樹軟包裝移植、特殊栽植環境改造、樹體保護措施和嫁接等栽培管護措施的理解與掌握。

2.4 結合本地典型綠地類型，集中時間進行現場實踐教學，培養學生應用園林植物的實踐技能

結合運城市鹽湖區園林綠化的典型綠地類型，集中3天時間赴鹽湖風景區、鹽湖區特色公園航天公園、鹽湖區大型公園禹都公園、小游園鹽湖園、恒鑫花卉市場、運城市園林局苗圃基地以及鹽湖區禹西路道路綠化典型地段等綠地進行現場教學，實地認識當地園林植物類型，包括鄉土植物、引種植物及馴化栽培植物種類等，不同綠地植物選擇和配置形式等。熟悉各類園林綠地的功能、樹種選擇特點以及不同綠地園林植物配置的景觀效果等。

通過現場實地教學，學生收集并匯總了適宜運城市鹽湖區栽培的園林綠化樹種、園林花卉及草坪草等植物種類共計120余種。為鹽湖區周邊區域綠化工程提供了可供借鑒選擇的植物種類。生產一線實地教學將理論與實踐有機結合，學生可將園林植物應用中的“園林植物分類、植物選配、特殊栽培技術與管護”等有關內容相互融合，增強了學生靈活應用園林植物理論的基本能力。

另外，通過布置課外實訓任務，如觀察典型植物物候期、調查當地風景區鄉土植物類型以及對家鄉典型綠地的植物種類進行調查等，利用藍墨云交流互動，激勵學生養成處處關注植物，在實踐中主動學習的良好習慣。

3 結 語

綜上所述，在園林植物栽培與養護課程教學實踐中，通過理論與實踐、校內與校外、微觀和宏觀等的相互結合，從提高學生園林植物應用能力方面進行教學實踐探索，其不足之處在所難免，愿與同行們共同探討學習。

園林植物栽培與養護課程的實踐性和綜合性強的特點，使教學過程既需要有良好的實訓環境支撐，如園林植物栽培教學示范實訓園、專類園實訓基地以及苗圃實訓基地等條件，同時又必須與行業快速發展的新形勢與新技術的應用相銜接。隨著園林綠化中新培育植物種類的急劇增多，植物栽培新技術以及信息化、自動化等技術在生產中的廣泛推廣應用，為教學服務于行業發展、教學突出職業性的人才培養目標提出了更高的要求。我們需要不斷在教學實踐中探索有利于提升學生職業能力的新途徑，為學生適應行業發展的需要和學生在職業生涯中的可持續發展奠定必要的能力基礎。

表1 校園及周邊園林植物調查與選配教學內容及學時分配表