茶麩對菜心和小白菜細鉆螺的田間防效研究

溫藝芳 劉家文 徐觀華 陳冠州 顧業連

（1北海市蔬菜研究所，廣西北海 536000；2北海市農業科學研究所，廣西北海 536000）

細鉆螺屬于鉆頭螺科，其貝殼小型，殼質薄，透明易碎，呈細長塔形，殼面淡黃褐色或淡黃白色，有稠密而纖細的生長線。細鉆螺是華南地區蔬菜苗期的重要害蟲，喜生活在菜地淺土層或附近雜草叢中，每年3月天氣回暖以后逐漸活躍，6—9月是活躍高峰期。細鉆螺主要取食小白菜、菜心、芥菜、椰菜等十字花科蔬菜的幼芽和嫩葉，造成蔬菜失收或減產。生產中常用化學殺螺劑6%四聚乙醛防治細鉆螺，極易導致蔬菜農藥殘留超標，引發食品安全問題。

茶麩又稱茶粕、茶枯、茶籽餅等，是油茶籽榨油后剩下的渣餅，呈棕褐色，可分散為顆粒。我國油茶種植面積大，茶麩資源豐富。茶麩內含有12%～18%的茶皂素，其水浸出液呈微酸性，具有較強的展著力和乳化力，具有溶血、魚毒等生物活性作用，可與其他農藥復配作助劑，也可直接用于蟲害防治，對菜青蟲、斜紋夜蛾等的幼蟲具有胃毒和抑制生長發育的作用[1]。有研究表明，茶皂素對福壽螺具有較好的浸殺活性[2]。茶麩是目前國內研究最多的植物源殺螺劑之一，且已證明其提取物茶皂素是殺螺的有效成分，其毒殺作用機制主要是對受體消化酶——纖維素酶活性產生影響，高濃度茶皂素可抑制內切-β-1，4-葡聚糖酶的活性[3]。在華南地區，廣大農民早已開始運用茶麩防治蔬菜田間的害蟲，特別是用于驅避螺類害蟲。

為避免化學農藥的過量使用，尋求有效的化學農藥替代物，本文使用了一種植物源農藥茶麩開展細鉆螺田間防治試驗，以期達到“減藥”的目的，確保農產品的食用安全性。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2020年6月22日至8月18日在北海市蔬菜研究所蔬菜示范基地進行，土壤為基質混沙壤土。

1.2 供試材料

供試藥劑：6%四聚乙醛，由江蘇徐州諾特化工有限公司生產；茶麩，市售散裝產品，3.6元/kg。

供試蔬菜：四九菜心，由北京京研盛豐種苗研究所生產；極早三十日小白菜，由北京綠金藍種苗有限公司生產。

1.3 試驗設計

選取育苗后移栽定植完畢的四九菜心、極早三十日小白菜菜地進行試驗，每種蔬菜均在定植當天，設5個處理，分別為根部撒施茶麩45 kg/hm2（A）、35 kg/hm2（B）及茶麩25 kg/hm2溶解后取茶麩液進行噴施（C）、撒施6%四聚乙醛0.6 kg/hm2作常規對照（CK1）、滴灌清水作為空白對照（CK2）。 每個處理重復3次，共15個小區，每個小區面積20 m2。

1.4 調查內容與方法

試驗期間正值細鉆螺危害高峰期。各個處理每小區隨機取5點，每點1 m2，調查施藥前以及施藥后2、5、8 d土表和植株上的活螺數量，計算螺量減退率，計算公式如下：

螺量減退率（%）=（施藥前活螺數-施藥后活螺數）/施藥前活螺數×100

2 結果與分析

2.1 不同處理對菜心細鉆螺的防治效果

由表1可知，施藥后2 d，菜心細鉆螺數量開始下降，CK2細鉆螺數量增加；施藥后5 d，處理 A、B、C、CK1細鉆螺數量明顯下降，CK2細鉆螺數量明顯增加；施藥后 8 d，處理 A、B、C、CK1細鉆螺數量大大減少，CK2細鉆螺數量大幅增加。

表1 不同處理對菜心細鉆螺的防治效果

施藥后8d，處理A、B、C螺量減退率分別為91%、86%、77%。其中，處理A防治效果最好，其螺量減退率與CK1相當，說明根部撒施茶麩代替常規化學藥劑6%四聚乙醛防治菜心細鉆螺是可行的。另外，根據李人柯[4]的調查研究，菜農澆潑茶麩液防治細鉆螺效果差，且易損傷葉片。但在本試驗中，按25 kg/hm2用量將茶麩溶解后取茶麩液進行噴施并未發現菜心的葉片損傷，這可能與茶麩濃度不夠大或者噴施時間較短有關，還需要進一步的試驗論證。

2.2 不同處理對小白菜細鉆螺的防治效果

由表2可知，施藥后2 d調查發現，處理A、B、C、CK1細鉆螺數量開始下降，CK2細鉆螺數量增加；施藥后 5 d，處理 A、B、C、CK1細鉆螺數量明顯下降，CK2細鉆螺數量明顯增加；施藥后8 d，處理 A、B、C、CK1細鉆螺數量大大減少，CK2細鉆螺數量大幅增加。

表2 不同處理對小白菜細鉆螺的防治效果

CK1對小白菜細鉆螺的防治效果最好，施藥后8 d螺量減退率達94%；處理A的防治效果與CK1相當，螺量減退率為92%；處理B、C施藥后8 d螺量減退率分別為84%和77%，防治效果不及CK1。在本次試驗中，按照25 kg/hm2用量將茶麩溶解后取茶麩液進行噴施也未發現有蔬菜葉片損傷。

3 結論與討論

試驗結果表明，撒施茶麩可以有效驅避和殺滅細鉆螺，并能達到與化學藥劑相當的防治效果。茶麩防治細鉆螺具有操作簡單、防治效果顯著的特點，不會產生抗藥性，可有效控制化學農藥殘留，減少環境污染，且茶麩還有肥沃土壤的作用，是一項綠色植保技術。其中，定植后根部撒施茶麩45 kg/hm2對細鉆螺的防治效果最佳。但要注意的是，隨著時間的延長，茶麩的藥效將逐漸減弱，特別是雨后或者大量澆水后，藥劑濃度會大大降低，達不到理想的防治效果。以生長周期40 d左右四九菜心為例，在蔬菜定植后分2次撒施茶麩，能對細鉆螺保持穩定和良好的防治效果；對于生長周期更短的極早三十日小白菜（32 d可采收），在定植后撒施1次茶麩，即可達到防治效果。

茶麩作為一種植物源農藥，具有經濟、安全的特點。中國臺灣早在1990年就有利用苦茶油粕防治福壽螺的報道，油茶粕成為國內乃至東南亞各國最常用的稻田植物源殺螺劑[5]。茶麩無污染、無殘毒，對稻田福壽螺的防治效果達90%以上，是非常理想的化學殺螺劑替代物[6]。本文開展的茶麩對2種蔬菜細鉆螺的防治試驗也證明了茶麩在農業生產上的使用價值。