牛二的刀

◇魏傳軍

牛二是個屠夫，殺豬宰羊，在老街開一家肉鋪。

老街人叫他屠夫牛二。

牛二站在攤子前，不吆喝，兩腳與肩同寬，沉肩墜肘而立。

屠夫牛二，賣肉也不吆喝，擺個“狗拉屎的架子”，不像個賣肉的。

哎！你懂啥呀，人家是站樁。

站樁，有啥用啊？賣肉就是賣肉，瞎折騰。

不論別人怎么說，牛二還是牛二，不辯駁，照樣站樁。

來人往攤前一站，說，半斤前腿肉。

牛二抄起刀一刀砍下去，正好是半斤。如果來人說，四兩，他還是一刀砍下去，不多不少正好是四兩。

老街人，到回春堂抓藥，說，屠夫牛二砍肉的刀法了得，神了。

張老板不信，說，眼見為實。

這一天正是小年，張老板把戥子揣在懷里，趁著買肉的人多，走到攤子前排隊。等到他買肉的時候，張老板說，我要三兩三錢全是瘦肉、七兩七錢全是肥肉、五兩五錢排骨、九兩九錢軟骨。

張老板一口氣說完，張開嘴巴就像上岸的魚。牛二掄起刀就砍，一陣噼里啪啦的聲音，眾人看得眼里起花。張老板還沒喘勻一口氣，牛二已用荷葉包好放在案子上了。

眾人看傻了。

張老板臉上露出疑惑的表情，他拿出戥子一一稱重，除去荷葉的重量，一錢不多，一錢不少。

張老板暗自佩服，牛二的刀法，把東西放在褡褳里，拿著戥子，走了。

從此，牛二出名了。

老街人說，牛二是刀神。

老街人再去買肉，直接叫“刀神牛二”。“刀神牛二”替代了“屠夫牛二”，牛二卻覺得還是“屠夫牛二”更貼切、順口、接地氣。

這樣的日子，過了九九八十一天。

一個夕陽晚照的黃昏。打了烊，牛二用抹布擦拭砍肉刀。一個刀客，慕名來到了老街。

刀客傲慢地瞅了牛二一眼，嫌棄地搖搖頭，從鼻孔里哼出一聲，很失望，走了。

這樣的日子，過了二九一十八天。

一個陽光明媚的清晨。牛二掄起砍刀割豬肉。一個劍客，慕名來到了老街。劍客瞧了一會兒，冷笑一聲，走到對面的酒館去了。

這樣的日子，過了八天。

一個烈日當空的正午。牛二在躺椅上小憩。一伙黑風山上的土匪來到了老街。恰巧，一只綠頭大蒼蠅落在牛二的鼻子上，土匪抽出刀，照著牛二的鼻子就是一刀，蒼蠅被劈成兩半。再看牛二的鼻子連皮都沒有被剮蹭，完好無損。

其實，牛二已經醒來，他感覺到有一股冷颼颼的氣流逼近。真正的刀客，不會趁人之危。對方只是炫耀刀法，所以他沒有閃躲。

在老街，土匪沒有尋到刀客。于是，土匪擺下了擂臺，口出狂言：

如果無人打敗他們，就洗劫老街。老街人告到了官府，縣令也束手無策，為安撫民心，象征性地派兩個衙差。

前來打擂的武林高手，三招就都敗下陣來，非傷即殘。

數日，無人上臺打擂。

土匪站在擂臺上叫囂：不怕死的，上來呀。

牛二手里攥著一把砍刀，躥上擂臺。

土匪頭一看是賣肉的牛二，露出鄙夷的眼神，不耐煩地說，去，去，去。

我要和你比刀。

跟我比刀，先簽下生死狀。

好。

土匪頭揮舞著刀，一招仙人指路，直插牛二的咽喉。

牛二也不躲閃，迎著刀，等到刀離咽喉不到兩寸的距離，牛二猛然銜住了刀尖。土匪頭一驚，用力抽刀，刀卻像嵌進了石縫里，拔不出來了。

眾人看得頭上冒熱氣，腳底躥涼汗。

土匪頭把一口氣貫在胳膊上，用力再拔刀，牛二就像釘在地上，一動不動。土匪頭繼續用力，牛二突一松口，土匪頭四仰八叉摔倒在地上。牛二不管他，手握砍刀，轉身在其他土匪的頭上就像剔排骨似的舞動。不過幾息間，眾匪的頭，一個個變成了和尚模樣。

一招制敵。土匪們頃刻作鳥獸散。

翌日，牛二如常站在攤子前，不吆喝，兩腳與肩同寬，沉肩墜肘而立。

老街人直接叫牛二：刀神。