適宜延后栽培的鮮食大豆品種篩選

汪壽根，唐 鵬，雷 俊，陳潤興，石子建

（衢州市農業林業科學研究院，浙江 衢州 324000)

21世紀初開始，浙江省夏秋季鮮食大豆產業迅猛發展，但由于夏秋季鮮食大豆鮮莢采收期和保鮮期短，集中上市易造成市場價格低廉，經濟效益較差。通過研究發現，夏秋季鮮食大豆通過延后栽培雖然鮮莢產量有所下降，但可以錯開豆莢上市高峰期，市場價格較高，經濟效益好。選取近10年浙江省具有代表性的7個夏秋鮮食大豆品種與當地對照品種六月半在立秋后3 d進行延后栽培，對鮮莢產量和經濟效益進行比較，以篩選出適宜衢州市延后栽培的大豆品種，進一步促進當地鮮食大豆產業的良性發展。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試品種共8個，以種植面積較大的當地農家品種六月半為對照（表1）。其中衢鮮5號、衢鮮1號、蕭農秋艷、夏豐2008和對照品種六月半屬于鮮食夏秋大豆，浙農6號、浙農8號、浙鮮9號屬于鮮食春大豆。

表1 參試鮮食大豆品種信息

1.2 試驗方法

鮮食大豆延后栽培品種比較試驗于2020年8—11月在衢州市農林科學院科研基地進行，采用完全隨機區組設計，重復3次，小區面積12.5 m，種植密度為16.5萬株/hm。于8月10日播種。試驗地四周設保護行。

1.3 測定項目與方法

生育期調查：按照浙江省鮮食大豆品種區域試驗調查記載標準，記載試驗中大豆各品種的出苗期、開花期和采收期。

農藝性狀及產量測定：當鮮莢飽滿翠綠時，取試驗小區內中間2行生長正常、無缺株的連續10株為考種樣本，不用邊行邊株，考查株高、主莖節數、分枝數、單株有效莢數、百莢粒數、單莢粒數、百莢鮮質量、百粒鮮質量、鮮莢顏色等，各小區產量在鮮莢采收后稱量，考種樣品的鮮莢質量補入取樣小區的產量。考種工作參照浙江省鮮食大豆品種區域試驗調查記載標準進行。

2 結果與分析

2.1 不同品種鮮食大豆生育期及農藝性狀比較

從表2可知，參試品種生育期在70～82 d，對照六月半最長，為82 d；衢鮮5號株高最高，為45.5 cm，其次為衢鮮1號、夏豐2008、蕭農秋艷，其他品種株高均低于對照；衢鮮5號、蕭農秋艷和衢鮮1號3個品種的主莖節數、單株有效莢數高于對照，其中衢鮮5號的分枝數、有效莢數最高；除夏豐2008外，其他品種分枝數均大于對照；蕭農秋艷的百莢鮮質量和百粒鮮質量最高；夏豐2008鮮莢淡綠色，蕭農秋艷、衢鮮1號鮮莢深綠色，其他品種均為綠色。

表2 參試鮮食大豆品種生育期及農藝性狀比較

2.2 不同品種鮮食大豆產量及效益比較

從表3可知，各參試品種中衢鮮5號鮮莢產量為10 488.5 kg/hm，居第1位，比對照增產9.10%，差異達顯著水平；蕭農秋艷、衢鮮1號分別比對照增產6.02%和2.16%，未達顯著差異水平；其余品種均比對照減產，減產幅度為5.27%～35.67%，其中浙鮮9號、浙農6號和浙農8號分別比對照減產19.64%、28.13%和35.67%，均達極顯著水平。各參試品種中蕭農秋艷產值為44 847.0元/hm，居第1位，比對照高6.02%；其次為衢鮮5號和衢鮮1號，產值比對照分別高4.14%、2.16%；其余4個參試品種的產值均低于對照，浙農8號的產值最低，只有24 737.2元/hm，比對照低41.52%。

表3 參試鮮食大豆品種產量比較

3 結論與討論

鮮食大豆通過延后栽培可以錯開豆莢上市高峰期，經濟效益較好，而延后栽培的關鍵是耐遲播品種的選擇，一個適宜延后栽培的品種則應在遲播條件下仍具有一定豐產潛力、良好的鮮莢品質和較小的安全風險等特性。本研究結果表明，衢鮮5號鮮莢綠色、產量最高，達10 488.5 kg/hm；蕭農秋艷的鮮莢深綠、商品性好，產值最高，達44 847.0元/hm，這2個品種是適宜在衢州市作延后栽培的優良鮮食大豆品種。