山莓大果早熟新品種“恒東一號”的選育

公維松，鄭會敏，李 東，柳夫明，褚東花，高海波，朱時蕾

(1.臨沂市蒙山保護發展中心，山東平邑 273304；2.平邑縣農業農村局，山東平邑 273300；3.平邑縣林業發展中心，山東平邑 273300；4.蒙陰縣國有天麻林場，山東蒙陰 276000；5.臨沂大學，山東臨沂 271000；6.平邑縣國有萬壽宮林場，山東平邑 273304)

國外很重視山莓育種工作，育成品種有數百個。我國山莓育種工作起步較晚，山東更是空白[6]。山東具有豐富的野生山莓資源，據考察，在沂蒙山區從2000 多年前就有野生山莓品種的存在，但對于野生山莓的開發利用尚未見報道[7-10]。 為充分挖掘本地野生資源，培育更適合我省發展的山莓品種，項目組經過10 多年的試驗研究，選育出早熟大果山莓新品種”恒東一號”。

1 選育方法

2007年3月研究人員在沂蒙山區的大青山采集野生山莓幼苗2000 余株，定植于蒙陰縣恒東樹莓研究所基地內[11]。 2008年9月，從定植的母本樹上采收果實182 kg，篩選出種子1.5 kg，當年經過沙藏層積處理，于2009年3月上旬進行播種，10月份從6 萬多株實生苗中，根據植株直立性、具刺性、基生枝長勢和根蘗萌生能力以及結果性狀、果品質量等做為主要對比，預選出9 個優系單株[6，12]。2010—2011年，對預選的9 個優系單株經過2年的觀察對比，篩選出6 株優系單株，并將綜合性狀突出的1 號單株確定為目標單株。 復選，2012—2014年，將1號優選單株的20 株分株苗進行分株繁殖，并與海爾特茲混栽比較，在直立性、具刺性、開花結果習性、抗逆性等方面明顯好于對照，暫命名為“恒東一號”。 區試，本著邊試驗，邊示范推廣的做法，將優良單株1 號的豐產性、適應性、抗逆性、穩定性、品質及其利用價值結合起來，于2015-2017年在山東、河南等地輻射推廣，表現優良。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

“恒東一號”1年生枝直立，紅褐色或褐色，被柔毛和腺毛，疏生皮刺。 基生枝長度1.76～1.87 m，基生枝粗度1.28～1.46 cm，基生枝數量6—9 個，根蘗苗數量12～14 棵。

“恒東一號”的葉片為奇數羽狀復葉，葉片大，葉長9.70 cm，葉寬7.30 cm，葉面積50.67 cm2，葉柄和葉脈粗壯，呈網狀互生，葉柄長4～6 cm，葉柄直徑0.206 cm，較普通山莓的0.086 cm 增加2 倍以上。 葉色深綠，頂端急尖，頂生小葉頂端漸尖，基部寬楔形至圓形，兩面疏生柔毛，邊緣具不整齊尖銳重鋸齒；頂生小葉柄長約1 cm，稀較長，均具柔毛和腺毛，并疏生皮刺；托葉披針形或卵狀披針形，兩面具柔毛。

花常單生于側枝頂端，也有腋生;花梗長3～6 cm，具柔毛和腺毛，或有極少小皮刺；苞片小，線形，具柔毛；花大，直徑3～4 cm；花萼外密被柔毛和腺毛；萼片卵狀披針形或三角披針形，頂端長尾尖，外面邊緣被灰白色絨毛，花后反折；花瓣倒卵形或近圓形，白色，基部具爪；花絲較寬，花柱和子房均無毛。 ”恒東一號”與對照品種的植物學特征比較見表1。

表1 1年生”恒東一號”山莓與對照品種的植物學特征比較

2.2 主要經濟性狀

果實為聚合果，圓球形，無毛，單果重3.9～4.5 g；聚合度好，果實硬度高，顏色鮮艷，果香濃郁。

“恒東一號”果實繼續保持了圓型核果聚合度好的優點，果實甜度高，果香濃郁，顏色鮮紅，而海爾特茲在各項指標上顯著低于”恒東一號”，作為對照的諾娃接近海爾特茲，但和”恒東一號”對比差異明顯，而在果實硬度方面,”恒東一號”硬度最佳，其它2 個品種次之。 單株產量和公頃產量2 項數據是作為山莓品種豐產性方面最重要的參考依據，通過表2 測算統計可以看出：”恒東一號”在3 個區域試驗地內單株產量平均601 g，而在產量方面，”恒東一號”平均能達到19830 kg·hm-2，顯著高于2 個對照品種。

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表2 1年生”恒東一號”山莓與對照品種的果實經濟性狀比較

2.3 生長結果特性

“恒東一號”植株直立，葉片大而肥厚，基生枝生長量、數量和根孽苗數量都明顯強于對照品種海爾特茲和諾娃，花序著生在側枝頂端，白色，同一個花序，頂花先開，側花后開，花期延長大約1 個月。 果實圓形，個頭大，單果重4.5 g，最大果重6.2 g，果實聚合度高，硬度大，色澤鮮艷，香味濃郁。 豐產性強，平均每公頃產量在19830 kg 以上。 抗逆性強，具有極強的抗寒、抗旱、耐貧瘠，能夠承受冬季-20℃，夏季高達37℃的環境條件，抗病蟲害能力較強。

2.4 物候期

萌芽期為3月2日—3月16日，展葉期為3月17日—4月1日，開花期為4月4日—4月27日，果實成熟期為5月1日—10月21日，落葉期為12月2日—12月18日，生長期為292 天(表3)。

表3 “恒東一號”山莓與對照品種的物候期比較日/月

2.5 抗逆性

經觀察”恒東一號”山莓具有極強的抗寒性，2019年1月17日蒙陰縣最低溫度達到-20℃，未發現有凍害現象發生；在整個生長過程中，很少會發生病蟲害；植株有較強的抗旱、抗澇、抗鹽堿能力。

3 栽培技術要點

3.1 苗木繁殖

育苗采用無性繁殖，主要有分株、扦插、壓條3 種。

3.1.1 分株法

每年夏季均發生大量的根蘗苗，根蘗苗長到1～1.3 m 時要進行摘心，以促進根系發育，到秋季即可發育為1 株獨立的新苗。

3.1.2 扦插法

秋季剪留40 cm 的1年生基生枝，放入窖內貯藏，早春當地溫達到15 ℃時進行扦插，扦插前先將枝條修剪，修剪時枝條下部剪斜口，上面剪平口，然后用ABT1 號生根粉濃度200 ppm 浸泡，時間為12 h，浸泡時用濕布蓋住。 將浸泡好的插條兩端按20 cm 株距插入1 m 寬的苗床內，每個苗床插2 行，插條成弓形，蓋上薄膜，氣溫高的時候要注意開口通氣，但晚上一定要蓋好。 待發出新梢生根后，將插條從中剪斷，變成2 株小苗。

3.1.3 壓條法

壓條時沿基生枝的伸展方向挖1 條淺溝，將整個枝條彎曲在溝內，并加以固定，新梢下面發出小根時輕輕壓土，不要將葉子蓋住，秋季即可與母株脫離而成為幾個新植株。

3.2 苗木栽植

最好選擇陽光充足、地勢平緩、土層深厚疏松肥沃、排水良好、有機質含量高、水源充足、交通便利的中性壤土的地塊建園。 不宜選擇3～4年前一直種植番茄、土豆、茄子或草莓的地塊上，這些地塊極易造成黃萎病感染。

山莓春季和秋季均可栽植。 春季栽植，3月中旬到4月下旬，在土壤解凍后苗木萌發前為宜；秋季栽植，10月下旬至11月上旬，山莓苗木成熟且木質化后為宜。

栽植方式有單株栽植和帶狀栽植。 單株栽植適用于宅旁零星空地栽植，單株栽植株行距均為2 m；帶狀栽植適用于大面積栽植，帶狀栽植的密度為株行距0.3 m×2 m，每公頃定植穴16500 株。 為了早日形成繁茂的株叢，盡早達到豐產株叢密度，以每穴栽2～3 株為宜。 栽植時應掌握深栽淺埋，深栽就是苗木的根系要距地面10～15 cm，淺埋就是在苗木周圍30 cm 以內，覆土時不要超過苗木原有的土印。

3.3 土肥水管理

每年中耕除草3～4 次，清除行間和株間雜草；也可采用行間覆蓋或人工種草的方式。及時施肥，分基肥和追肥，基肥在封凍前，在距植株40～60 cm 一側施肥，每株(叢)施肥約700 g 左右；追肥共分2 次，第1 次追肥在開花至幼果形成期，以氮肥為主，主要是促進基生枝生長和果實膨大。 第2 次追肥在果實采收后期，此次追肥以磷、鉀肥為主，目的是促進基生枝生長充實，奠定來年高產基礎。 在萌芽前、展葉期、開花前、新梢速長期、果實膨大期根據土壤濕度進行灌水，越冬埋土前要灌封凍水，由于山莓是淺根性植物，浸濕深度達到40 cm 左右即可。

3.4 修剪

采用直立型修剪技術。 第1 次修剪是在落葉后進行，修剪過程首先摒棄傳統的貼地平茬修剪方式，先對過密的細弱枝、破損枝要貼地剪除，然后選留生長勢強壯的基生枝剪留在1.3～1.5 m 左右，每株保留數量以4～6 條為宜；第2 次修剪在當年生新梢長到40～60 cm 時，首先剪除基生枝基部50 cm 內的萌發側芽，對密度較小的植株可進行10 cm 摘心；第3 次修剪在夏季采果之后進行，將采收過的結果母枝、新抽生的發育枝、混合結果枝上部無花序部分剪除。 可將發育枝在60 cm 處摘心，促發側枝開花結果，形成第2 個結果高峰。

3.5 病蟲害防治

“恒東一號”抗病蟲害能力較強，病蟲危害較輕。 蟲害主要有尺蠖類、蚜蟲和紅蜘蛛，病害主要有灰霉病、白粉病、莖腐病、根癌病、褐斑病等，應注意防治。

3.6 果實采收

3.6.1 采收時間

山莓果實表面由綠色逐漸變紅、再由紅變為紫色至深紫色且具有光澤時即為成熟，此時即可采收。 如鮮食銷售，需在漿果九分成熟時采摘，并使用小包裝；如漿果是作深加工原料，可待果實完全成熟后采收。 成熟期每隔1～2 d 采收1 次。

3.6.2 果實保鮮

果實采收后，提倡有條件的通過及時預冷貯存果實或通過低溫、氣調、防腐措施和速凍等方式進行保鮮處理，以維持其良好的品質及耐貯運能力。 為了避免果實品質受損，山莓果實運輸途中的每一步都應使果實冷卻并覆蓋，長途運銷過程中應采用低溫保鮮技術。

3.7 越冬防寒

在土壤結凍前將枝條沿行向朝一個方向壓倒，并進行捆綁，埋土時，首先要在基部彎曲處墊好枕頭土，然后在株叢兩側壓土，最后再在株叢上方壓土，埋土時要注意邊培土邊壓實，覆土厚度10 cm～20 cm。在春季樹液開始流動后撤除防寒土，撤土后，將枝扶起，均勻綁縛在架面上。撤土后要及時灌水防止抽條。早春土壤解凍后，4月上旬分2 次撤除防寒土。