冰淇淋的“李鬼”與“李逵”

謝長艷

一年中最熱的三伏天來了。冰淇淋成了消暑食品的“座上賓”。

今夏冰淇淋市場“內卷”的厲害，站在風口浪尖的，非鐘薛高和茅臺冰淇淋莫屬，一個被“聲討”，一個被“團寵”。

鐘薛高曾被譽為“雪糕界的愛馬仕”，之所以有名，就是因為一出道就很貴。2021年其推出的一款冰淇淋賣到了68元，該產品還因限量生產被炒作。當下被“聲討”，是由于“鐘薛高在31度室溫下放1小時化不掉”。雖然公司回應不化的雪糕為合規生產，但不買賬的消費者仍不在少數。

而被“團寵”的茅臺冰淇淋，官方售價50多元/杯，在各大電商平臺已被炒到250多元/杯。人們愿意為茅臺冰淇淋高價買單，純屬市場行為，隨著嘗鮮、炫耀的熱情消退以及供應量上升，價格回歸正常只是時間問題。

無論哪種商品，野性消費都不是長期行為，感性過后必然回歸理性。但作為投資人，更要看到在“聲討”和“團寵”待遇反差的背后，是品牌價值的不同。

鐘薛高走的是網紅路線，而茅臺冰淇淋是得益于“茅臺”的品牌，說是“團寵”茅臺冰淇淋不如說團寵“茅臺”品牌。

品牌知名不一定有競爭優勢，化不掉的鐘薛高或許終將逃不過網紅產品的短暫生命周期。就像“李鬼”和“李逵”，茅臺這樣的公司，僅憑借其品牌就能以更高的價格出售同類產品、提高消費者的購買意愿，這樣的品牌才是強大無比的護城河。