優質南果梨綜合生產技術

張麗君

摘要：南果梨是鞍山地區特產，是農業部認證注冊的地理標志農產品，已經在生產、科研、儲藏加工領域多有探索和研究。但還需不斷完善，精益求精。本文闡述優質南果梨綜合生產技術措施，為進一步拓寬國內外市場打好基礎。

關鍵詞：南果梨；栽培；病蟲害防治

南果梨生產一般選擇自然條件優渥，土、氣、水環境優良的地域，要求在土壤有機質含量豐富，距離城區5公里以上，距離工礦企業等污染源10公里以上，空氣清潔，晝夜溫差較大，水質好，具備灌溉條件的山區栽培為佳。

2.1 特色土壤耕作技術

一是頂凌松土技術。在早春土壤化凍10厘米時進行松土，作用是疏松土壤，熟化土壤、防止水分蒸發，起到抗旱保墑作用，并能提高地溫，增加土壤透氣性，改善土壤理化性狀。二是擴穴改土技術。一般在早春晚秋季節進行，擴穴深度一般為60～100厘米，但最好比根系主要分布層稍深些，距離稍遠些，以促使根系向縱深和橫廣方向生長，擴大吸收范圍，提高根系的抗逆性。擴穴時必須與改土、施有機肥、壓青相結合，以培肥土壤。三是維修梯田。在夏季雨季來臨前維修梯田，做到里低外高，以達到保水、保肥、保土目的。

2.2 高接授粉枝和壁蜂授粉技術

通過高接白小梨、紅肖梨、花蓋、白梨等與南果梨花期相遇的梨品種，配合壁蜂授粉技術，達到自然授粉為主、人工授粉為輔的目的，既降低生產成本，又減輕人工壓力。高接換頭和壁蜂授粉技術作為優質技術，正在推行實施。

2.3 冬剪為輔、夏剪為主的修剪技術

冬季修剪以平衡樹勢、調節光照為主，提倡高干矮冠、留枝適量，對過密枝、徒長枝影響通風透光的要及時剪除。夏季修剪從落花后、疏果前除萌開始，對剪口枝、留厥枝中的無用枝及時去除，結合疏果疏出背上枝、徒長枝、競爭枝。6月末至7月初新梢接近封頂時進行拉枝，角度以90～100度為宜。采收前半個月剪除二次梢上的徒長枝和影響果實著色的枝葉。

2.4 紡錘型高光效整形技術

嚴格實施高光效樹形整形技術和多次摘心技術，實現樹體立體結果，提高采光效果，改進果品果質，優質果率明顯增加。幼樹主要以整形為主，盛果期樹主要采取控制花果量，輕重結合、看勢留果，做到合理負載和促進豐產兼顧。

2.5 早秋施肥技術

一般以有機肥為主，8月下旬至9月上旬施肥，早施比晚施好，晚施比不施好。如果早秋施肥在9月上中旬前施入的，可在第二年6月末至7月初進行以化肥為主的追肥。如果早秋施肥比較晚，可在落花后4周追肥。早秋根施有機肥可用腐熟牛糞、羊糞、豬糞、植物餅肥等，溝施，每畝施5000公斤。第二年夏季追肥每畝可用腐熟餅肥500公斤、尿素10公斤，硫酸鉀7公斤。

2.6 現代灌溉技術

在果園山下建蓄水方塘，通過鋪設地下管路引水到山上果園，建立蓄水罐，用管路把水引到果園內，使全部果樹在干旱時，能全部澆上水。同時應用水肥一體化灌溉施肥技術，將植物營養以科學的配方加入到灌溉水中，做到施肥與灌溉同步進行，品質和產量同步提高。

2.7 適時采收

因地制宜，適時采收。采收時應細心采摘，避免果實擦傷現象。果實采摘一定要保持果梗完整，筐簍清潔，堆放場所必須保證對果品無污染。果實采摘后按要求運輸到指定地點進行選果分級、剔除病果、蟲果、傷果后，進行嚴格分級包裝。

采用綜合防治技術，一般可應用頻振殺蟲燈、性誘劑、黃板、糖醋液誘殺等物理防治技術，應用天敵生物防治技術和低毒低殘留生物農藥化學防治技術及彌霧機等，科學提高防治效果，減少農藥使用量，提高農藥利用率。

3.1 梨木虱

梨木虱是南果梨樹主要害蟲之一。防冶梨木虱的關鍵在于防早打小。早春主要采用刮樹皮、清除果園雜草落葉的辦法，在越冬成蟲出蟄盛期未大量產卵之前，集中消滅越冬成蟲和產下的一部分卵。夏季一般在6月下旬可噴施40%啶蟲脒水分散粒劑8000倍液防治。

3.2 蚜蟲

春季采取刮樹皮和翹皮以殺死過冬卵，夏季一般噴藥防治，在7～8月果實上發現為害但未形成褐變時噴藥，用0.5%苦參堿水劑1500倍液噴霧防治，減少蟲果率發生。

3.3 黑星病、白粉病

主要采取冬剪辦法，剪除病枝，清掃落葉深埋處理。藥劑防治一般在6月上旬噴施25%的腈菌唑乳油8000倍液噴霧。