夏縣西瓜： 找到夏天“樂”密碼

5月20日15時45分，外交部發言人趙立堅在個人微博發布“夏樂西瓜大豐收，瓜農喜摘品牌瓜”的四張西瓜豐收場景圖，傳達了“山西運城”農民豐收的喜悅，展示了特優產品的魅力，瞬間引起了廣大瓜農和“夏樂西瓜”粉絲的點贊、留言、轉發，“無夏樂 不夏天”“甜蜜一夏 樂在瓜中”“運城名片 山西驕傲”，夏樂西瓜的商品美譽度傳播海內外。

喜摘“全國名特優新農產品”、“綠色食品”桂冠的夏樂西瓜，為什么口碑載道、暢銷全國，令人吃了還想吃、深受消費者青睞？讓我們走進萬畝西瓜大棚，全方位探尋夏樂西瓜產業高質量發展的“鄉土密碼”。

構建產業化體系

搭建特優產業平臺

夏樂西瓜產業努力踐行“科技興業、服務瓜農、發展產業、勤勞共富”的宗旨理念，始終堅持“品牌引領、標準化先行，打造夏樂精品瓜業良性發展產業鏈;科技賦能、集約化經營，構建現代農業全程服務新體系”的創業之路，發揮統分結合、雙層經營體系優勢，構建“專業協會+合作社+龍頭企業+基地農民+銷售團隊”為一體的現代農業產業化聯合體。搭建五大產業運營體系，開展六項生產服務活動，推廣實踐“五品發展模式”，構建開放型產業格局。組織引領1000多戶瓜農在廣袤的綠色田野“干甜蜜事業 做品牌文章”，把小西瓜“種”成了大產業，取得了顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。先后榮獲“國家級農民專業合作社示范社”“全國科普惠農興村先進單位”等榮譽稱號，入選“全國農民合作社五百強”排行榜名列第146位，是“山西省科普惠農中心服務站”“運城市農業產業化市級重點龍頭企業”“運城市農業科技創新示范基地”。

堅持標準化種植

科技賦能綠色食品

扎實開展科技興業、校企合作活動，聚焦提高特優農產品科技含量。組建專家科研團隊，在百畝試驗示范基地開展良種培育、技術開發投入品試驗對比等領域科研攻關，不斷提高西瓜產業的科技含量和經營管理水平。發布《夏樂西瓜標準化生產技術流程》《綠色食品農藥使用準則》，匯編印制成技術手冊，人手一冊、規范操作。組織瓜農認真填寫《夏樂西瓜標準化栽培管理農事記錄》，嚴格執行西瓜成熟標識帶制度，把規范化技術流程落實到西瓜種植的各個環節。

全方位推廣應用先進科學的栽培管理技術，組織實施“夏縣西瓜綠色優質高效集成技術推廣轉化”“農產品地理標志保護體系建設”等科技推廣項目。開展西瓜“抗重茬無土栽培、嫁接種植”新技術試驗示范活動，年年示范引進新品種，與時俱進推廣應用良種良法，實現品種特性無籽化、品質糖度無梯度化，確保“夏樂”牌夏縣西瓜獨特品質一致性，持續鍛鑄優質農產品品牌硬核，助推優質農產品科技貢獻率達98%。

嚴格系統化管控

奉獻優質安全商品

健全完善“片組戶”基層管理服務網絡，落實《夏樂西瓜八條質量標準》，執行《食用農產品合格證》管理制度，由第三方質檢機構常年定期進行農藥殘留等質量安全檢測，嚴格產地準出制度。設立質檢員、驗瓜員、包裝員三道質量檢驗環節，落實采摘、貼標、裝箱三級質量安全保障措施。組織20個驗瓜師，對每一個西瓜過手檢驗、嚴格把關，保證產品質量長期安全穩定。商品西瓜質量安全監測總體合格率達100%、抽檢合格率達100%。注冊國家農產品質量安全追溯管理信息平臺，為每車西瓜提供《承諾達標合格證》，通過掃碼即可了解西瓜產地、生長記錄等信息;建立西瓜生長管理檔案，印制夏樂西瓜溯源碼，瓜瓜都有標識碼、顆顆都有成長卡、個個質量可溯源，打造從田間到餐桌的綠色食品質量安全保證體系，確保消費者舌尖上的安全。三年來沒有出現一例消費者投訴案例。

聚焦品牌化發展

打造市場競爭硬核

歷經創造性傳承、創新性發展，夏樂牌夏縣西瓜瓜形端正飽滿、大小適中，外觀新鮮亮麗、皮薄瓤沙、一彈即開，口感酥沙脆爽、甘甜透香，水潤多汁、入口即化、回味悠長，含糖度高、梯度變化小，營養豐富、清涼冰爽，品質持久穩定。據權威部門測定，每100克含焦糖5～7克，總糖9.5～11克，可溶性固形物達10.8～13;是瓜中精品、行業名牌，享譽全國、深受消費者青睞。特別是頭茬西瓜，質量價格穩居全國市場之首。先后被認證為“山西省著名商標”“山西名牌農產品”“中國著名品牌”“中國瓜業行業領先十大品牌”，是農業農村部認證的“地理標志農產品”“綠色食品”“中國農產品區域公用品牌”“全國名特優新農產品”;被亞洲果蔬博覽會評為“2020年度最受歡迎的果品區域公用品牌100強”，被中國國際農產品交易會評選為“最受歡迎農產品”，是“山西首批特優農產品品牌”“山西市級農產品區域公用品牌”“運城城市名片”“夏都四貴”，獲得深圳市“圳品”認證，品牌價值達8.37億元，是全國50多個一二線城市高檔商超的首選直供商品，成為山西在全國具有巨大品牌影響力、市場競爭力的特優農產品。

精種嚴管鑄品牌，產業興旺惠萬家。2021年，夏樂西瓜產業種植面積達2.3萬畝（今年達3萬畝），年產優質西瓜22萬噸，總產值達4.8億元，畝均產值1.6萬元，畝均純收入1.2萬元以上;瓜農戶均純收入達26萬元，人均可支配收入達5.3萬元，是全縣居民人均可支配收入（1.68萬元）的3.1倍，實現了大面積、整體性的勤勞致富，帶動廣大瓜農實現小康、走向富裕。吸納4000多個農民季節工創收2800多萬元，助推生產服務業創收5600多萬元，提供了就業崗位，增加了農民收入，活躍了市場供應，豐富了消費者生活，為推動農業強、農村美、農民富做出了積極貢獻。

培育新型化農民

助推產業行穩致遠

把黨支部建在產業上，履行服務職能，發揮六個作用，扎實開展創建“雙強六好”基層黨組織活動，精心打造“黨建領航甜蜜事業，夏樂助推鄉村振興”主題創建品牌，有效引領“五面紅旗”示范創建活動。培育700名瓜農獲得《山西省高素質農民技能證書》，評選培樹80個科技示范戶，表彰獎勵30名科技示范優秀會員。培育弘揚“愛黨愛國、遵紀守法、崇尚科學、勇于創新、敬業服務、團結互助、規范生產、誠信經營、勤勞共富、互利共贏”的企業文化，建設夏縣西瓜文化博覽館，打造西瓜科普文化宣傳長廊，總結宣傳“西瓜大王田紅衛”的創業歷程，編輯出版《夏縣西瓜品牌文化故事》單行本，制作品牌農產品專題片和“夏樂西瓜甜”MV，創新傳承優秀農耕文化。發揮科普示范基地、田間培訓學校作用，組織新型經營主體和廣大瓜農參加各種形式觀摩會、博覽會、推介會，開闊經營視野、提升產業站位、強化品牌意識，持續增強廣大瓜農的榮譽感、使命感、責任感;在新聞媒體上講述夏樂西瓜的甜蜜故事、弘揚創新創業奮斗精神，著力鍛造“愛農村、懂技術、善經營”的新型職業農民隊伍，形成扎根農村、獻身農業的良好氛圍，匯聚發展產業、振興鄉村的磅礴力量。合作社理事長、協會會長田紅衛先后當選為運城市人大代表、愛崗敬業勞動模范、山西省農村創新創業先進人物、全省高素質農民。黨員田映輝榮獲“山西省勞動模范”稱號，當選夏縣政協委員。

（通訊員 ?劉田麗）