“農產品冷鏈物流智能管控與大數據”專題導讀

冷鏈物流已成為維持農產品采后/宰后品質、降低產品損耗、保障質量安全的重要措施。農產品冷鏈物流是一項系統工程，涉及溫度控制、采后生理、保鮮工藝、信息管理等不同技術，涵蓋果蔬、肉蛋奶、水產等不同品類，包括預冷、儲存、運輸、銷售等不同環節。近年來，隨著冷鏈物流的重要性進一步凸顯，我國冷鏈物流在基礎設施、服務體系方面取得了較大發展；2021 年12 月，我國《“十四五”冷鏈物流發展規劃》發布，規劃2035年全面建成現代冷鏈物流體系。

以大數據、人工智能、物聯網等為代表的新一代信息技術快速發展，農產品冷鏈物流信息化與智能化已成為重要趨勢。新冠疫情的發展也給冷鏈帶來了新的挑戰。為更好地宣傳報道新技術和新形勢下農產品冷鏈物流的數字化、智能化的創新成果，加強宣傳和持續推進我國農產品冷鏈物流智能管控的研究和應用,《農業大數據學報》特組織“農產品冷鏈物流智能管控與大數據”專題，收錄農產品冷鏈物流智能管控相關論文，以供同行之間學習交流和協同合作。

專題主編簡介

錢建平，中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所研究員、博士生導師，中國農業科學院青年英才。主要從事農產品智慧供應鏈研究；近年來，主持國家自然科學基金面上項目、國家科技支撐課題、國家重點研發計劃課題等項目15項；發表SCI/EI收錄論文65篇，其中SCI高被引1篇；取得發明專利授權11項；獲省部級科技進步獎勵4項。

張小栓，中國農業大學教授、博士生導師。1994 年-2003 年，在中國農業大學學習，獲經濟學學士、管理學碩士和博士學位，入選北京科技新星(2008)，北京優秀人才(2009)，教育部新世紀優秀人才(2011)、Elsevier 中國高被引學者(2020,2021)。主要從事食品質量安全追溯、智能物流與工業工程、物聯網技術與應用。近五年，在國內外核心期刊發表學術論文60 余篇，其中SCI 收錄論文40篇；以第一完成人獲得國家發明專利32項。