人類學視野下的東亢沄泉泉水文化

田梁 李全敏

【摘要】中國境內泉水眾多，自泉水被發掘以來，泉水就與中國人民的生活息息相關，人們利用泉水、崇拜泉水。因此，在有泉水出露的區域圍繞泉水形成了具有地域特色的泉水文化。泉水文化與中國的其他江、河文化一樣，都是中國水文化的組成部分，同樣都體現著中華民族的智慧。因此，泉水文化既是物質文化，同樣也是精神文化。以東亢村沄泉為例，對基于沄泉泉水而生的神話故事、廟會文化、祈雨儀式進行闡述，并運用馬林諾夫斯基的文化功能理論從人類學的視角對基東亢村沄泉而生的物質文化和精神文化進行探討，分析泉水如何滿足人類的基本需求和衍生需求。

【關鍵詞】泉水文化；廟會文化；基本需求；衍生需求

【中圖分類號】G632 【文獻標識碼】A 【文章編號】1007-4198（2022）08-104-04

【本文著錄格式】田 梁，李全敏.人類學視野下的東亢沄泉泉水文化[J].中國民族博覽，2022，04（08）：104-107.

引言

水作為人類的生命之源，自人類誕生以來一直都是人類生產生活的重要資源。除此之外，伴隨著人類對于水的認識、開發和利用而誕生、發展和繁榮的水文化，在歷史的長河中源遠流長。而泉水作為我國地表水資源的一種出露形態，不僅在生產和生活中扮演著重要的角色，基于泉水產生的泉水文化同樣也是我國水文化中重要的一環[1]。位于中國國北部的山西省蘊含著豐富的巖溶型泉水①，孕育出極具地域特色的泉水文化。

馬林諾夫斯基的文化功能理論認為，人具有三種不同層次的需求——基本需求（生物）、衍生需求（社會）和綜合需求（精神），其中基本的生物需求可簡單視為滿足人類這個生物有機體的生命活動的需求；衍生的社會需求是指人類對分工合作、共處秩序、文化傳承和政治權威的需求，是在滿足基本需求的過程當中派生出的需求，也可稱之為文化需求；綜合需求是指人類對知識、信仰、文娛、藝術的需求，費孝通先生在《文化論》中將其稱之為“完整的需要”[2]。社會需求服務于生物需求，諸如教育、經濟、社會控制手段、政治組織等的發展都為更好、更高效地獲得生物需求而服務，此可歸結為物質方面的衍生，而綜合需求可被稱之為精神層面的需求，諸如某種儀式可以在人類面對困苦時，為其提供共同面對的力量，此可歸結為精神方面的衍生?？梢?，后兩種層次需求都是基于第一層次的生物需求而產生的，故在本文中將后兩層次的需求都稱之為衍生需求。

筆者將泉水文化簡單分成為農田提供水資源灌溉的灌溉文化和由泉水而生的民俗文化兩個部分，其中前一種屬于泉水村落居民對泉水的基本需求，而后一種則屬于對泉水的衍生需求[3]。本文通過沄泉誕生神話傳說的分析，運用馬林諾夫斯基文化功能理論中的衍生需求這一概念對沄泉的泉水文化進行探討。

一、神話傳說

巖溶型泉水的涌出具有突發性的特點[4]，因此在山西伴隨泉水出露而生出許多的神話傳說故事，這類傳說多以“神靈送水”為主題，東亢村的沄泉也不例外，在東亢村關于沄泉有這樣一個傳說：

很久以前，東亢村民為感謝上天給予的連年豐收，商量建造一座神廟，供奉神靈，祈求以后的豐收。于是村民們便籌集資金，請風水先生擇吉日，云集能工巧匠，破土興工。六月初六，是正殿立柱上梁之日，正當工匠剛把一根粗大的大梁放在殿頂時，忽然一陣狂風拔地而起，直沖天際。村民們認為這是神靈顯靈，便跪倒在地，敬香叩拜，霎時狂風停止。此時，村民們看見有一位白發蒼蒼，衣衫襤褸的老嫗邁著蹣跚的步子靠近工地，手中還提著一個大瓦罐。這位奇怪的老人家走到工地當中，凝視著已初具規模的殿宇，似笑非笑，好心的村民們靠近老人家，詢問她是否需要什么幫助，但老人家并不說話，仿若癡傻之人。突然，老人家放聲大笑，嘴里念念有詞，提著大瓦罐搖搖晃晃地向正殿走去。

那時，工地最忌諱婦女到場，怕會沖撞了喜神，村民們見老人家毫不顧忌地向工地走去，便好言相勸讓其離開工地，但老人家恍若未聞，一心要向殿宇之中走去。這時，一位年長的工頭，見她如此無禮，便上前阻攔，老人家便懇請工頭收下大瓦罐中的水。這場景正好被一位挑水的小伙看到，便給老人家看水桶中的水，說我們不缺水，感謝老人家的好意，說著便和年長的工頭將老人家攙出工地。

老人家被攙出工地后，似乎倍感委屈，便席地而坐，大聲痛哭起來。眾人正不知如何是好時，老人家驀地從地上站起來，將手中的大瓦罐拋向空中，說來也怪，大瓦罐并未掉落，而是在一丈高的空中直轉圈而不下墜，這時老人家精神矍鑠地在地上走了一個圓圈，并用手指向大瓦罐，只聽“嘩地”一聲巨響，大瓦罐落入圓圈之中，圓圈的土地即成凹地，涌出一股清泉。在瓦罐破裂之時，有幾滴水濺到圓圈的南邊，成為一口滿水井，待圓圈凹地中的水漫平地面后，村民們才驟然驚醒，四處尋找老人家，均未找到。

此時，在場的村民紛紛跪倒在泉邊，一邊祈禱，一邊竊竊私語，擔心剛才的舉動會得罪神靈，怕是要降罪于眾人，村民們憂心忡忡。第二天，泉水的上空被一朵濃云籠罩，且三天不散，村中的長老便組織村民們殺雞宰牛，焚香禱告，終使濃云散開，泉水也愈發清澈起來。村民們便將建好的宮殿稱為水母娘娘宮殿，以感謝水母娘娘的送水之恩，水母娘娘送來的那口汪泉被稱為沄泉[5]。

從上述沄泉誕生的神話故事當中可以看出，在科學不發達的時期，泉水的傳說故事為泉水的突然出露提供了合理的解釋，同時也為村民利用泉水的行為提供了合理性（此泉水是神靈贈予的禮物），滿足人類對泉水的基本需求。當然，在那個崇尚“萬物有靈”的時期，這一故事也給泉水本身帶來了神秘性和神圣性，為祈雨儀式和廟會慶典活動奠定了基礎。

二、祈雨儀式

沄泉誕生故事的開始，是描述建造神殿，感謝和祈求延續此地的風調雨順，此即為在基本需求之上所衍生出的需求——祈雨儀式。在各種儀式當中，儀式場所的選取是重中之重，故事開始的神殿便成為祈雨儀式的上佳之地，此神殿在沄泉的北側，神殿當中供奉著送來泉水的“水母娘娘”[6]。東亢村民的祈雨儀式活動就發生在沄泉泉池與水母宮殿這一區域范圍內。

祈雨儀式開始之前，先要確定祈雨儀式的場地、參與人員以及祈雨儀式的內容。祈雨儀式的場地理所應當為沄泉泉池和水母宮殿，祈雨儀式的人員組成也是極為講究的，必須是寡居的女性，因為在沄泉誕生的神話故事當中，贈予泉水的神靈形象是一位白發蒼蒼，衣衫襤褸的老嫗，并且手中還提著一個大瓦罐，村民們猜測神靈所扮演的是寡居女性的形象，因此參與此儀式的人員，必須是寡居的女性且人數為五到七人（至于為何是五到七人，村民們也說不清楚，只是從先輩開始便是這樣的組成人數）組成的小隊伍，她們要打扮成水母娘娘前來送水的模樣，頭上要戴著柳枝編制而成的帽子，左手持著柳木做成的拐杖，右手提著送水的水罐。除此之外，在祈雨儀式當中，需要有人迎接水母娘娘來到此地，迎接水母娘娘的隊伍是極具晉南特色的威風鑼鼓②隊伍（鑼鼓隊伍的人數不定，但每一面鼓要配備四面鑼、兩面鉊鈸、兩面鐃鈸）。祈雨儀式的主持人一般是村中聲望較高的長者，他會在儀式開始之前在水母娘娘殿祭拜娘娘，將祈求內容虔誠地告知娘娘，祭拜儀式之后，祈雨儀式正式開始。

由村民們組成的威風鑼鼓隊伍在前開路，引領由寡居女性組成的“水母娘娘”隊伍進入宮殿，進入宮殿之后，“水母娘娘”隊伍要卸去裝扮，此時她們就扮演其自身，即祈雨的村民，祭拜水母娘娘，為水母娘娘獻上貢品，向娘娘虔誠的訴說心愿，叩拜完成之后，她們重新拿起來時的水罐，前往沄泉泉池的龍口邊將水罐灌滿，至此祈雨儀式完成。這一祈雨儀式的參與人員大多數情況下并不是東亢村本村村民，而是外村的村民，在山西這個十年九旱的地方，大多數的村子是沒有泉水的，基本都是靠天吃飯，他們對于雨水的渴求比擁有泉水的村子更為深切，因此前來此地祈求雨水的多為外村人。他們在東亢村的祈雨儀式結束后，還要返回自己的村落，前往龍王廟中祭拜一番，這一祈雨儀式才算真正落下帷幕。

從祈雨儀式的場所、參與人員以及儀式內容可以看出，祈雨儀式是基于神話傳說故事而形成的，儀式中的各項舉措都是對神話故事具體化的過程，在這一過程當中，人們強化了泉水的神秘性和神圣性，認為對于水母娘娘的敬畏、崇拜可以帶來物質的滿足，即使在某些年度東亢村民并不缺乏糧食，但他們還是會在每年固定的日子舉辦祈雨儀式，他們渴望通過儀式獲得更多的糧食，畢竟在農業時代，基本需求被滿足之后，才能產生衍生需求。例如，基于祈雨儀式活動而形成沄泉廟會慶典活動，這一活動為東亢村帶來了經濟、文化的發展，使東亢村在農業時期成為遠近聞名的富裕村落。

三、廟會慶典活動

東亢村在每年的農歷六月初六會舉辦大型的祭拜水母娘娘的祭祀活動，伴隨這一祭祀活動產生了廟會慶典活動，即東亢村民所說的六月六廟會。大型祭拜水母娘娘的祭祀活動定于農歷的六月初六這一天，也是從沄泉的神話傳說當中提取的時間，農歷六月初六是水母娘娘前來送水的日子，自此，東亢村民在每年的農歷六月初六祭拜水母娘娘，感謝她的送水之恩[7-8]。

廟會活動一般都會變為市集貿易活動，東亢村的六月六廟會也是如此，雖然廟會被稱為六月六廟會，但實際上六月六廟會市集貿易活動每年從農歷的六月初三左右就開始了，一直會持續到農歷的六月初九結束。當然，整個廟會期間的高潮是在六月初六這一天，這一天不僅僅有盛大的祭祀活動和祈雨儀式，同時還有娛神、娛人的娛樂活動，即戲曲表演，這一表演會持續三天。由于各種原因，沄泉水母宮殿在上世紀四十年代左右已被破環，筆者對在水母宮殿中如何祭拜水母娘娘的資料收集并不完整，僅能憑借從東亢村各位長者的敘述中，勉力拼湊出祭拜儀式：

在農歷六月初六這一天，村中具有威望的長者（或許是村中望族的族長）擔任主持人帶領全村的村民舉行祭拜儀式。首先主持人要致辭，主題一般都是表達對水母娘娘的感恩，以及祈求來年風調雨順、糧食豐收。致辭之后，主持人代表全村上香，之后帶領村民們叩拜水母娘娘，叩拜順序一般為村中的男性長者、青年男性、女性長者、青年女性、村中小輩（這里的叩拜人員只是東亢村民，外村村民自行上香叩拜，沒有固定的組織人員）。這一活動之后便是祈雨儀式。這些儀式過后，村民們認為水母娘娘已降臨此地，娛神活動（戲曲表演）開始，演唱曲目是有講究的，必須是與水沾邊的曲目，或是與神靈贈予相關的曲目（東亢村民認為此類曲目可以愉悅神靈，滿足村民的祈愿，但確實每年在戲曲表演開始的一段時間之后，雨水就會降下）。③

上述對沄泉廟會的祭拜儀式活動描述得并不詳細，很多細節已不可考，本文只是對祭拜活動大致步驟進行描述，但此祭拜活動的祭品中有一物極具地方特色——圐圙④，一種具有山西特色的古老民俗面制品，寓意為吉祥如意，是整個祭拜活動中不可缺少的一種祭品。

市集貿易是六月六廟會中最熱鬧的活動，這一活動的延續時間最久，范圍也最廣，參與人員也最多。市集貿易活動從農歷六月初三開始到農歷六月初九為止；整個市集區域以沄泉池所對的街面為開端向北延伸，最繁盛之時，市集上攤位可延伸到村子的最北邊；以東亢村為中心，方圓百十里的村子都會來到此地“趕集”，此地可謂是人山人海。在此市集貿易活動當中，最受歡迎的物品當屬用沄泉泉水灌溉出的糧食，即沄泉糧，不僅僅是人們認為被沄泉泉水澆灌過的糧食要優于其他的糧食（并未進行過科學驗證），并且以當時的條件，能夠買賣的糧食并不多，因此“沄泉糧”成為市集中最為搶手的物品。當然，這類物品能買到很好，買不到也沒關系，畢竟，市集最重要的目的是商品交換，“沄泉糧”只是錦上添花之物。

沄泉廟會還有一項特有的觀景活動被村民稱之為——觀蓮花。觀蓮花中觀看的蓮花是生長在沄泉泉池中的蓮花（這些蓮花是先人栽種還是自然出生的，東亢村民沒人能說的清楚），因之沄泉泉水由神靈贈送，那泉池中的蓮花必定由特殊的含義，東亢村民及外村村民都認為泉池中的蓮花是水母娘娘給予的預示，能夠預示各個方位明年的糧食豐收情況，若是某個方位的蓮花盛開極為繁盛，就說明此方位的村子，明年豐收的糧食定比其他村子要多。

無論是廟會舉辦的時間，還是娛神活動的戲曲曲目的選擇，甚至泉池中蓮花盛開的繁茂程度，都與沄泉誕生的神話故事緊密相關，但我們都知道關于沄泉誕生的神話故事，其實都是東亢村先民們依照一定的事實改編而成并流傳下來，其背后所隱含的意義，筆者將在接下來的篇幅當中，運用馬林諾夫斯基的文化功能理論來探討。

四、結語

沄泉泉水通過灌溉農田，滿足東亢村民的基本需求。衍生需求是在基本需求得到滿足之后產生的需求，沄泉泉水的灌溉作用，能夠滿足村民的基本需求，及維持生物有機體運轉的需求。在基本需求被滿足之后，村民們對沄泉泉水就產生了衍生需求，進而產生出沄泉神話故事、祈雨儀式以及廟會慶典活動。后兩者其實可以認為是對神話故事內容的具體化，祈雨儀式和廟會慶典活動中祭拜儀式中的各個步驟都可在神話故事中找到相對應的內容，支持著儀式的合理性。因此，分析東亢村民對沄泉泉水的衍生需求，可以從沄泉泉水的誕生神話開始。

在沄泉誕生神話當中，水母娘娘來送水的日子在農歷的六月初六。在北方，農歷六月份是村民們少有的農閑時間，這一段時間，小麥已經收割，秋作物（一般為玉米）的幼苗還在生長，農田不需要人手打理。這閑暇時光正是村民們滿足自己精神文化需求，即衍生需求的好時機。六在中國文化中又有“順”的含義，因此，東亢先民將農歷六月初六定為神靈送水的日子，并在這一天舉辦祭拜、祈雨儀式。六月六廟會從表現形式看是一種娛神活動，其實質其實是娛人活動，這一活動為東亢村民帶來了精神文化的滿足，即衍生需求的滿足。

第一，在農歷六月初六這一天祭拜水母娘娘，雖是以感恩水母娘娘的送水之情為主，但同時也伴隨著祈求秋收之前雨水充沛，并在秋收時節取得更好的收成為輔的祭拜活動。祭拜活動結束之后的娛神活動——演唱戲曲，其曲目選擇主題與水和感恩神靈相關，也兼有表達祈求風調雨順的意思。因此，無論是廟會上的祭拜儀式，還是娛神活動都是村民對更好地滿足基本需求以及精神需求的精神寄托。

第二，以沄泉泉水而生的水神信仰，本身只是一個極小區域范圍的神靈信仰，僅為東亢村本村居民的信仰，不知何時，外村村民發現在沄泉水母娘娘這里祈雨，總能達成心愿，東亢村的祈雨儀式被其他外村村民廣泛認可，信仰沄泉水母娘娘的人們增加，東亢村在其他村子的聲望提升，這一聲望的提升給東亢村民帶來自豪之情，并帶來一定的權力。例如，為外村村民主持祈雨儀式的權力，這些都在一定程度上給東亢村民帶來精神上的滿足。當然，不僅如此，沄泉水神信仰范圍的擴大，也是伴隨沄泉廟會而生的市集貿易活動興盛的基礎。

第三，沄泉水神信仰范圍的擴大，直接使沄泉廟會市集的影響范圍擴大，也即經濟的發展，其最興盛之際，輻射范圍南可到曲沃縣（距離東亢村48公里），東可到浮山縣（距離東亢村39公里），北到洪洞縣（距離東亢村36公里），西至蒲縣（距離東亢村78公里）。⑤市集貿易活動為東亢村民帶來的不僅僅是經濟的發展，同時也給東亢村民帶來與其他遠距離群體交往的機會，這些活動都會為東亢村民帶來精神上的滿足和愉悅，尤其是在“沄泉糧”成為炙手可熱的商品時，這種愉悅感會達到更高的狀態。

綜上所述，沄泉泉水通過灌溉農田，滿足村民生存所需的物質資源，同時基于泉水而生的水神信仰衍生出祈雨儀式、廟會慶典活動在農閑時節大大豐富了東亢村民的精神文化生活，不僅如此，基于廟會慶典活動所產生商品經濟活動還成為東亢村與其他村落進行互動聯系的紐帶，這在一定程度上也滿足了人類的衍生需求。因此，沄泉在東亢村民心中不僅僅是物質生活中的水源，其還是精神文化生活的一部分，也即沄泉泉水在滿足東亢村民基本需求的同時也滿足著村民的衍生需求。

本文僅圍繞沄泉泉水的神話傳說對東亢村民關于泉水的衍生需求進行了分析論證，但村民對沄泉的衍生需求不止如此，沄泉泉池的精美雕刻、水母宮殿中供奉的其他神靈雕塑、沄泉水的水溫特征等都是構成對泉水衍生需求的一部分。因此，東亢村民對沄泉泉水更多的衍生需求分析，還要在今后的研究當中才能得到更為全面的分析論證。

注釋：

① 山西省處于山西背斜范圍之內，出露有寒武奧陶系石灰巖，此類石灰巖具有較強吸水性，適合發育巖溶泉水。

② 晉南威風鑼鼓起源于堯舜時期，歷史悠久、源遠流長，表演起來鼓聲如雷、粗獷豪放；鈸音清脆、蕩氣回腸；鑼鳴鏜鏜、排山倒海，融音樂、舞蹈、技藝于一體，富有民族特色，體現民族精神，有著“天下第一鼓”的美稱。其樂器由由鼓、鑼、鉊鈸、鐃鈸四種組成。

③ 田野訪談資料，訪談編號：LDS02，訪談人：孫隨年，訪談時間：2020年5月，訪談地點：孫隨年家。

④ 圐圙：形狀為圓環狀，相當于“長命鎖”，上有石榴、佛手、桃子、老虎等面塑，在幼兒滿月，三歲生日，十二圓鎖，孩子的外婆、舅舅家要蒸“面圐圙”，并在喜宴開始前舉行套面圈的儀式，以期盼孩子長命百歲，吉祥如意。有些地方圐圙還用于婚禮儀式，并配有精美的面塑“花頂”。

⑤ 廟會輻射范圍來自報道人孫隨年先生。

參考文獻：

[1]張荷.古代山西引泉灌溉初探[J]. 晉陽學刊，1990（10）：44-49.

[2]趙珍.清代山西泉水的分布與利用研究[D].蘭州：西北師范大學，2016.

[3]惠嘉. 馬林諾夫斯基的文化功能理論及其完善路向[J]. 內蒙古師范大學學報（哲學社會科學版），2015（6）：89-94.

[4]臨汾市編纂委員會.臨汾市志[M].北京：中華書局，2013，12.

[5]臨汾市民間文學集成編委會.臨汾市民間故事集成[M].1989，9.

[6]張俊峰.水案沖突·源神信仰·泉域社會——基于明清時期山西介休洪山泉域社會的田野考察[J].區域社會史比較研究會議，2004（8）：249-269.

[7]袁鈺. 清代山西水利社會的廟會文化特色研究——以汾河中游地區為例[J]. 史志學刊，2016（11）：35-42.

[8]李乾太，劉英路. 山西泉文化泛談[J]. 海河水利，2002，8：58-60.

作者簡介：田梁（1994-），女，山西臨汾，云南民族大學社會學院2018級人類學碩士研究生，研究方向為生態人類學；李全敏（1972-），女，云南昆明，研究員，研究方向為生態人類學。