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智緘等

一顆稗子提心吊膽的春天

智緘（河北石家莊）

《一株稗草的狡黠》（《雜文月刊》2022年3月下），寫的是今天的水稻田多用農藥除稗子，“草死光，稻秧照樣活得好好的，人也省時省力”。但是這樣一來，人們告別了傳統耘稻的手工作業，不要說識別水稻高仿品稗子的火眼金睛沒了，情懷沒了，還徒增一種對食品安全的擔憂。

有意思的是，《開講啦》做過一期植物考古學家趙志軍的節目，內容是帶您了解“五谷豐登”里的中華文明，其中就講到了東北地區的先民把稗子馴化成了高產農作物的情況，據宋代徐夢莘的《三朝北盟會編》記載：自過咸州（今遼寧鐵嶺周邊），至混同江（松花江）以北，不種谷麥，所種止稗子。

水稻田里最惡劣的雜草，居然可以化腐朽為神奇成為食物，而且直到今天，云南還有用它釀成的稗子酒，可見其糧食作物的性質是不容置疑的。

文學作品也給了稗子應有的一點地位。古代專給帝王述說街談巷議、風俗故事的的小官是為稗官，記載逸聞瑣事的小說文字是為稗官野史。詩人余秀華在《我愛你》中，更是直抒胸臆，“告訴你一顆稗子提心吊膽的春天”。而在《紅樓夢》寫探春理家時，寶釵說，“稻香村一帶凡有菜蔬稻稗之類，雖是頑意兒，不必認真大治大耕”，估計寡婦失業卻享受諸多補貼的李紈沒有稻子要高產的壓力，稻稗于是終于可以和諧共存了。

現在的人根本不愿意下到田間地頭去除稗子了，有人想要追求省時省力的稻子高產，有人想回歸手工勞作的綠色有機食品，這本身可能就是一種難以調和的矛盾。……