柴胡栽培與病蟲害防治技術研究

史金玉　董凱

摘? ? 要：柴胡有重要的藥用價值，在我國的分布極為廣泛，在東北、華北、西北、華東、西南等地均有生長。針對柴胡栽培和病蟲害防治技術進行了研究，以期為柴胡種植技術提升提供理論依據。

關鍵詞：柴胡;栽培;病蟲害;防治措施

文章編號：1005-2690（2022）10-0019-03? ? ? ?中國圖書分類號：S567? ? ? ?文獻標志碼：B

柴胡又名地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草，根部可以入藥，有促陽氣、調節肝臟、緩解抑郁情緒等功效。同時，柴胡根能夠治療感冒、膽囊炎、呼吸道疾病及其他類型的炎癥。可見，柴胡有極高的藥用價值，研究其栽培技術有較高的經濟價值。

1 柴胡栽培技術

1.1 整地

柴胡在生長過程中喜陽光。大部分野生柴胡生長在植被稀疏的山坡和丘陵上，有較高的耐寒性和耐干旱性。另外，在柴胡生長過程中怕高溫、水澇，種植戶在選擇地塊時要盡量選擇厚度至少為50 cm的土壤，同時保證種植土壤有良好的排水性。種植戶在選好土壤后、種植之前應先對土壤深耕30 cm左右，每667 m地應施用至少3 t完全腐熟的農家肥加20 kg硫酸鉀和25 kg過磷酸鈣作為基肥。

1.2 處理種子

最好選擇兩年生柴胡結的種子，如果選擇當年生的柴胡種子，很有可能在種植后出現種子發芽率低的情況。具體的選種育苗過程如下。

在生長周期為兩年以上的柴胡植株上采下種子，盡可能采集顆粒飽滿且成熟的種子。在種植柴胡之前，種植戶應先浸種，這樣不僅能夠去除已經霉變的種子，還能夠去除種子中的雜質。先用1 000倍的多菌靈將種子浸泡10～15 min，也可以用60～65 ℃的水將種子浸泡2 h。浸種之后，種植戶需要將種子置于濃度為0.8%的高錳酸鉀溶液中浸泡至少15 min，浸泡結束后將種子晾干至不沾手。3月底，種植戶可以在已經整好的土地上撒播和條播，具體播種方式需要種植戶結合實際情況來調整。另外，移栽時間可以定在5月中旬到下旬，當柴胡根的頭部粗細達到2～3 mm、根的長度達到5～6 cm就可以移栽。移栽之前需要對其澆水，把種苗從土壤中挖出來，選擇粗壯、無病菌的種苗一邊挖一邊栽。保持行距為25 cm，株距為10 cm。定植穴需要呈鋸齒狀相互交錯開，盡量不要種植得過深或過淺，種植結束之后立即澆水。

1.3 種植

在柴胡種植地鋪上地膜可以有效保墑。種植戶可以結合實際的土地和環境狀況在4月初種植，切記種植要選擇晴天進行。在種植過程中株距保持10 cm左右，行距20 cm左右，用種量約為3 kg/667 m。種植后大約20 d可以出苗，在柴胡苗長到6 cm左右時，種植戶需要間苗，如果出苗密度過大，則在一個苗穴留下5棵苗即可，如果存在缺苗的狀況，則需要及時補苗，盡量保證留苗量在20萬～22萬棵/667 m。

播種階段，種植戶可以根據情況來選擇具體的播種方式。春播時間大致在3月底到4月中旬，此階段可以結合土壤、氣候以及綜合環境的實際狀況選擇與小麥套種的播種方式或者是直播方式;夏播可以選擇在6月初至7月底，此階段種植的柴胡可以結合土壤、氣候以及綜合環境的實際狀況選擇與玉米、豆子套種的播種方式，或者是與蕎麥套種，借助蕎麥遮陽;秋播的時間一般在8月中旬到9月上旬，此階段種植戶需要對種子進行輕度鎮壓。播種之后覆蓋上0.5～1 cm厚的土壤。由于柴胡的種子萌發期時間較長，一般會維持30～40 d，再加上柴胡種子種類繁多，建議種植戶直接選擇兩年生的種子。

1.4 田間管理

1.4.1 除草

在柴胡生長過程中很容易出現雜草叢生的情況，所以種植戶一定要及時關注柴胡地的雜草生長狀況，并做好雜草清除工作。當柴胡苗長高到6 cm左右時，就可以進行間苗和放苗，同時種植戶也可以進行第一次的拔草工作。第二次的拔草工作選在柴胡苗長到10 cm左右時進行。種植人員在第二次拔草時，一定要做好柴胡苗地的清潔工作，以此來避免雜草再次生長。在柴胡苗長到高30 cm左右時，種植戶需要不定期拔草，這樣可以有效避免雜草與柴胡爭奪營養物質，影響柴胡健康生長，同時可以及時發現柴胡缺苗，以利于補苗。

1.4.2 追肥

一般情況下，種植戶在完成間苗大約7 d之后，可以進行追肥工作。在追肥時，需要使用約8 kg/667 m磷酸二銨肥料或尿素肥料，追肥的間隔時間大約21 d，整個種植階段需要連續追肥3次，保障柴胡健康生長。如果天氣連續干旱，這時候不能追肥，避免柴胡出現燒苗的狀況。

1.4.3 摘心

在柴胡生長過程中，開花階段會消耗很多養分，根的產量也會由此降低。如果一年生的柴胡，種植戶需要在部分柴胡開花時對其進行去除花蕊和摘心處理。如果種植的是兩年生的柴胡，不需要在其開花之后留種，應在開花前及時去除花蕊，避免養分消耗過多，提升柴胡的質量和產量[1]。

1.5 松土除草

一般情況下，春季播種后柴胡會30～45 d出苗。種植戶在秋季播種，如果發現出苗不齊也不用擔心，因為在次年夏季之前都會出苗。由于柴胡在幼苗階段長勢相對較弱，所以此時種植戶一定要做好雜草清除工作。雜草清除工作要按照一定的周期連續進行，將除草工作一直持續到7月左右。種植戶在除草過程中還需要適當松土，有效保障柴胡健康生長[2]。

1.6 施肥

在施肥過程中，種植戶不能施加過多氮肥。很多人認為羊、牛、馬糞是很好的肥料，但是在種植柴胡時還是盡量不要施用此類肥料。可以選擇施加豬糞，豬糞是柴胡生長過程中所需的主糞。雖然提倡施加豬糞，但是種植戶一定要注意豬糞必須經過充分發酵之后才能起到應有的效果。

1.7 除蘗摘蕾

一般情況下，柴胡地上生長部分的生長狀況都很旺盛，一年生的植株大概只有1/2能夠抽薹開花，兩年生的基本全部都能抽薹開花。開花時間一般在8月初到10月初，能夠維持40～50 d。為了保證根系部分健康生長，種植戶需要在其抽薹開花之前將花蕾和花薹及時摘除。

1.8 灌溉排水

為了保持幼苗階段的柴胡濕潤，需要適當淋水。在柴胡生長過程中，除非遇到干旱氣候，一般不需要澆灌。到了7月之后的雨季，種植戶需要注意及時做好排澇工作[3]。

2 病蟲害防治措施

在柴胡種植過程中，土地整理工作可以有效減少害蟲越冬。同時土壤結構、理化性質和肥力都會對病蟲害產生一定的影響，比如沙土中很容易出現蟋蟀，土壤水分過多會誘發根腐病。因此，種植戶可以結合不同病蟲害的發生條件來改良土壤環境，有效避免病蟲害出現[4]。同時，在選擇苗床和土壤消毒中藥材時，種植戶應將沒有種植過的土壤作為苗床，這樣能夠有效避免病害通過土壤和肥料傳播。為了有效防止病菌侵染植物，在使用舊苗床或種植過中草藥的地面作為苗床時，必須更換無病害的新土壤，或者對土壤進行消毒。保持科學的田間管理方法可以有效減少病蟲害的發生和為害，如適時種植、除草、修剪、采心、拔除老葉，有利于田間通風和光傳輸，降低濕度，減少病害發生，增施磷、鉀肥，可提高植株的抗病性。

2.1 斑腐病

斑腐病的出現主要會為害柴胡葉片。斑腐病的發病環境為分生孢子器附著病、殘落葉在土壤中越冬;發病條件為重茬、高溫、多雨，一般情況下郁蔽田發病較為嚴重。

在柴胡出現斑腐病時，葉片上會呈現出大概4 mm的圓形、褐色病斑，病斑的中間呈偏灰色。斑腐病嚴重時，甚至會使柴胡逐漸枯萎。一般情況下，斑腐病會在7—8月出現。在發現斑腐病時，種植戶可以使用50%退菌特可濕性粉劑1 000倍液，也可以使用比例為1∶1∶120的波爾多液，使用周期為7 d噴1次，連續使用3次。在斑腐病發病初期，種植戶可以對植株噴施50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或者使用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，或者可以向葉面噴灑40%滅病威可濕性粉劑500倍液，大概保持在7～10 d噴灑1次。此外，種植戶也可以采用間作的方式來保障植株密度合理，保障好柴胡植株生長過程中的通風性和透光性，預防斑腐病。

在斑腐病防治結束后，種植戶需要及時處理病殘體落葉，或深埋或燒毀都可以[5]。

2.2 銹病

銹病的發病時期在5—6月。發病時，柴胡的枝葉上會出現零星的銹斑，這種病害會導致柴胡出現發育不良的狀況。種植戶要在柴胡返青之前完成發病植株與雜草的清除工作。在柴胡發病時，種植戶可以噴施97%敵銹鈉原粉400倍液，也可以噴施25%粉銹寧可濕性粉劑100倍液，具體使用周期為9 d噴1次，連續使用3次。發病較為嚴重的植株需要及時清理出去。

在銹病發病初期，種植戶可以噴施0.2～0.3波美度石硫合劑或40%硫膠懸劑400倍液，或者使用70%艾菌托可濕性粉劑800倍液進行葉面噴灑，使用周期為10 d噴1次，需要連續使用2～3次。早春時期，種植戶需要對地面采用2～3波美度石硫合劑進行消毒[6]。

2.3 根腐病

根腐病會發生在高溫多雨的季節，一般發生在5月左右。根腐病主要為害柴胡的根系部分，會導致柴胡根系腐爛，甚至使植株枯萎、死亡。在具體防治過程中，種植戶可以通過合理輪作來避免植株遭受病菌感染。同時，種植戶應盡量選擇沒有感染根腐病的土地種植柴胡，這樣能夠有效減少田間的病菌源出現。

在種植過程中需要保證植株密度適宜，盡量選擇抗病性較強的優良品種，在制種過程中可以用新高脂膜拌種，能夠有效隔離病菌，避免植株感染，提升柴胡的出苗率。

種植戶在種植過程中需要合理施加肥料，施肥種類以完全腐熟的農家肥為主。施肥可以采用葉面噴施的方法，有效提升柴胡的吸水能力和吸肥能力，不僅能夠激活柴胡的生長狀態，還能夠提升柴胡的抗病性。

此外，為了有效避免根腐病出現，可以通過與禾本科作物的輪作來預防。種植過程中需要注意排水。種植戶在整地階段可以噴施50%多菌靈可濕性粉劑為土壤消毒。發病階段，種植戶可以在柴胡地澆灌50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，同時種植戶應及時將發病的植株帶出田塊清理干凈[7]。

2.4 黃鳳蝶

黃鳳蝶大多會出現在6—9月。一般情況下，最普遍的防治措施就是在其幼蟲階段做好人工捕殺工作，同時種植戶也可以噴施300倍青蟲菌消滅黃鳳蝶。1 g青蟲菌中含有100億個孢子，防治效果明顯。同時，種植戶可以噴施90%敵百蟲晶體800倍液消滅黃鳳蝶，具體使用方法為將藥液噴施在柴胡植株上，使用周期為每7 d 1次，連續施用3次。

2.5 蚜蟲

蚜蟲一般會出現在6—8月。種植戶在選擇柴胡地塊時，應盡量遠離杏樹、桃樹以及李樹等可以為蚜蟲越冬提供寄生的植物。在蚜蟲發生相對較為嚴重時，種植戶可以噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑500倍液防治蚜蟲，使用周期為每7 d 1次，連續施用3次。

2.6 椿象

椿象一般出現在6—8月，會對柴胡莖、葉產生嚴重的不良影響。為了避免椿象害蟲出現，種植戶在選擇柴胡地塊時，應盡量遠離杏樹、桃樹以及李樹等可以為椿象越冬提供寄生的植物。在椿象害發病相對較為嚴重時，種植戶可以噴施90%敵百蟲晶體800倍液防治椿象，使用周期為每7 d 1次，連續施用3次左右即可見效。除此之外，種植戶也可以通過人工捕殺的方式來避免椿象蟲害出現。

3 采收

兩年生的柴胡相比一年生的柴胡種子質量好。兩年生的柴胡一般在10月初左右，植株下部葉片開始逐漸枯萎，采收可以選在這個階段進行。

4 結束語

從柴胡的栽培技術入手，探討了柴胡的栽培手段和病蟲害防治措施，期待能為柴胡種植行業的進一步穩定發展提供理論依據。除了以上關于柴胡的栽培及病蟲害防治措施，種植戶在種植過程中可以結合實際狀況進行適當改進和完善。

參考文獻：

[1]王耀.北柴胡藥材的高效栽培與病蟲害防治技術[J].農業開發與裝備，2015（7）：141-142.

[2]潘興東.柴胡玉米套種直播栽培技術與推廣[J].園藝與種苗，2020，40（8）：18-19，21.

[3]黃旗凱，沈亮，劉志香，等.無公害銀柴胡栽培技術[J].中國實驗方劑學雜志，2019，25（16）：120-127.

[4]宋展樹，盧晶，高麗，等.柴胡殘膜穴播高效栽培技術[J].農業科技與信息，2020（11）：26-27.

[5]陳其梅.高寒陰濕區冬油菜套種柴胡栽培技術[J].農業科技與信息，2017（5）：62，64.

[6]王玉慶，楊忠義，楊靜，等.黃土高原半干旱區柴胡種植模式[J].應用生態學報，2011，22（3）：825-828.

[7]杜韌強，崔宏，崔巖春.柴胡栽培技術[J].農村科學實驗，2010（10）：14.