科技加持實(shí)現(xiàn)“櫻桃自由”

路麗華 陰娜

近日，來自太原的李大姐走進(jìn)山西農(nóng)大果樹研究所的櫻桃園，循著清甜的風(fēng)，一簇簇潤澤玲瓏的“瑪瑙”映入眼簾，濃縮了整個(gè)春天和初夏精華的櫻桃，紅如瑪瑙、黃如凝脂，在陽光下閃耀著誘人的光芒，輕咬一口，果汁盈滿舌尖，果香四溢。熱衷采摘的李大姐已經(jīng)徹底被眼前的美味征服了，手腳麻利地穿梭在樹叢中，不停地選取中意的果子放入袋中。“我們已經(jīng)是第三年來太谷摘櫻桃了，這里的櫻桃非常甘甜，家人們說寧可跑遠(yuǎn)路，也要吃最好的味道。”

除了像李大姐這樣喜歡采摘的，還有很多老顧客，經(jīng)常是一個(gè)電話打過來：“您好，請(qǐng)準(zhǔn)備十箱櫻桃，微信轉(zhuǎn)賬了，一會(huì)兒過去拉……”近段時(shí)間，園區(qū)負(fù)責(zé)人張生智接到的電話從早到晚都是訂櫻桃的：“按照客戶的要求，我們有的裝箱，有的裝袋，有的裝精品禮盒;有的自提，有的走物流。咱這里櫻桃的品相和口感就是名片，本來還擔(dān)心疫情影響銷售，沒想到開園不到一周訂單不斷?！?/p>

事實(shí)上，農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)設(shè)施的加持已經(jīng)幫太谷乃至?xí)x中、太原群眾實(shí)現(xiàn)了“櫻桃自由”。3月初，太谷巨鑫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)早熟櫻桃占領(lǐng)了“春果第一枝”的鰲頭，甜蜜的滋味給人們帶來愉悅和希望。北洸鄉(xiāng)、任村鄉(xiāng)、范村鎮(zhèn)等地的日光溫室大棚里的櫻桃陸續(xù)上市，當(dāng)?shù)厝瞬怀觥凹议T”就能嘗到品質(zhì)上乘的櫻桃。

進(jìn)入5月，櫻桃由綠轉(zhuǎn)紅，糖分逐漸聚集，從南到北，園園開張，戶戶帶笑，豐富的口感，親民的價(jià)格，讓人盡情享受“早春第一果”。5月20日，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所的“紅燈”“美早”應(yīng)季而熟，開花店的小楊提前訂購了一批品相、口感一流的櫻桃，扎成花束出售，成為“520”緊俏的禮物?！邦w粒飽滿，口感清爽，真是實(shí)惠又甜蜜的表白佳品?！毙顚?duì)自己的營銷思路很是得意。

“6月中旬的‘龍?zhí)锿砑t大櫻桃’才是不負(fù)眾望的上品，品相好，口感好，‘龍?zhí)铩闹x幕就可以給2022年的‘櫻桃季’畫一個(gè)圓滿的句號(hào)了?！睆埳钦f。

甜櫻桃起源于高加索山脈的南部地區(qū)，19世紀(jì)末陸續(xù)引入我國，20世紀(jì)80年代開始規(guī)?；虡I(yè)栽培，目前甜櫻桃已在我國大面積推廣。甜櫻桃富含維生素和礦物質(zhì)，是公認(rèn)的“天然VC之王”和“生命之果”。漂洋過海而來的甜櫻桃，與我國本土的中國櫻桃相比個(gè)大、味甜、耐貯運(yùn)，迅速成為市場的寵兒。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所早在1994年開始從國內(nèi)外收集保存甜櫻桃種質(zhì)資源，共引進(jìn)了當(dāng)前國內(nèi)外優(yōu)良櫻桃新品種或新品系150多份，目前存活88個(gè)品種共118份，目前共計(jì)保存資源107份;培育出雜交苗533株，初選出優(yōu)系5個(gè)，這些品種的突出特點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)，可以在太原、晉中、陽泉等地區(qū)規(guī)模發(fā)展，目前太谷櫻桃種植發(fā)展良好。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所對(duì)選育的“紅瑪瑙”品種，從土、肥、水管理到整形修剪等方面進(jìn)行研究，總結(jié)出“紅瑪瑙”櫻桃配套高效栽培技術(shù)，為“紅瑪瑙”大櫻桃的推廣提供了栽培技術(shù)保障。為避免自然災(zāi)害，直接定植幼苗，通過“前促后控”等技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)了日光溫室種植甜櫻桃的早期豐產(chǎn)。針對(duì)日光溫室栽植甜櫻桃幼樹的早期沒有收益的問題，開展了日光溫室早期立體栽培技術(shù)研究，總結(jié)出日光溫室甜櫻桃早期立體栽培技術(shù)。針對(duì)日光溫室大棚甜櫻桃高光效樹形、采果后葉面保護(hù)、縮短休眠期等技術(shù)開展了研究，總結(jié)出了日光溫室大棚甜櫻桃栽培技術(shù)。該所編寫了3個(gè)山西省地方標(biāo)準(zhǔn)，分別為“紅瑪瑙”櫻桃栽培技術(shù)規(guī)程、大棚甜櫻桃栽培技術(shù)規(guī)程和日光溫室甜櫻桃栽培技術(shù)規(guī)程。通過品種選育及栽培技術(shù)研究，逐步實(shí)現(xiàn)了“櫻桃好吃樹好栽”。（路麗華 ?陰 ?娜）