湖南省廚余垃圾處理技術的適宜性分析

曾 煒，宋興龍，周 振，劉安安

（湖南省建筑設計院集團股份有限公司，長沙 410000）

《生活垃圾分類標志》（GB/T 19095—2019）指出，廚余垃圾是指易腐爛的、含有機質的生活垃圾，主要包括3 類。一是餐廚垃圾，即相關企業和公共機構在食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的食物殘渣、食品加工廢料和廢棄食用油脂等；二是家庭廚余垃圾，即居民家庭日常生活中產生的菜幫、菜葉、瓜果皮殼、剩菜剩飯、廢棄食物等易腐性垃圾；三是其他廚余垃圾，即農貿市場、農產品批發市場產生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水產品、畜禽內臟等。隨著我國社會經濟的快速發展和人民生活水平的提高，廚余垃圾產生量與日俱增，已成為影響人居環境的重要污染源[1]。本文著重分析了湖南省廚余垃圾處理現狀和適宜的處理技術，這對湖南省廚余垃圾處理設施建設具有一定的借鑒意義。

1 湖南省廚余垃圾處理現狀

截至2020年底，湖南省14 個市州中，長沙市（2座）、株洲市（1 座）及衡陽市（1 座）已建設運行4 座廚余垃圾處理設施，其中，餐廚垃圾處理規模為1 070 t/d，家庭廚余垃圾和其他廚余垃圾處理規模為2 000 t/d。益陽市、婁底市、常德市及邵陽市已開工建設4 座廚余垃圾處理設施，建設規模為610 t/d；其余市州均已開展廚余垃圾處理設施建設前期工作。湖南省部分縣（縣級市）建設了簡易廚余垃圾處理設施，本文在此不一一列舉。湖南省廚余垃圾處理主要采用預處理+厭氧發酵技術，部分采用協同焚燒和生物轉化技術。……