多吃谷物抗炎癥

美國哥倫比亞大學(xué)梅爾曼公共衛(wèi)生學(xué)院的流行病學(xué)家發(fā)現(xiàn)，并非所有膳食纖維都是相同的，谷物纖維與降低炎癥有關(guān)，而水果或蔬菜纖維沒有這類作用。

研究人員選取一個(gè)大型且特征良好的老年人前瞻性隊(duì)列數(shù)據(jù)，其中包括關(guān)于飲食攝入和炎癥等詳細(xì)數(shù)據(jù)。這項(xiàng)由4125名成年人參加的心血管健康研究收集了參與者的食物攝取頻率調(diào)查問卷，然后跟蹤調(diào)查他們是否發(fā)展為CVD（中風(fēng)、心肌梗死和動(dòng)脈粥樣硬化性心血管死亡）。研究人員還測(cè)量了他們血液樣本中的炎癥標(biāo)記物。

研究人員評(píng)估膳食纖維的攝入量是否與老年人炎癥減少有關(guān)，以及纖維是否與心血管疾病負(fù)相關(guān)。分析結(jié)果顯示，總纖維（具體是谷物纖維，而不是水果或蔬菜纖維）攝入量高，始終與較低的炎癥和較低的心血管疾病發(fā)病率相關(guān)。

發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》（網(wǎng)絡(luò)公開版）上的這項(xiàng)研究成果表明，谷物纖維具有減少炎癥的潛力，但未來還需要進(jìn)一步研究測(cè)試。谷物纖維可能是通過改善腸道功能和增加飽腹感（減少脂肪和總能量攝入）來改善脂質(zhì)和葡萄糖代謝，從而起到抗炎的作用。

智能手機(jī)的出現(xiàn)填補(bǔ)了人們大量的碎片時(shí)間，尤其是睡覺前，拿著手機(jī)不知不覺就看到后半夜。

近日，美國一家睡眠評(píng)估平臺(tái)對(duì)2012人進(jìn)行了睡眠數(shù)據(jù)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)78%的人在睡前會(huì)一直玩手機(jī)直到入睡，這對(duì)睡眠質(zhì)量有很大的影響。實(shí)際上，睡前看手機(jī)對(duì)健康的影響是多方面的。

1.影響睡眠。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，視網(wǎng)膜的內(nèi)生感光視神經(jīng)細(xì)胞只要受到藍(lán)光8分鐘刺激，就會(huì)讓身體持續(xù)興奮超過1小時(shí)，造成生物鐘的紊亂。

2.傷眼睛。躺著看手機(jī)時(shí)，手機(jī)與眼睛距離較近，加之人們?cè)诳词謾C(jī)的時(shí)候會(huì)專注地盯著屏幕，眼睛容易干澀甚至刺痛、畏光。時(shí)間長了，還會(huì)因?yàn)榈貌坏叫菹ⅲ寡劬铙w曲度增大，出現(xiàn)視野模糊。

3.臉部皮膚干燥。手機(jī)熒幕吸附許多粉塵顆粒，與手機(jī)近距離接觸，臉上也會(huì)沾上這些顆粒，讓皮膚變粗糙，還會(huì)起粉刺。

4.肩頸僵硬。長時(shí)間一個(gè)姿勢(shì)看手機(jī)，脖子、肩膀被動(dòng)牽拉，容易酸痛僵硬。

睡前最好不要看手機(jī)，若確有需要，建議不超過20分鐘，且一定要開燈，不要在黑暗的環(huán)境下看屏幕。躺臥時(shí)最好仰躺，不要側(cè)躺，以免造成左右眼視力偏差。睡覺時(shí)可以把手機(jī)放到較遠(yuǎn)的地方，設(shè)置為靜音，避免被打擾。