走在開羅柏柏爾街上

馬伊·薩米

從馬穆魯克時(shí)期開始，開羅古城的柏柏爾街就一直因其兩旁的商店而聞名于世。店里賣的有用于婚禮、誕生七日禮等場(chǎng)合的物品，還有禮品包、裝飾材料以及家用吊燈。

這條街之所以叫“柏柏爾街”，說法不外乎兩種。一是源自柏柏爾部落的后裔。柏柏爾人就是來自非洲北部及西北部摩洛哥的阿馬齊格人。公元10世紀(jì)，法蒂瑪王朝征服埃及。阿馬齊格人與后來參與興建開羅城的昭海爾·綏基利將軍一起來到埃及，他們就住在今日柏柏爾街所在的地區(qū)。另一種說法則與19世紀(jì)初聚居于此的努比亞工人有關(guān)。

公元969年，為了進(jìn)一步滲透非洲，也為了建立一個(gè)商業(yè)活動(dòng)中心，法蒂瑪王朝興建了開羅城。柏柏爾街只是當(dāng)時(shí)開羅城內(nèi)傳統(tǒng)街道的一條。

| 疫情前后的誕生禮 |

說到慶祝新生兒的到來，出身不同的埃及人有著相同之處。誕生七日禮是歡迎嬰兒來到這世上的傳統(tǒng)慶祝儀式，于嬰兒出生一周后舉辦。這有別于西方在嬰兒出生前舉辦的誕生禮。

在誕生七日禮的儀式上，家里人給嬰兒穿上新衣服，然后讓嬰兒躺在一個(gè)裝滿堅(jiān)果和種子的銀篩子里。接著，家里人圍成一圈，一邊吟誦一邊輕輕地?fù)u晃圈子中央的銀篩子。

這種搖晃篩子的傳統(tǒng)可追溯至古埃及時(shí)期，其目的是凈化嬰兒身上的惡靈。在尼羅河盧克索河段西岸的戴爾拜赫里墓葬群，哈特謝普蘇特女王墓的墻上就有一幅描繪女王誕生慶典的畫。畫中的古埃及冥界之神阿努比斯在搖晃一個(gè)篩子，這展現(xiàn)了古埃及與現(xiàn)代埃及的習(xí)俗和傳統(tǒng)是如何交織在一起的。

舉辦誕生七日禮的過程中，嬰兒的母親要慢慢地跨過嬰兒躺著的篩子，一共跨七次。期間，其他婦女要向嬰兒的母親撒鹽，以擋住惡靈之眼。她們用金屬錘之類的東西發(fā)出盡可能大的噪聲，以擊潰惡靈，同時(shí)幫新生兒作好面對(duì)現(xiàn)實(shí)世界的準(zhǔn)備，這樣孩子就不會(huì)害怕了。家里人會(huì)給新生兒買禮物，他們各回各家時(shí)也會(huì)收到禮物，通常是一個(gè)裝滿堅(jiān)果和糖果的絲質(zhì)禮品包。

如今，有的家庭會(huì)安排宰殺一頭牲畜，這頭牲畜就是為保護(hù)新生兒而進(jìn)獻(xiàn)的祭品。宰牲習(xí)俗源自先知亞伯拉罕的故事。他曾宰殺一頭上天派來的公羊，以挽救自己兒子的性命。《古蘭經(jīng)》和《圣經(jīng)·舊約》中都提到了這一習(xí)俗。

然而，在柏柏爾街營(yíng)生的69歲店主艾哈邁德·優(yōu)素福表示，受家庭財(cái)務(wù)狀況和新冠疫情封鎖的影響，這一長(zhǎng)期堅(jiān)持的傳統(tǒng)已發(fā)生變化。他說：“就銷量而言，疫情前后的差別太大了。”

“為了刺激人們消費(fèi)，我們降價(jià)賣貨。疫情暴發(fā)后，我們沒有多少顧客。誕生七日禮是聚會(huì)形式的慶祝儀式，疫情之下，誰(shuí)也不能籌辦這種儀式。所以，沒有多少人來購(gòu)買用于誕生七日禮或者婚禮的禮品盒。有新生兒的家庭改籌辦宰牲儀式了。”優(yōu)素福說道。

| 漸受青睞的本土貨 |

不過，并非所有傳統(tǒng)都失傳了。優(yōu)素福說：“雖然我們的產(chǎn)品大多是中國(guó)貨，但我們還是有一定量的埃及貨。正如阿拉伯諺語(yǔ)所說，‘看似有害的局面到頭來可能是一份恩賜。疫情封鎖促使埃及制造商自己制造產(chǎn)品，質(zhì)量幾乎和進(jìn)口的一樣好。”優(yōu)素福還補(bǔ)充說，疫情前他必須出國(guó)進(jìn)貨，但現(xiàn)在他能在埃及找到所有他想要的。

“埃及人技術(shù)嫻熟，手藝又好。漸漸地，越來越多的東西將由埃及制造。身為埃及人，這讓我感到很驕傲。我們現(xiàn)在沒有多少顧客，但他們買的都是埃及貨。埃及貨就是進(jìn)口貨的平價(jià)替代品。”優(yōu)素福說道。

疫情前，店主可能平均要花3000美元進(jìn)貨，但現(xiàn)在進(jìn)口同種貨物的價(jià)格大概已經(jīng)漲到1.4萬(wàn)美元了。漲幅如此之大，店主不得不抬高價(jià)格，轉(zhuǎn)嫁給顧客。優(yōu)素福指著一個(gè)天使雕像說：“這就是為什么買埃及貨要便宜得多。”他說這個(gè)天使雕像就是埃及貨。

開羅人喜歡去柏柏爾街買物美價(jià)廉的燈飾。

“我14歲左右入行，跟我父親一起工作。我父親說柏柏爾街住著很多外國(guó)商人。他告訴我，這群外國(guó)商人辦事非常出色，還和我講他從他們那里學(xué)到了什么。我學(xué)到了他所知道的一切。我們至今仍在這個(gè)行業(yè)里，依舊賣著用于誕生七日禮和婚禮的禮品。”優(yōu)素福補(bǔ)充道。

他賣的每件產(chǎn)品，無(wú)論產(chǎn)自哪里，都展現(xiàn)出了精工細(xì)作的藝術(shù)美感。優(yōu)素福解釋道：“我們添加了細(xì)節(jié)，而這些細(xì)節(jié)正是我們顧客的幸福源泉，比如一張類似阿赫利俱樂部球票的卡片，上面寫著嬰兒的名字。或者，我們會(huì)為男孩加上一條傳統(tǒng)的藍(lán)絲帶，為女孩加上一條紅絲帶，絲帶上寫著《古蘭經(jīng)》里的韻文或祈禱詞，還可以寫上孩子的名字。”

“疫情暴發(fā)前，人們會(huì)買很多東西，但現(xiàn)在他們想以更便宜的價(jià)格買到最好的。這家店買不到的話，他們就會(huì)去價(jià)格更低的其他商店。”優(yōu)素福說，“過去，有很多信基督教的顧客會(huì)從我們店里買婚禮用的禮品盒。他們一次大概要買400個(gè)。受疫情影響，現(xiàn)在沒有人籌辦婚禮了。”然而，就算不辦婚禮，仍有顧客會(huì)買禮品盒分發(fā)給他們的親戚。

不過，顧客的品味也變了。“過去，人們會(huì)買小雕像。如果是女孩，就買小女孩或者天使的雕像;如果是男孩，就買小男孩的雕像。現(xiàn)在，人們傾向于購(gòu)買更簡(jiǎn)單、更便宜的產(chǎn)品。人們會(huì)買埃及貨，因?yàn)榛I辦誕生七日禮的話，用埃及貨更便宜。人們還會(huì)買《古蘭經(jīng)》副本放進(jìn)婚禮禮盒。”優(yōu)素福說。

“我們和街頭小販有矛盾。他們的攤位把人行道堵了，顧客沒法走進(jìn)我們店里。我們要付電費(fèi)，還要交稅，他們卻一分錢都不用花。他們還造成了交通堵塞，尤其在蓋什街。那條街可是通往柏柏爾街的主街。”優(yōu)素福指責(zé)道。

默罕默德·侯賽因是商會(huì)一員，在柏柏爾街經(jīng)營(yíng)吊燈店已22年有余。他贊同優(yōu)素福的說法，他說：“顧客都不到店里來了。他們改在小販那里買東西，主要是因?yàn)閮r(jià)格便宜。小販把我們的顧客搶走了。”

“現(xiàn)在，無(wú)論是埃及產(chǎn)的吊燈，還是進(jìn)口的吊燈，幾乎都賣不出去。自進(jìn)口關(guān)稅上漲以來，顧客有時(shí)會(huì)買埃及貨，因?yàn)檫M(jìn)口的太貴了。即使本地貨的做工不如進(jìn)口貨，人們還是傾向于購(gòu)買本地貨，就因?yàn)閮r(jià)格便宜。顧客購(gòu)買埃及產(chǎn)的替代品大概是不得已而為之，并非出于個(gè)人選擇。”侯賽因說道。

他還補(bǔ)充說，只有10%的顧客會(huì)購(gòu)買進(jìn)口吊燈。許多顧客會(huì)購(gòu)買時(shí)髦的新款吊燈，即便如此，他們也總是挑選更便宜的。“如果將現(xiàn)在的顧客行為與七年前的作對(duì)比，就會(huì)發(fā)現(xiàn)如今來購(gòu)買我們吊燈的顧客人數(shù)只有之前的5%。”侯賽因說，“店主不得不賣本地貨，否則要么關(guān)門，要么就不再賣燈，改賣衣服。”

| 亟待提升的創(chuàng)造力 |

阿卜杜·蒙塔塞爾在柏柏爾街經(jīng)營(yíng)著一家主要依賴進(jìn)口貨的手工商店。他有著不同的看法。“并不是所有顧客都需要本地貨。”他說，“就質(zhì)量而言，進(jìn)口貨更好，氦氣球就是個(gè)例子。各個(gè)社交媒體發(fā)了相關(guān)照片后，氦氣球一下就上了熱門。”

蒙塔塞爾說，盡管顧客會(huì)時(shí)刻掂量著自己的預(yù)算，但還是會(huì)為每個(gè)重大場(chǎng)合購(gòu)買特定的產(chǎn)品。他面臨的主要問題是疫情封鎖期間顧客量減少。蒙塔塞爾說：“我希望我們很快都能轉(zhuǎn)運(yùn)，因?yàn)檫^去的兩年里，我們都不得不待在家里，沒法工作。”

薩邁赫·阿卜杜拉也在柏柏爾街經(jīng)營(yíng)著一家吊燈店，他已經(jīng)從業(yè)30余年了。“我們一開始賣的是父母和祖父母那兩代人用的銅制吊燈。這種吊燈容易氧化變色，而且市面上只有三種款式。后來，款式開始變化，越變?cè)綇?fù)雜。設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)吊燈時(shí)會(huì)采用絲帶形狀的金工構(gòu)件，甚至還會(huì)使用鍍金構(gòu)件。”阿卜杜拉說道。

“過去，顧客會(huì)買經(jīng)久耐用的吊燈，要么是銅制的，要么是鍍金金屬的。現(xiàn)在，人們很少買這類產(chǎn)品。大多數(shù)顧客買的都是進(jìn)口貨，目前需求量最大的是簡(jiǎn)單或樸素的款式。顧客可能更喜歡采用發(fā)光二極管照明的簡(jiǎn)單款吊燈，盡管價(jià)格可高達(dá)350埃鎊，但這種吊燈能幫顧客省電。水晶吊燈的需求量最低，因?yàn)榧入y清洗又易損壞。”阿卜杜拉還補(bǔ)充說，只有不到10%的吊燈產(chǎn)自埃及。

“如今市面上的埃及貨都仿自深受顧客喜愛的中國(guó)貨。要說純埃及制造的產(chǎn)品，很遺憾，目前還沒有。”阿卜杜拉說，“我們發(fā)展路上的最大障礙是缺乏創(chuàng)造力。店主想賺快錢，所以他們進(jìn)口。因?yàn)閷?duì)他們來說，這樣更簡(jiǎn)單。另一個(gè)障礙是許多人賣仿版貨，尤其是給我們?nèi)橇瞬簧俾闊┑慕诸^小販。”

“我希望在市面上看到更多的埃及貨，但只有先開發(fā)出來，我才有可能看到。與其仿造或進(jìn)口，埃及工匠更應(yīng)該改革創(chuàng)新，設(shè)計(jì)制造自己的產(chǎn)品。目光要更多地放在產(chǎn)品質(zhì)量上，而不是產(chǎn)品背后的利潤(rùn)上。”阿卜杜拉總結(jié)道。

[編譯自埃及《金字塔報(bào)》]

編輯：馬果娜