核桃栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

解春麗

摘 要：核桃是目前林業(yè)生產(chǎn)中非常重要的經(jīng)濟(jì)樹種。近年來，山區(qū)核桃經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常迅速，核桃種植業(yè)已經(jīng)成為地方農(nóng)戶增產(chǎn)增收非常重要的產(chǎn)業(yè)。結(jié)合洱源縣核桃栽培的實(shí)際特點(diǎn)，對其主要栽培要點(diǎn)和管理要點(diǎn)進(jìn)行概括總結(jié)，旨在更好地促進(jìn)核桃種植產(chǎn)量和品質(zhì)的整體提升。

關(guān)鍵詞：核桃;栽培技術(shù);管理技術(shù)

核桃有著非常豐富的脂溶性維生素與礦物質(zhì)，口味獨(dú)特、營養(yǎng)價(jià)值高，具有提升人們思維能力與記憶力的功效，每日適量攝入核桃，能夠有效提升腸道對膽固醇的吸收率，達(dá)到保護(hù)人體血管的效果[1]。洱源縣有著植被豐富、氣候溫潤、土壤肥沃等優(yōu)質(zhì)條件。洱源縣始終堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”的鄉(xiāng)村發(fā)展理念，積極采取科學(xué)的種植方式，加之核桃本身的污染相對較少，營養(yǎng)水平較高，這就為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展帶來了極大的益處。在退耕還林等政策持續(xù)推進(jìn)的背景下，全縣的核桃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，尤其是山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的核桃林種植，實(shí)現(xiàn)了家家受益、戶戶得惠，探索出了一條經(jīng)濟(jì)與生態(tài)雙贏之路。筆者結(jié)合核桃的特點(diǎn)，對其栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，旨在更好地推動(dòng)核桃實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1 核桃栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 核桃栽培種植地選擇

在核桃栽培種植的過程中，種植地的選擇對核桃產(chǎn)量、存活率、質(zhì)量等各方面都有直接的影響。結(jié)合核桃的生長習(xí)性與標(biāo)準(zhǔn)要求，建議以土層相對較深、自然氣候溫暖、排水良好的沙壤土地來實(shí)施種植，區(qū)域溫度則建議在8～15 ℃，同時(shí)以低緩且背風(fēng)向的山坡地為園址，能夠更好地滿足核桃的實(shí)際生長需求[2]。

1.2 核桃品種選擇

目前，市面上的核桃品種非常豐富，而不同的核桃品種有著不同的生長習(xí)性，要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，就必須結(jié)合實(shí)際情況選擇適宜的品種。首先，必須對種植地進(jìn)行全面考察，充分了解區(qū)域的地質(zhì)條件，制定科學(xué)合理的種植方案，對核桃的質(zhì)量與產(chǎn)量進(jìn)行綜合考慮，確定最佳的品種方案。根據(jù)洱源縣的實(shí)際情況，所選擇的品種，主要有漾濞核桃（圖1）、三臺(tái)核桃、云新高原、云新303、漾雜1號(hào)、華寧大白殼、昌寧細(xì)香核桃等。

1.3 核桃育苗與播種

1.3.1 核桃育苗時(shí)期選擇 核桃通常在秋季與春季來完成育苗工作，具體需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臏囟茸兓瘉泶_定。針對春季風(fēng)沙較大、秋季墑情相對不佳的地區(qū)，建議在秋季進(jìn)行播種。若選擇秋季進(jìn)行育苗，那么就不需要對種子進(jìn)行任何處理[3]。為此，洱源縣種植期間，因?qū)儆谀戏降貐^(qū)，多在每年3月下旬至4月初進(jìn)行核桃育苗，可選在溫度適宜、土層較厚、排水良好的紅壤土與沙壤，在春季土地復(fù)蘇后即可進(jìn)行育苗。

1.3.2 核桃播種方法 在進(jìn)行播種時(shí)，建議采取畦播和壟作兩種方法。在進(jìn)行畦床播種的過程中，株行距必須控制在15～20厘米。在進(jìn)行壟作時(shí)，必須首先實(shí)施整地做壟處理，高度保持在20厘米，寬度保持在50厘米，壟距保持在20厘米左右。在進(jìn)行播種時(shí)，主要以點(diǎn)播為主，必須保證種子的播種溝與縫合線能夠始終平行，注意露白一端為根部，需要朝下。在播種之后，即可覆蓋5～10厘米的土壤。若采取畦播，那么可以稍微淺一些，壟作就必須保證達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)深度，但仍然需要結(jié)合季節(jié)調(diào)整，即秋季需要深播，春季需要淺播。為了確保其達(dá)到較好的出苗效果，在進(jìn)行播種處理之后，必須進(jìn)行1次澆水處理。

1.3.3 核桃播種量 核桃的播種量通常是按照種粒大小、育苗株行距以及種子利用率來進(jìn)行合理計(jì)算的。通常情況下，植株的株行距需要保持在15厘米×50厘米，即每畝地可設(shè)置8900個(gè)播種穴位。大粒種子每千克至少需要給予60粒，種子的利用率均根據(jù)90%來進(jìn)行計(jì)算，即若采用大粒種子播種，那么每畝地最多需要165千克（圖2）。

1.4 嫁接方法

合理的嫁接位置，是保證核桃高產(chǎn)的關(guān)鍵。通常情況下，嫁接位置應(yīng)選取與地面距離保持1.2～1.5米的樹體，挑選的范圍也應(yīng)當(dāng)以樹干為主，切斷之后再實(shí)施移植。具體的嫁接方法有三種，（1）劈接：即將接穗的兩側(cè)分別削開一道口形成楔形，而砧木從中央?yún)^(qū)域直接劈開，切口與接穗削面的長度保持一致。將接穗插入到砧木的切口部位，確保雙方的形成層能夠完全對準(zhǔn)。以塑料袋將其包扎嚴(yán)實(shí)，避免有水分流入切口部位。（2）插皮接：主要針對接穗與砧木雙方的形成層均已經(jīng)進(jìn)入到了離皮活動(dòng)階段。高接之前4～5天，均需要根據(jù)相應(yīng)要求來實(shí)現(xiàn)砧樹嫁接枝鋸頭處理，確保樹干基部能夠更好地完成鋸口放水，通過減少傷口的方式提升成活率（圖3）。（3）雙舌對接：這種嫁接模式對時(shí)間有著較高要求，通常在每年的12月上旬至次年的4月上旬完成，其中每年2月中旬至3月下旬的效果最為突出。在接穗處理時(shí)，主要選長10～12厘米，且?guī)в?～3個(gè)飽滿芽的枝段。通過嫁接刀將接穗下部以及砧木剪口部位分別切削4～6厘米的馬耳形舌狀切面。再在切面上部1/3處縱切深1～2厘米的切口，隨后將砧穗舌狀切面相對，使其插入到對方的切縫中，再以塑料袋進(jìn)行充分包裹。若穗與砧存在明顯的粗細(xì)不等情況，就必須確保其形成層能夠保持一邊對準(zhǔn)。

1.5 嫁接后管理

完成嫁接處理之后，必須重視接后管理，具體包括以下3點(diǎn)：（1）嫁接之后2周內(nèi)，嚴(yán)禁給予灌水處理，且需要密切觀察接口是否有積水情況，以免發(fā)生腐爛情況。（2）在完成嫁接后十幾天，砧木上會(huì)開始發(fā)生萌蘗，必須及時(shí)將其抹除，以免出現(xiàn)養(yǎng)分被大量消耗的情況，若接穗并未完全成活，需要在砧木上部保留2個(gè)新芽，在8月份通過芽接法來對其補(bǔ)接。（3）新梢掐頂部嫁接新芽在生長到了30厘米以上后，必須及時(shí)對接枝條，避免影響新梢的生長速度，6月中旬在生長達(dá)到了60厘米之后，必須及時(shí)掐頂處理來促進(jìn)木質(zhì)化（圖4）。

2 核桃管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 土壤管理

良好的土壤條件是保證核桃健康生長的非常重要的因素之一。在核桃栽培管理期間，必須對核桃土壤進(jìn)行精細(xì)化耕作，這就需要保證土壤深耕和熟化，最大深度不得超出30厘米。針對面積相對較大的山區(qū)核桃園，從收獲到落葉之前，必須將各種雜草、其他各種有機(jī)物與深耕犁孔結(jié)合在一起，確保土壤得以熟化從而實(shí)現(xiàn)對土壤肥力的提升[4]。除此之外，為了更好地保證核桃樹正常生長，還必須在樹盤周圍開展相應(yīng)的水土保持工程，以免因雨水沖刷而造成核桃根部外露。2AD60C7F-E5F5-4CE3-A094-5091DBC43AE3

2.2 水分管理

針對核桃栽培還需要重視土壤水分管控，進(jìn)入灌溉期之后，必須結(jié)合降水、物候期以及施肥等情況來做出相應(yīng)的安排。在生長階段與旱季均需要給予充分的灌溉處理，針對降水量較大的月份，則必須及時(shí)開挖排水溝，以免由于園區(qū)內(nèi)發(fā)生積水而導(dǎo)致澇害問題。

2.3 整形修剪

經(jīng)過長期實(shí)踐后，發(fā)現(xiàn)休眠期整形修剪能夠有效避免傷流期對樹勢以及產(chǎn)量帶來的影響，同時(shí)也更利于養(yǎng)分的節(jié)約，從而實(shí)現(xiàn)對樹勢的強(qiáng)化，提升整體產(chǎn)量，但必須注意避開前一個(gè)傷流高峰階段，即建議在每年11月下旬至12月中旬實(shí)施整形修剪，但針對生長2～3年的幼苗，建議在萌芽前完成修剪處理。同時(shí)還必須注意結(jié)果枝的培養(yǎng)與選留，遵循“少疏枝、少短截”的原則，最大程度實(shí)現(xiàn)枝量的增加。但針對整形帶以下的枝條以及各種非目的性的枝條均需要及時(shí)梳理，以免出現(xiàn)樹形相互干擾的情況。

2.4 摘心

針對生長時(shí)間達(dá)到2～3年的幼樹，在進(jìn)入枝條生長階段后，需要給予摘心處理，提升枝條的整體老熟程度。通過連續(xù)摘心處理，還可幫助側(cè)芽形成花芽，幫助幼樹早結(jié)果、早豐產(chǎn)。在進(jìn)行摘心操作時(shí)，主要技術(shù)要點(diǎn)為：（1）首次摘心時(shí)間設(shè)定在5月底至6月上旬，在新梢生長到60～80厘米，只需要將枝條的嫩尖摘除即可，在完成摘心處理之后，枝條會(huì)再次長出二次枝條，此時(shí)需要繼續(xù)摘除新生枝條1～2片葉。通常情況下，需要進(jìn)行3～4次摘心處理，以便最大程度保證核桃秋梢正常生長，從而幫助側(cè)芽花芽得以正常分化。

2.5 施肥管理

為了最大程度提升核桃的整體產(chǎn)量與品質(zhì)，就必須結(jié)合核桃的實(shí)際生長情況進(jìn)行施肥處理。在進(jìn)行施肥操作期間，不僅需要確保其能夠獲得充足的微量元素，同時(shí)還需要對其施加相應(yīng)的肥料，以確保核桃實(shí)際生長需求得到充分滿足。在對核桃進(jìn)行施肥處理時(shí)，洱源縣主要采用有機(jī)肥來替代化肥，保證核桃樹也能夠“吃”上有機(jī)肥，做到健康且環(huán)保。結(jié)合土壤的質(zhì)地差異，針對核桃的幼樹情況，每株施加農(nóng)家肥5～15千克，若采用有機(jī)肥，則每株施加量保持在1～3千克;針對4年生以上的核桃樹，若沒有在上年秋季施加生態(tài)有機(jī)肥，這就需要在早春時(shí)節(jié)為植株施農(nóng)家有機(jī)肥30～50千克，若采用有機(jī)肥則需要給予生態(tài)有機(jī)肥3～5千克。每年有機(jī)肥的施加量可以根據(jù)植株的生長勢來調(diào)整。

3 結(jié) 論

綜上所述，為了促進(jìn)核桃質(zhì)量與產(chǎn)量的增加，必須對其實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的栽培管理，根據(jù)核桃樹的喜好，給予更為科學(xué)的管理，更好地保證核桃的產(chǎn)量與整體品質(zhì)，為廣大農(nóng)戶帶來更大的經(jīng)濟(jì)收益。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]? 翁姑木呷.核桃栽培管理技術(shù)的要點(diǎn)分析[J].花卉，2019（10）：1-2.

[2]? 畢佳美.牟定縣核桃栽培管理技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2021，44（20）：25-27.

[3]? 吳秋.強(qiáng)特勒核桃栽培管理技術(shù)[J].果樹資源學(xué)報(bào)，2020，1（1）：48-50.

[4]? 賀福元.核桃栽培管理技術(shù)及病蟲害防治策略探析[J].種子科技，2021（6）：43-44.2AD60C7F-E5F5-4CE3-A094-5091DBC43AE3