晉南山區旱作馬鈴薯新品種引進篩選試驗

胡榮山 董阿梅 閆林瑞 白劍峰

（1蒲縣產業發展綜合服務中心，山西蒲縣 041200；2蒲縣昕源種業有限公司，山西蒲縣 041200）

馬鈴薯是山西省優勢作物，隨著國家馬鈴薯主糧化戰略的實施，馬鈴薯產業迎來更多機遇。在晉南山區，馬鈴薯作為脫貧的主要糧食作物[1]，有著很大的發展空間。

伴隨著市場經濟的不斷變化，篩選出高產優質且受市場青睞的馬鈴薯品種顯得尤為重要。蒲縣位于山西省西南部，地處呂梁山南端，海拔為790.0～1 946.3 m。蒲縣屬暖溫帶大陸性氣候區，受季風影響，晝夜溫差大，四季分明，年均氣溫8.7℃，年降雨量586 mm，霜凍期為10月上旬至翌年4月中旬，無霜期171 d。

蒲縣作為晉南唯一馬鈴薯種薯繁育地及最大的馬鈴薯種植地區，篩選出適宜當地種植且高產優質的馬鈴薯品種，可促進當地馬鈴薯產業發展。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗設在蒲縣薛關鎮布珠村委，地理位置為東經 111°2′、北緯 36°28′，海拔 1 129.21 m，前茬作物為玉米，土壤類型為黃褐土，肥力中等。

1.2 試驗材料

所有參試品種均由蒲縣昕源種業有限公司生產提供，分別為冀張薯12號、后旗紅、麥肯1號、斯凡特、V6、228、709、蘇蘭 1 號、隴薯 7 號、青薯 9 號、晉同薯2號、晉同薯3號、試驗品種、正豐6號、LYI秋季、甘 F、1802-2、克新 1 號。

1.3 試驗設計

試驗共設18個處理，即每個品種為一個處理，其中以克新1號為對照（CK）。3次重復，采用隨機區組設計，小區面積36 m2（6 m×6 m）。采用單壟雙行種植，每小區5行，每行32株，種植密度4.5萬株/hm2。機械深松整地，2020年5月29日播種，播種前結合整地施入腐熟農家肥45 t/hm2、硫酸鉀復合肥（15-15-15）1 500 kg/hm2，在生長期中耕除草2次，防治病蟲害5次，11月1日統一收獲。

1.4 測定內容與方法

在馬鈴薯全生育期，定期記載各品種的出苗期、現蕾期、開花期和成熟期等生長關鍵時期。參照《馬鈴薯種質資源描述規范和數據標準》[2]觀測記載農藝性狀。

產量測定時，每個小區隨機取5株進行單株產量及商品率測定，商品薯率（%）=大薯和中薯重量/總重量×100。其中，單薯重＞200 g為大薯，單薯重100～200 g為中薯，單薯重＜100 g為小薯，最終收獲全區產量進行分析。

2 結果與分析

2.1 出苗率與物候期

由表1可以看出，參試馬鈴薯因品種差異，出苗率以克新1號（CK）和1802-2最高，達97.0%；其次是甘F、青薯9號、V6、斯凡特、709、冀張薯12號等；蘇蘭1號出苗率最低，為78.0%。生育期以LYI秋季最短，為81 d；晉同薯2號、晉同薯3號和隴薯7號生育期最長，均為118 d；其他品種差別不大；青薯9號因早霜影響未獲得數據。

表1 不同馬鈴薯品種出苗率及物候期

2.2 植株主要性狀

由表2可以看出，青薯9號植株長勢較強，株高為83 cm；LYI秋季、1802-2長勢較弱，株高分別為47、48 cm；其余品種長勢中等，株高在54～67 cm之間。莖色方面，青薯9號莖色為綠褐色，后旗紅莖色為深褐色，斯凡特、正豐6號莖色為紫色，其他參試品種莖色均為綠色。葉色方面，青薯9號葉色為深綠色，其余品種葉色均為綠色。花冠色方面，后旗紅為紅色，冀張薯12號、克新1號、228為淺紫色，晉同薯3號、709、青薯 9號、LYI秋季、甘 F為紫色，晉同薯2號為粉色，其余品種花冠色均為白色。結實性方面，1802-2、V6、隴薯7號、晉同薯2號、蘇蘭1號結實，其余品種不結實。

表2 不同馬鈴薯品種植株主要性狀

2.3 塊莖主要性狀

由表3可以看出，薯形方面，晉同薯2號為偏圓形；冀張薯12號LYI秋季、甘F、斯凡特、麥肯1號和正豐6號為長橢圓形；其余品種均為橢圓形。皮色方面，青薯9號、后旗紅、1802-2為紅色；正豐6號、冀張薯12號、晉同薯3號、蘇蘭1號、228和試驗品種為淡黃色；克新1號（CK）為白色；其他品種均是黃色薯皮。肉色方面，蘇蘭1號、LYI秋季、甘F為淡黃色；冀張薯12號、晉同薯3號、試驗品種、228和克新1號（CK）為白色薯肉；其余品種肉色均為黃色。薯皮類型方面，所有參試品種塊莖表皮光滑。芽眼深淺方面，除克新1號（CK）為深外，其余品種芽眼均為淺。塊莖整齊度方面，冀張薯12號、試驗品種、228、709塊莖整齊，其余品種均為較整齊。

表3 不同馬鈴薯品種塊莖性狀

2.4 經濟性狀

由表4可以看出，單株結薯數以青薯9號最多，為6個；蘇蘭1號最少，為2.2個；其他品種都在2.4～5.8個之間。單株塊莖薯重以青薯9號、隴薯7號較高，分別為 750、676 g；1802-2、709、甘 F 薯重較低，分別為 224、304、320 g。 大薯個數以隴薯 7號、青薯9號、克新1號、正豐6號等4個品種最多，分別為10、9、9、9個，但是大薯重量較高的卻是青薯9號、正豐 6 號、隴薯 7 號，分別為 2 350、2 100、2 090 g，說明這3個品種的薯型相較其他品種更大。大薯個數最少的為1802-2，沒有大薯，其次是V6和LYI秋季，為1個。中薯最多的為冀張薯12號、麥肯1號、V6、LYI秋季，均為6個；最少的是蘇蘭1號，為0個；228、正豐6號、后旗紅較少，均為1個。大薯率最高的是晉同薯2號，為82.8%；最低的為1802-2，為0。商品薯率最高的是晉同薯2號，為97.0%；商品薯率最低是1802-2，為32.1%。大薯率和商品薯率高于和接近對照品種克新1號（CK）的有晉同薯2號、冀張薯12號、正豐6號、蘇蘭1號、隴薯7號、青薯9號，其他品種均低于對照克新1號（CK）。

2.5 產量表現

由表5可以看出，以青薯9號的產量最高，達36 611.1 kg/hm2，較克新 1 號（CK）增產 18.0%，排名第1位。冀張薯12號、斯凡特2個品種產量接近克新1號（CK），分別排名第 2位、第 3位；后旗紅、228、麥肯1號、試驗品種分別排名第4位、第5位、第6位、第 7位；1802-2產量最低，為11 388.9 kg/hm2，較克新 1號（CK）減產 63.3%；LYI秋季、甘F、正豐6號為早中熟品種，產量低。其他品種表現一般。

3 結論與討論

馬鈴薯產業發展迅速，為滿足多元化市場需求，各地對馬鈴薯品種結構作出了相應調整[2-3]。多年來，蒲縣主要以克新1號、費烏瑞它為主栽品種，結構比較單一，種植年限長，抗御病蟲能力弱，特別是克新1號品種退化快，塊莖芽眼深，市場銷路不暢。為此，應加快馬鈴薯優良品種的引進及選育，積極開展馬鈴薯新品種比較試驗，為產業發展增效提供科學依據[4-6]。

本試驗結果表明，參試馬鈴薯品種均可在蒲縣和周邊及相似生態區正常生長發育成熟，其中，中熟品種冀張薯12號、斯凡特、麥肯1號、228、試驗品種等5個品種塊莖性狀、外觀和口感表現良好，但較對照品種克新1號產量較低，商品薯率除試驗品種外，其余品種相差不多，分別為89.7%、77.6%、85.7%、73.3%。

晚熟品種青薯9號紅皮黃肉，芽眼少而淺，口感好，淀粉含量比較高（17.3%），既可用來鮮食炒菜、蒸食，小薯又可加工淀粉，其產量在參試品種中最高，較對照品種克新1號增產18.0%。這與董阿梅等[1]、胡榮山等[4]的研究結果一致。因此，建議以上6個品種在蒲縣及周邊推廣種植。

雖然1802-2的產量及商品薯率較對照品種克新1號低，但其為紅皮紅肉，富含花青素，可作為特色薯在當地適度種植，以精品薯為主進行銷售，提高其生產價值。

由于2020年在馬鈴薯播種時受干旱及成熟期多雨晚疫病影響，造成馬鈴薯田間產量及產量構成均低于往年田間產量水平[7-8]。因此，為了正確評價不同馬鈴薯品種的適應性，綜合考慮環境因素及氣候特點的影響，應繼續開展多年多點試驗，各參試品種的性狀表現還有待進一步試驗研究。