化學新教材中“拓展視野”欄目的教學處理芻議

摘 要：教材中“拓展視野”一欄的設置體現了新課程標準的要求，介紹了符合學生需要的學科知識或應用知識，為科技發展提供學習平臺。為了對這一欄目的教學功能有更深刻地認知，本文以蘇教版“拓展視野”教學欄目為例，對化學新教材中“拓展視野”欄目的教學處理進行了系統介紹。

關鍵詞：化學新教材;拓展視野;教學處理

拓展視野是新化學教材的重點欄目，其中很多內容都有其現實意義，是教材的延伸，是對傳統教材的擴展和對傳統教學的知識補充。所以，教學要充分利用“拓展視野”這一新命題，對傳統教材內容進行豐富，并通過這些欄目更好地讓學生理解從化學到社會、從自然到化學、從化學到應用的轉變，讓學生能夠貫徹“學以致用”理念，樹立終身學習意識，促進他們全面發展。

一、“拓展視野”欄目在化學教學中的意義

（一）改進并完善學習方法

“拓展視野”這一欄目是新課標的要求，改善學生的學習方法，由灌輸式向自主探究式轉變。學生學習方法的轉變重在引導，“拓展視野”這一欄目就是一個很好的突破口，為學生提供好的學習素材，引導學生進行自主探究式學習。在高中化學學習中，許多同學很難理解并準確掌握苯的性質，苯是一種不飽和程度較高的烴，溴水和高錳酸鉀都不能和它產生反應，它的這一特點與經典的不飽和烴性質大不相同。為了讓學生理解并記憶苯的化學性質，可以利用“拓展視野”這一欄目進行引導，可以讓學生多去理解“單糖的立體結構”，理解它們內部分子結構來對比學習，有利于苯的性質學習與記憶，同時也提升自己的知識水平。

（二）培養學生的學習能力

學生學習成績的高低，一定程度上反映學生學習能力的強弱，但不能一概而論。“拓展視野”欄目為學生創設了良好的學習條件，這一欄目對于學生的學習能力提高有著重要意義。首先，可以提高學生的分析能力、比較能力與歸納能力[1]。化學物質可謂是成千上百種，而其制造方法也是多種多樣，比如我們生活中最常見的樹脂，化學名稱聚氯乙烯，在課堂中聚氯乙烯的制作方法我們可能就了解一兩種，但是通過這一欄目所提供的素材與資料，我們可以了解到更多制造聚氯乙烯的方法。如乙烯氧氯化法、乙烯直接氯化法、乙炔氫氯化法等。不同的制作方法、成分的比例、中間產物等，同學們可以對其分析、對比、歸類與總結，這就是提高學習能力的過程。其次，提高學生信息采集與處理的能力。化學的學習離不開信息的收集與處理，對收到的圖表信息、文字信息等用化學語言描述出來，這一點“拓展視野”欄目就是一個很好的平臺，為學生信息采集與處理提供了大量素材。最后，提高學生微觀物質結構的分析能力。在“拓展視野”欄目中我們可以看到許多微觀物質的結構示意圖，可以讓學生根據自己所掌握的化學知識對其進行分析，不僅可以培養學生的空間想象能力，對于化學知識的理解與運用也有重要的幫助。

二、化學新教材中“拓展視野”欄目的教學方法

（一）為探究活動提供資源，發展學生的科學探究能力

學生在體驗科研過程中，增強科研意識，保持科研能力及注重學習內容。教師需要從多角度出發，利用多元化的教學手段，幫助學生進行探究學習，并通過討論等方式，提升科研意識，開展科學研究[2]。

如學習必修一專題二“氯氣的性質”，介紹了“拓展視野”中新的殺菌消毒劑——二氧化氯。借助“拓展視野”的內容，對課堂的知識進行研究，通過翻閱資料和對相關專業人員進行詢問，以補充相關的知識，然后再對自己所接觸的信息進行整合，形成自己的研究論文。同學之間最后通過分享、交換思想，進一步提高自己的能力，使得同學們能在學習中激起對化學的學習興趣。這明顯不同于以往“從質到質”的教學，在某種程度上是反映了在生活現實里的實踐性特點，而教師可以將本欄目作為課外學習的平臺。

（二）轉變教學方式，強調以生為本

在傳統的教育中，教師是主體，課本也是只采用單一的文字形式，學生并不能在學習中體會到其中的快樂，因此，大多數學生不能產生興趣。相比之下，“拓展視野”欄目就更偏向于寓教于樂，以學生為主體，教材的形式更加新穎、更加豐富，其表現方式不再局限于單一的文字，更有圖片、表格、流程圖等，使學生能簡單明了地獲取知識。因此，“拓展視野”不僅能使同學們發散思維，也能有效地發揮教材的作用。讓學生在讀、看、比、思、論中，學會總結，進而培養學生的科學素養。在以往學習上是過于強調接受性，如今提倡需求學習、合作學習、自主學習來完善學生學習的方法，“拓展視野”為實現這一目標提供物質基礎[3]。

如在學習必修一時，專題二的第1單元氯、溴、碘及其化合物“氧化還原反應”，設立了“拓展視野”欄目，補充了相關氧化還原反應的內容，從而使氧化還原反應平衡起到強化性作用。因此，我們認為它能為基礎比較好的學生創設一個很好的學習平臺，幫助他們在更高的層次上融入核心知識。

（三）創設情境，引導學生自主學習

教材中所學到的知識都有其現實意義，大多都是對生活的總結，化學更是如此，具有強烈的實踐性。所以，在新教材中每一節的內容都著重于對材料的實際運用，“拓展視野”的作用就是把教材中的知識與實際相聯系，以達到走出教材、關注學生人生的目的，讓學生關注生命和健康。為此，教師除了在教材中閱讀資料之外，還要特別借助各種媒體補充新教材，來開闊學生的知識視野。例如，在學習甲殼素和殼聚糖的時候，可以參照《化學教育》（2006年第8期）上發表的兩篇文章，論述殼聚糖及其衍生物的結構性質，以及在環境處理中的應用，把重要的內容作為多媒體課件，讓學生感受到化學的神奇與魅力[4]。

（四）把握引入時機，充分發揮欄目的積極作用

要充分認識“拓展視野”欄目，根據不同教材的特點，靈活設計介紹教材，提高欄目的有效性，而新知識點教學不一定要與其所學相聯系。在教學過程中，教師要科學引導，在課前把“拓展視野”的相關內容傳達給學生，聯系課堂預習，為課堂鋪上有效發展的道路，實現教學目的。如“拓展視野”的“世界上第一次合成蛋白質——結晶牛胰島素”的材料可在預習階段引入。所以，要具體問題具體分析，要學會如何使用“拓展視野”中的材料，不僅要發揮它在課后的擴展作用，也要結合實際發揮其先導作用。如學生很難理解有機化合物中的碳原子結合的方向，那么教師可以在“拓展視野”欄中及時介紹“有機化合物雜化軌道理論及空間構型”等材料，來幫助同學理解：在講解苯結構的碳鍵合的特點時，便可借助“拓展視野”中的“苯環的大π鍵”材料來引出，豐富教學內容，幫助學生進一步了解酶的催化作用[5]。通過組織課外活動，擴充“拓展視野”的內容，讓學生通過實踐的形式對所學知識有更深刻地認識和了解。

三、化學新教材中“拓展視野”欄目的教學途徑

（一）結合教學目標，增強學生的學習意識

教學中大多是以教學目標為導向，始終要圍繞著教學目標進行教學，反而忽視了學生的自身情況，出現本末倒置的結果。所以，要根據學生的學習情況，以及期待的教學結果，在教學前對學生提出設問，讓學生積極思考，激發學習興趣，讓學生可以在潛移默化中得到提高。例如，學習“氯乙烯的生產工藝”的內容，在組織學生學習之前，教師提出了一個引導性問題：比較方法1和方法2，方法2和方法3，方法3和方法4，在這四種方法綜合對比中能看出什么呢？學生可以看到化學新技術、新成果對經濟、環境、綠色“全合成”“零排放”的積極影響。

（二）拓展知識面，發現新問題

在課堂教學中，學生在學習“拓展視野”欄目時，從中發現問題，這些新問題體現了知識的延續性。要引導學生在知識中尋求其規律，并能對知識進行總結，并運用到實際當中解決實際問題[6]。比如學習“β氫與鹵代烴的消去反應”內容時，可以結合反應的意義，總結其結構的性質。然后加以運用，讓同學們描述一個β氫與鹵代烴的消去反應所產生的產物的結構式。最后，結合學生的實踐，總結達到教學目標的方法，并提供理論依據和教學思路，有效地學習酒精消除反應和催化氧化點的構建，并對化學新教材中的“拓展視野”問題做到有效解決。

（三）結合現實生活，展開“拓展”教學

“拓展視野”欄目涵蓋了反映社會進步的各種知識，要充分利用這些內容來激發學生的好奇心，以及學生對神秘事物的興趣，把擴大視野的材料帶入課堂。如在學習有機化合物“乙醇”時，我們就會問：“現在的醉駕是一個普遍存在的社會問題，不利于保障道路安全。在中國，酒后駕車受到了嚴厲的檢查和處罰，那么交警如何判斷司機是否飲酒，還是飲用了含有酒精的飲料？”所以學生在“拓展視野”欄目中對“酒和酒精”進行了學習[7]。

教學材料中，教師講述了交通警察檢測酒后駕駛的主要手段，并告訴學生硫酸鉻凝膠是目前階段檢測酒后駕駛的最重要方法，是因為酒精可以使硅膠中的六價鉻還原為三價鉻，使硅膠標色，警方通過觀察硅膠顏色的變化來判斷司機飲酒是否過量。

（四）聯系實際，提高學生的探究能力

“拓展視野”這個欄目為教師的教學提供了豐富的材料。教師可以根據學生的實際情況，對學生進行研究，切實了解他們的生活經驗和對化學的認識程度，調整自己的教學思路和方法，讓同學們在感受生活的同時，學習化學知識，體現化學知識在生活中的實用性。在高中化學“氯氣的性質”教學中，引導學生了解飲用水消毒的方法，形成科學的論文，有效地實現教學和生活的無縫銜接，進而提高同學們獨立思考的能力。用所學化學知識研究生活中的化學現象，指導學生學習、研究等。課堂討論交流工作內容，分享學習過程中的體會和感悟。通過這一方式，能縮短化學與學生日常生活的距離，激發學生“從書本到日常”的愿望，理解化學性質，有助于對新知識的理解和掌握。

（五）延長學習鏈，鞏固所學知識

高中化學新課程提出“從生活走向化學，從化學走向社會”，“拓展視野”欄目的內容要以實際為基礎，對教材中的內容進行加強、鞏固、理解、補充，再加以其他資料完善，使教材不只為了教，重點應為學、學以致用，達到教材的真正目的。特別是化學知識運用的內容，也不應放在學習的評價范圍之外，“拓展視野”應為教學提供鮮活的素材，讓教學更加生動，使知識更加實用，以此延長學習鏈。讓學生在學習中不斷鞏固基礎知識，獲得基本技能。例如，學習“乙苯的用途”的內容后，結合試題得到鞏固性的應用，從而暗示核心知識類素材是學業水平檢測的生長點，也暗示了課后習題具有導向性和示范性功能[8]。再如，為什么咸菜不能在鋁制品中長期保存、明礬的純化作用、自然氮的循環、貯氫材料、肥皂的去污作用、生活垃圾中生物質能的利用等，這些都可以作為課后的教學材料，對學生進行教育。又如，學習“鹵代烴在有機合成中的應用”時，教師就可以留一些問題，讓學生學習和理解其在實際生活中的運用，以及學習了“酮”的內容后，讓學生對醛和酯進行對比，從結構特點和性質等的角度，加深對知識的理解和掌握，同時培養學生的科學思維。

結束語

總之，“拓展視野”欄目技術劃分功能符合模塊化編撰定位，內容與模塊間的銜接與遞進的基本思路反映了化學新教材課程內容的整體性。在進行教學時，“拓展視野”可以作為引入素材、擴展資料、探究活動資源和課外閱讀材料等，只有進行深入地學習、理解、研究，才能更好地發揮其作用。

參考文獻

[1]黃秀梅.《拓展視野》在高中化學教學中的合理應用研究[J].教育教學研究，2019，6（14）：57.

[2]石敬珠.高中化學教材“拓展型知識”的使用策略[J].教學與管理，2019，5（12）：68-69.

[3]吳方持.化學新教材中“拓展視野”欄目的教學處理[J].化學教育，2019，8（10）：28.

[4]張華權.高中化學新教材中擴展視野欄目的教學體會[J].新課程導學，2020，9（31）：510.

[5]孫天山.發揮新教材中“拓展視野”欄目的教學功能[J].化學教育，2019，28（5）：16.

[6]李永育.高中化學教材中《拓展視野》欄目的應用研究[J].讀寫算，2019，3（12）：54.

[7]姬世熙.教材“拓展性欄目”實施策略和教學功能的研究[J].新課程，220，3（9）：28.

[8]宗磊.蘇教版高中化學課程中拓展型知識的應用方法[J].新智慧，2020，4（3）：62.

作者簡介：吳婷婷（1988— ）女，漢族，福建漳州人，福建省漳州第一中學，中學二級，本科。研究方向：高中化學。