高產、抗SMV春播鮮食大豆‘蘇奎3號’的選育及栽培技術

劉曉慶 陳華濤 張紅梅 崔曉艷 袁星星 陳新

摘要：為了篩選出高產、優質、抗性強、生育期適中，適宜在江蘇省推廣的鮮食大豆，以‘遼鮮2號’和‘蘇早1號’為試驗材料進行雜交，其雜交后代經過多年多點的試驗鑒定，最終選育出高產、抗大豆花葉病毒（SMV）鮮食春大豆新品種‘蘇奎3號’。2016—2017年參加江蘇省區試，‘蘇奎3號’年平均鮮莢產量較對照品種‘臺灣292’增產18.92%。2018年參加江蘇省春播鮮食大豆生產試驗，‘蘇奎3號’平均每公頃產鮮莢較對照增產16.58%。2019年6月通過江蘇省農作物品種審定委員會審定（蘇審豆20190006）。‘蘇奎3號’具有高產以及抗SMV等特點，適宜在江蘇各地作春播鮮食大豆種植使用。本文對該品種的特征特性、高產栽培技術作一闡述，供相關研究單位及農技推廣部門參考。

關鍵詞：鮮食大豆；‘蘇奎3號’；高產；抗SMV；栽培技術

中圖分類號：S529文獻標志碼：A論文編號：cjas2020-0223

A New Spring Sowing Fresh Soybean Variety‘Sukui No.3’with High Yield and SMV Resistance： Breeding and Cultivation Techniques

LIU Xiaoqing， CHEN Huatao， ZHANG Hongmei， CUI Xiaoyan， YUAN Xingxing， CHEN Xin

（Institute of Industrial Crops， Jiangsu Academy of Agricultural Sciences， Jiangsu Key Laboratory for Horticultural Crop Genetic Improvement， Nanjing 210014， Jiangsu， China）

Abstract： To select fresh soybean varieties with high yield， high quality， strong resistance and moderate growth period， and are suitable for promotion in Jiangsu Province，‘Liaoxian 2’and‘Suzao 1’were used as experimental materials for hybrid， and their offsprings were identified through many years of multi-location test appraisal， finally， fresh soybean‘Sukui 3’was selected with high yield and soybean mosaic virus （SMV） resistance. The average fresh pod production of‘Sukui 3’increased by 18.92% compared with that of the control‘Taiwan 292’in the regional test of Jiangsu Province in 2016-2017. In 2018，‘Sukui 3’participated in the spring-sown fresh soybean production test in Jiangsu Province. The average fresh pod of‘Sukui 3’increased by 16.58% compared with that of the control. The new soybean variety‘Sukui 3’was certificated by Jiangsu Provincial Crop Variety Approval Committee （variety certification number： 20190006） in June 2019. This variety has the characteristics of high yield and resistance to SMV， and is suitable for planting in various parts of Jiangsu. In this study， the characteristics and high-yield cultivation techniques of‘Sukui 3’were described in detail， which could provide useful information for relevant research institutions and agricultural extension departments.

Keywords： fresh soybean；‘Sukui 3’； high yield； SMV resistance； cultivation techniques

0引言

鮮食大豆，是指在R6（鼓粒盛期）生育期，豆莢和籽粒呈青綠色時采摘作為蔬菜食用的專用大豆品種，又稱菜用大豆、毛豆[1-3]，鮮食大豆營養價值較高，富含蛋白質、多種游離氨基酸和維生素，易被人體吸收，是一種老少咸宜的高營養食物[4-6]，具有較高的經濟價值[7-9]，在中國各地都有大面積的種植[6，10]，

具有很大的市場發展潛力和國際競爭力，因此開展鮮食大豆育種工作，并發展其產業，是增強鮮食大豆產業的重要策略之一。鮮食大豆在中國主要是在長江中下游地區和東南沿海一帶種植[11-12]，其中江蘇省鮮食大豆常年栽培面積約8萬hm2，且有逐年增加的趨勢[13-14]。但是中國南方生態區域春季潮濕，鮮食大豆田間病毒病經常發生，使得鮮食豆莢的產量和商品性受到嚴重影響，一些鮮食大豆種植戶和加工出口公司面臨著嚴峻的困難，其中以大豆花葉病毒對鮮食大豆的影響最大，不僅抑制大豆的生長，還會影響其品質和產量[15-17]，目前鮮食大豆主栽區對兼具大豆花葉病毒病抗性的鮮食大豆品種有強烈的需求。因此，江蘇省農業科學院大豆育種團隊結合生產實際選育出適宜春播、抗SMV、高產且適宜在江蘇省推廣的鮮食大豆新品種‘蘇奎3號’。該品種于2019年6月通過江蘇省大豆品種審定委員會審定。本研究對該品種的選育過程、特征特性、高產栽培技術等作詳細闡述。

1選育過程

2009年，以‘遼鮮2號’為母本，‘蘇早1號’為父本進行有性雜交，獲得了28個莢；2010—2011年，把以上所獲種子在海南和南京進行兩地加代，綜合選擇；2012年，選出1個優良F7株系，并于當年在海南加代并鑒定農藝性狀，選擇優異組合；2012年，選出1個優良F7株系，并于當年在海南加代并鑒定農藝性狀，選擇優異組合；2013年，在南京進行鑒定試驗，發現優異株系，產量高，品質好；并在海南進行加代，進行穩定性觀察；2014年，參加省級多點試驗，發現該品系高產優質；2015年，繁種，準備進入省區域試驗；2016年，申請進入省春播鮮食大豆區域試驗；分析2016—2017年的區域試驗和2018年的生產試驗結果，認為該品種品質優、抗性好、豐產性好、商品性狀優良，適宜在江蘇省作春播鮮食大豆種植。

2特征特性

2.1‘蘇奎3號’特征特性

該品種出苗較快，苗期生長強勢，白花灰毛，葉形卵圓，株型收斂，有限結莢習性，株高38.5 cm，主莖節數10.0，單株分枝2.0個，單株平均結莢19.1個，每千克標準莢為289.1個，標準莢率65.8%。嫩莢綠色，莢長6.1 cm、莢寬1.5 cm。百粒鮮重85.7 g。播種至青莢采收期為87.5天。鮮食口感香甜柔糯。豐產性及抗倒性較好。綜合性狀優良，對大豆花葉病毒病SC-3和SC-7株系表現分別為抗病和高抗。標準莢長度符合鮮食大豆要求（圖1）。

2.2抗病性及轉基因檢測

經南京農業大學大豆改良中心接種鑒定實驗發現該品系對大豆花葉病毒流行株系SC3（主要流行株系）表現為高抗，對SC7（強致病株系）表現為抗病。

經農業農村部轉基因植物環境安全監督檢驗測試中心（武漢）檢驗，該品系中未檢出CaMV35S啟動子、NOS終止子、Bt終止子、Bt基因、BAR基因、Cp4-epsps、35S-CTP4。

3產量表現

3.1江蘇省鮮食春大豆區域試驗結果

2016年‘蘇奎3號’參加江蘇省春播鮮食大豆區試，區域試點包括江蘇省農業科學院、徐州農科所、常熟市農科所、南京農業大學大豆所、泰州市旱作所、淮陰市農科所和沿江農科所共計7個。結果顯示，‘蘇奎3號’鮮莢平均產量672.6 kg/hm2，較對照品種‘臺灣292’增產17.18%，居參試品系第一位，‘蘇奎3號’鮮籽粒平均產量326.8 kg/hm2居參試品系第二位。2017年區試，包括江蘇省農業科學院、徐州農科所、常熟市農科所、南京農業大學大豆所、灌云縣大豆原種場、淮陰市農科所和沿江農科所共計7個試點的結果顯示，‘蘇奎3號’鮮莢平均產量740.8 kg/hm2，較對照品種‘臺灣292’增產17.18%，居參試品系第一位，‘蘇奎3號’鮮籽粒平均產量365.6 kg/hm2，居參試品系第一位。2年平均鮮莢產量706.7 kg/hm2，較對照增產18.92%；平均每公頃產鮮粒346.2 kg，較對照增產19.19%（表2）。通過2年的區試結果發現‘蘇奎3號’有較好的豐產性和穩產性，是值得推廣的優良品種。

3.2江蘇省鮮食春大豆生產試驗結果

‘蘇奎3號’參加2018年江蘇省鮮食春大豆生產試驗，試驗共分為6個點：江蘇省農業科學院、徐州農科所、常熟市農科所、南京農業大學大豆所、灌云縣大豆原種場和沿江農科所，試驗采用隨機排列，2次重復，每個小區面積為66.7 m2。試驗結果顯示，‘蘇奎3號’平均鮮莢產量為757.51 kg/hm2，較對照增產16.58%；平均鮮籽產量為389.82 kg/hm2，較對照增產18.32%（表3）。

4適宜區域

根據‘蘇奎3號’在江蘇省鮮食春大豆區域試驗及生產試驗中各個試點的表現，認為該品種豐產性、穩產性較好，抗大豆花葉病毒，適宜在江蘇作春播鮮食大豆種植使用。

5栽培技術要點

在播種前選擇晴天將種子曬1～2天，并選擇前2季沒有種植過豆類作物的田地播種，在播種前期使用土壤殺蟲劑對地下害蟲進行防治，最好實行水旱輪作。一般在3月15—30日播種，晚播不遲于4月15日。提倡壟作栽培，壟寬70 cm，壟高30 cm，每壟種植大豆2行，平均行距50 cm，穴距12 cm。一般每公頃用種80 kg左右，遲播適當增加播種量。開花期視苗情施75.0 kg/hm2尿素和硫酸鉀作促花肥。堅持帶水播種，實現一播全苗。生長中后期，如果天氣干旱，應該及時澆水；如遇連續雨天，注意排水。播種后及時防病治蟲除草。采收前15天內禁止用藥治蟲。當鮮籽粒充實飽滿且豆莢呈翠綠色時，采摘青莢。

6結論

鮮食大豆是江蘇省主要蔬菜作物之一，且因其是一種低投入、短周期、高營養價值且能改善土壤環境的作物，深受廣大種植戶、消費者所喜愛[8，18-19]。近年來，鮮食大豆的效益越發顯著，鮮食大豆的市場需求量逐漸增加，全國鮮食大豆產業也取得了較好的發展[20-22]，發展鮮食大豆生產，調整農業種植結構，是實現中國農業增效、農民增收的有效措施之一，因此必須加快鮮食大豆新品種的選育，選育更有市場接受度和競爭力的優良的鮮食大豆新品種。產量、品質和抗性是鮮食大豆新品種選育的主要目標。通過雜交選育出的鮮食春大豆新品種‘蘇奎3號’在2年區域試驗和一年生產試驗中具有較好的豐產性和穩產性，且與對照相比對大豆花葉病毒具有較強的抗性，此外該品種出仁率較高、口感品質優異，具有廣闊的推廣應用前景。

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