復(fù)方中草藥添加劑對圍產(chǎn)后期奶牛生產(chǎn)性能和隱性乳房炎的影響

于 浩，宋莎莎

山東省乳山市南黃鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，山東乳山 264500

0 引言

圍產(chǎn)后期是指奶牛分娩后3 周，由于經(jīng)過了分娩過程，體能消耗巨大，奶牛食欲、消化功能和體質(zhì)處于不佳狀態(tài)，容易出現(xiàn)營養(yǎng)代謝性疾病或乳房炎[1]。若奶牛干奶期未恢復(fù)得當(dāng)，奶牛極容易患隱性乳房炎，影響產(chǎn)后泌乳量和乳品質(zhì)。中草藥添加劑是一種綠色、健康且對奶牛代謝和體質(zhì)有益的新型添加劑[2]，合理添加不僅能預(yù)防抗生素耐藥性問題，還能固本培元，促進奶牛產(chǎn)后恢復(fù)[3]。本試驗選用補氣固表的黃芪、補血活血的當(dāng)歸、抗炎解毒的金銀花、健脾和胃的山楂與陳皮、清熱解毒的蒲公英與甘草，研制成粉末以不同添加量加入到奶牛基礎(chǔ)日糧中，旨在探究該復(fù)方中草藥添加劑對圍產(chǎn)后期奶牛生產(chǎn)性能和乳房健康的影響效果，為圍產(chǎn)后期奶牛健康提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點

2021年10月2日—11月12日在乳山市錦繡家庭農(nóng)場進行試驗。

1.2 試驗動物

通過奶牛乳房診斷液對奶牛進行診斷，選取乳房炎陽性結(jié)果的奶牛，同時奶牛的胎次、泌乳量、采食量、預(yù)產(chǎn)期相近，將符合上述條件的奶牛作為試驗?zāi)膛！?/p>

試驗?zāi)膛；A(chǔ)日糧為全混合日糧，每天飼喂3 次（時間分別為上午7點、下午1點、下午8點），飲水方式為自由飲水，每天擠奶次數(shù)為3 次（時間分別為上午7點30分、下午1點30分、下午8點30分）。

1.3 試驗中草藥材料

本試驗基于中獸醫(yī)理論，選用20 g黃芪、30 g當(dāng)歸、40 g金銀花、50 g山楂、50 g陳皮、50 g蒲公英、50 g甘草7 味中藥混合，研制成粉末，作為試驗的復(fù)方中草藥添加劑。

1.4 奶牛的基礎(chǔ)日糧

試驗?zāi)膛５幕A(chǔ)日糧參考NRC（2001）的推薦標(biāo)準(zhǔn)來配制全混合日糧，玉米23.8%、苜蓿干草22.5%、全株青貯玉米12.5%、羊草9%、棉籽粕8.9%、甜菜粕7%、豆粕7%、酒糟3.7%、酒糟蛋白飼料3.5%、小蘇打0.6%、磷酸氫鈣0.5%、食鹽0.5%、預(yù)混料0.5%（每千克飼料含有鐵、鋅、銅、錳分別為500 mg、200 mg、120 mg、36 mg；維生素A、維生素D、維生素E分別為3 000 IU、2 000 IU、100 IU）。

1.5 試驗設(shè)計

本試驗共選取28 頭奶牛，隨機分成4 組，對照組為正常飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上，每頭分別添加50 g、100 g、150 g的復(fù)方中草藥添加劑，每組7 頭奶牛。

不同試驗組奶牛均處于相同的飼養(yǎng)環(huán)境，日糧飼喂、日常飲水、擠奶等操作均相同。

為保障奶牛對所配制的復(fù)方中草藥添加劑無抵觸及其他腹脹、腹瀉等消化不良特征，本試驗先進行為期7 d的預(yù)試驗，預(yù)試驗結(jié)束后立即進入到正式試驗，正試期為35 d，試驗組飼喂天數(shù)共42 d。

1.6 檢測指標(biāo)與方法

1.6.1 日泌乳量的測定

上午7點30分、下午1點30分、下午8點30分分別機械擠奶，測定日泌乳量。

1.6.2 乳蛋白率的測定

通過凱氏定氮法對收集到的奶牛乳汁乳蛋白率進行檢測。

1.6.3 乳脂率的測定

通過乳脂肪快速測定儀對收集到的奶牛乳汁脂肪率進行檢測。

1.6.4 采食情況的測定

在預(yù)試驗期的第3天對奶牛日采食量進行測定，然后在試驗后的第30天再次測定奶牛日采食量，采食量即為準(zhǔn)備好的混合飼料量與飼喂后剩余飼料量的差值。

1.6.5 隱性乳房炎的測定

對奶牛進行隱性乳房炎檢測前，需要用45 ℃溫毛巾、0.1%新潔爾滅、75%酒精分別消毒。擠奶工將前兩把奶棄掉，然后每個乳區(qū)收集5 mL乳汁，分別采集到樣本采集盤中，做好標(biāo)記。然后用奶牛乳房診斷液對各個乳樣進行檢測。奶牛乳房診斷液和乳樣充分混合后進行陰性、可疑、弱陽性和陽性診斷。

結(jié)果判定方法：陰性結(jié)果為奶牛乳房診斷液+乳樣混合均勻，但無其他變化；可疑為奶牛乳房診斷液+乳樣混合均勻，有微量的顆粒狀或黏性液體；弱陽性為奶牛乳房診斷液+乳樣混合后出現(xiàn)少量的絮狀物或乳凝塊，乳汁液體渾濁，并有許多黏性液體；陽性為奶牛乳房診斷液+乳樣混合均勻后出現(xiàn)明顯的絮狀物，并伴有許多乳凝塊，乳汁呈膠凍狀，顏色為半透明。

1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

本試驗數(shù)據(jù)用SPSS22.0軟件進行單因素方程分析，然后用鄧肯氏新復(fù)極差檢驗法進行多重比較。

2 結(jié)果

2.1 不同含量復(fù)方中草藥添加劑對奶牛生產(chǎn)性能的影響

如表1所示，從奶牛泌乳量來看，與對照組相比，試驗組奶牛飼喂30 d后，泌乳量均顯著提高（P＜0.05）。在預(yù)試驗期對4組不同奶牛泌乳量進行測定，此時奶牛的泌乳量無顯著變化（P＞0.05），試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組在試驗后30 d后對其泌乳量進行測定，分別提高了3.00 kg、3.45 kg和3.13 kg，因此本研究所配制的黃芪、當(dāng)歸等中草藥添加劑有利于提高圍產(chǎn)后期奶牛泌乳量。

表1 復(fù)方中草藥添加劑對奶牛泌乳性能的影響

從奶牛乳蛋白率來看，與對照組相比，試驗組奶牛飼喂30 d后，乳蛋白率均有所提高，但差異不顯著（P＞0.05）。試驗Ⅱ組正式飼喂30 d復(fù)方中草藥添加劑后，乳脂率提高了0.06%，是試驗組乳脂率提高最多的組別，而試驗Ⅰ組與Ⅲ組分別提高了0.02%和0.04%。從奶牛乳脂率來看，與對照組相比，試驗組奶牛飼喂30 d后，乳蛋白率均顯著提高（P＜0.05）。試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組在試驗后30 d后，其乳脂率分別提高了0.19%、0.22%和0.23%。

2.2 不同含量復(fù)方中草藥添加劑對奶牛采食量的影響

如表2所示，和對照組相比，試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組奶牛日采食量分別提高了3.31%、8.06%和6.18%。試驗組在預(yù)試驗期和試驗后30 d奶牛干物質(zhì)采食量相比，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組奶牛日采食量提高了0.58 kg、1.18 kg和0.84 kg。表明本試驗自制的復(fù)方中草藥添加劑可提高奶牛食欲，有利于增加圍產(chǎn)后期奶牛的日采食量。

表2 復(fù)方中草藥添加劑對奶牛日采食量的影響

2.3 不同含量復(fù)方中草藥添加劑對奶牛隱性乳房炎發(fā)病率的影響

如表3所示，試驗組奶牛連續(xù)飼喂42 d（預(yù)試驗期7 d+正式試驗35 d）的復(fù)方中草藥添加劑后，不同試驗組奶牛隱性乳房炎均有好轉(zhuǎn)。從對照組奶牛乳房炎情況來看，有隱性乳房炎的奶牛若正常飼喂全混合日糧，奶牛乳房炎的發(fā)病率為57.14%，日糧中添加50 g/d復(fù)方中草藥添加劑的奶牛乳房炎發(fā)病率為28.58%，與對照組相比下降了28.56%，而日糧中添加100 g/d和150 g/d復(fù)方中草藥添加劑的奶牛乳房炎發(fā)病率和對照組相比，均下降了42.84%，表明本試驗所研制的復(fù)方中草藥添加劑可降低奶牛隱性乳房炎的發(fā)病率，有利于奶牛乳房健康。

表3 復(fù)方中草藥添加劑對奶牛隱性乳房炎的影響

3 討論

圍產(chǎn)后期奶牛食欲和消化功能較差，山楂具有行氣散瘀的功效，陳皮能促進胃腸蠕動，具有理氣健脾的功效。本研究選用山楂和陳皮作為復(fù)方中草藥添加劑成分，圍產(chǎn)后期奶牛連續(xù)飼喂37 d，試驗組奶牛的日采食量與對照組相比顯著提高，該復(fù)方中草藥添加劑為100 g/d，日采食量提高了1.18 kg（P＜0.05）。院東等[4]研究發(fā)現(xiàn)，在荷斯坦牛每天的日糧中添加500 g陳皮，其干物質(zhì)采食量可顯著提高3.8%。因此，陳皮具有誘食效果，在奶牛圍產(chǎn)期適量添加可提高奶牛食欲和采食量，有利于奶牛產(chǎn)后恢復(fù)。張世昌等[5]研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸提取物能明顯提高圍產(chǎn)期奶牛泌乳量，但對乳成分影響不大。與本研究結(jié)果具有相似性，當(dāng)奶牛日糧中添加當(dāng)歸、黃芪等中草藥，試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組日泌乳量分別提高3.00 kg、3.45 kg和3.13 kg（P＜0.05），但試驗前后奶牛乳蛋白率無顯著性變化。

乳房炎是奶牛養(yǎng)殖中發(fā)病率較高的生產(chǎn)疾病，蒲公英富含黃酮、多糖等藥理成分[6]，具有抑菌消炎功效，具有安全、高效、廉價等特點，是奶牛乳房炎治療的首選藥物。鐘華晨以“金銀花+蒲公英”復(fù)合植物水提物對奶牛乳房炎主要病原微生物進行體外抑菌試驗，發(fā)現(xiàn)“金銀花+蒲公英”可有效抑制金黃色葡萄球菌[7]，本試驗也選用金銀花+蒲公英作為復(fù)方中草藥配方，與對照組相比，試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組奶牛乳房炎發(fā)病率分別下降28.58%、42.84%和42.84%，表明“金銀花+蒲公英”是一種有效治療奶牛乳房炎的中草藥組合。

本試驗所選的黃芪、山楂等中草藥，除了能提高奶牛生產(chǎn)性能外，還能緩解圍產(chǎn)期奶牛能量負平衡。劉國林等[8]在圍產(chǎn)期奶牛基礎(chǔ)日糧中添加150 g山楂+150 g黃芪，從預(yù)產(chǎn)期前21 d一直飼喂到產(chǎn)后21 d，然后對產(chǎn)后奶牛尾靜脈采血，對其血漿中的丙氨酸、谷氨酸、亞油酸等代謝物進行檢測，發(fā)現(xiàn)山楂、黃芪對圍產(chǎn)期奶牛脂肪和氨基酸代謝具有調(diào)節(jié)作用。曾涵芳等研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖對熱應(yīng)激奶牛具有緩解作用，可顯著降低奶牛直腸溫度、血清球蛋白濃度、β-羥丁酸濃度（P<0.05）[9]。

4 結(jié)論

黃芪、當(dāng)歸、金銀花、山楂、陳皮、蒲公英、甘草制成的復(fù)方中草藥添加劑能有效提高圍產(chǎn)后期奶牛泌乳性能，降低隱性乳房炎發(fā)病率。從奶牛產(chǎn)量量和乳汁品質(zhì)變化情況，并結(jié)合奶牛隱性乳房炎發(fā)病率結(jié)果來看，該復(fù)合中草藥添加劑的適宜添加量為100 g/d。