社區(qū)購物中心適老化功能設(shè)計(jì)研究

沈秀梅 施鑫達(dá) 姬俊杰

摘 要：在老年人口增長(zhǎng)，消費(fèi)潛力巨大的背景下，探討購物中心進(jìn)行適老化功能設(shè)計(jì)。購物中心適老化功能設(shè)計(jì)應(yīng)遵循安全性、便捷性、舒適性、識(shí)別性和交流性原則，同時(shí)從業(yè)態(tài)優(yōu)選、情景氛圍營(yíng)造、便利性功能實(shí)現(xiàn)、輔助功能創(chuàng)新和智能化應(yīng)用五個(gè)方面進(jìn)行購物中心適老化設(shè)計(jì)。商家應(yīng)利用大數(shù)據(jù)技術(shù)和云計(jì)算技術(shù)，獲取和分析線上線下客流信息，及時(shí)調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間，合理安排員工為老年消費(fèi)者提供產(chǎn)品及服務(wù)。

關(guān)鍵詞：社區(qū)購物中心;適老化;功能設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：C916.2? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? 文章編號(hào)：1673-291X（2022）16-0061-03

一、研究背景

（一）老年經(jīng)濟(jì)消費(fèi)潛力大

人口老齡化是當(dāng)今許多國家乃至一些發(fā)展中國家所共同面臨的一個(gè)新的社會(huì)現(xiàn)象，中國也同樣面臨這一情況。研究機(jī)構(gòu)和學(xué)者的研究預(yù)測(cè)結(jié)果均顯示未來的中國老齡化發(fā)展還將以更快的速度不斷增長(zhǎng)。同時(shí)根據(jù)《國家人口發(fā)展規(guī)劃（2016—2030年）》預(yù)測(cè)，60歲及以上老年人口2021—2030年增長(zhǎng)速度將明顯加快，到2030年人數(shù)將增至3.6億左右。此外，《大健康產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書：中國大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》指出，2050年老年人口總消費(fèi)61.26萬億元，是2020年8.73倍。

由此可見，老年群體消費(fèi)潛力巨大，社區(qū)購物中心零售實(shí)體不能忽略老年消費(fèi)市場(chǎng)，進(jìn)行購物中心適老化功能設(shè)計(jì)，將會(huì)帶來越來越廣闊的商機(jī)。

（二）現(xiàn)有社區(qū)購物中心適老化功能欠缺

項(xiàng)目組對(duì)所在城市的社區(qū)購物中心進(jìn)行實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普遍存在適老化功能缺失，現(xiàn)有業(yè)態(tài)主要還是百貨業(yè)態(tài)、餐飲業(yè)態(tài)和兒童業(yè)態(tài)。百貨業(yè)態(tài)里有一些滿足老年人的衣服鞋帽，但符合老年人生理特征的老年用品并不多。滿足老年人的休閑娛樂業(yè)態(tài)特別少，兒童興趣愛好和學(xué)業(yè)培訓(xùn)班多。餐飲業(yè)態(tài)增加，西餐偏多，中餐也是以桌餐的形式，口味都比較重，不是太適合老年人身體狀況;購物中心的通道寬度、休息區(qū)、路面、扶梯、銷售人員服務(wù)等方面都不能做到老年人購物無障礙。此外，購物中心的音樂、顏色、氣味、燈光等環(huán)境氛圍營(yíng)造適老化不足。

從上述可知，老年人口劇增，消費(fèi)潛力增加，但市場(chǎng)上老年用品提供不足，可見老年用品市場(chǎng)供需矛盾還是比較突出。

二、適老化社區(qū)購物中心功能設(shè)計(jì)的原則

（一）安全性原則

安全的購物中心室內(nèi)空間應(yīng)該基于舒適人性化的設(shè)計(jì)之下。相較于年輕人的靈活敏捷，老年人的行動(dòng)就比較遲緩，反應(yīng)能力下降，作為以老年人為主的購物中心，安全就成為需要重點(diǎn)關(guān)注的問題。許多年輕人不曾注意到的細(xì)節(jié)，對(duì)老年人來說也許就是安全隱患。比如，商場(chǎng)的旋轉(zhuǎn)門，會(huì)使行動(dòng)遲緩不便的老年人發(fā)生碰撞;不明顯的臺(tái)階、過于陡的坡道行動(dòng)都會(huì)使老年人摔倒;尖銳凸起的轉(zhuǎn)角，會(huì)使老年人發(fā)生碰撞危險(xiǎn);存在高度差的衛(wèi)生間，容易使老年人一腳踏空，發(fā)生意外。因此，適老化購物商場(chǎng)的設(shè)計(jì)，應(yīng)充分考慮老年人的安全問題。

（二）便捷性原則

考慮到老年人身體機(jī)能的退化，為了讓老年人有便捷輕松的購物體驗(yàn)，配送服務(wù)在老年人的消費(fèi)體驗(yàn)是不可或缺的，合理的配送服務(wù)有助于營(yíng)造良好的消費(fèi)氛圍。

老年人由于身體機(jī)能退化、行動(dòng)緩慢和耐力不強(qiáng)，因此購物中心設(shè)計(jì)空間布局時(shí)，要考慮到老年人使用的便利性。電梯、通道、休息椅的規(guī)格和數(shù)量及衛(wèi)生間等設(shè)施設(shè)計(jì)要考慮到老年人的生理特征，體現(xiàn)人性化，提高顧客滿意度。

老年人的神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)呈現(xiàn)出記憶力下降、反應(yīng)能力降低的特點(diǎn)，對(duì)復(fù)雜的事物接受程度低。所以，社區(qū)老年購物中心所提供的商品和服務(wù)在使用過程上盡量簡(jiǎn)化，使老年人可以充分接受的同時(shí)滿足他們所需要的商業(yè)功能，便于老年人消費(fèi)群體的購物需要。

（三）舒適性原則

適老化社區(qū)購物中心的舒適性極大地影響著消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。考慮到老年人身體機(jī)能的下降，購物中心應(yīng)增加休息區(qū)，且設(shè)置在顯眼、易觸達(dá)的地方，可選用軟沙發(fā)座椅，周圍配置垃圾桶。購物中心供老年人休閑娛樂的場(chǎng)所主色調(diào)可以采用綠色，多用自然植物裝飾，給老人帶來一種輕松愉悅之感。考慮到老年人怕干擾、愛清靜等特征，為了避免噪聲給老人的購物帶來不適體驗(yàn)，在購物中心各店鋪應(yīng)使用隔音窗和隔音氈。隨著年齡的遞增，老年人的視力也在大幅下降，會(huì)出現(xiàn)老花眼、視力模糊等一系列問題。基于此，購物中心應(yīng)用“見光不見燈”的方法將照明設(shè)備隱藏或部分遮擋，把較為刺眼的光線轉(zhuǎn)化為舒適的光線，提高消費(fèi)者的舒適度。

（四）識(shí)別性原則

隨著年齡的增大，老年人的身體活動(dòng)機(jī)能、各種感官的敏感度出現(xiàn)了較大的衰退，例如老年人的視力、感知力有所下降，信息的接受和理解能力減退，記憶力和思考能力較成年人更低，應(yīng)采用較大的文字，所標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)簡(jiǎn)明精練便于識(shí)記，可使用符號(hào)和圖案作為補(bǔ)充，明度、彩度、色相差對(duì)文字圖形施加影響而方便閱讀，突出文字內(nèi)容、更加清晰易于識(shí)別。對(duì)于一些特殊老年視力嚴(yán)重障礙情況，可適當(dāng)增加聲音及觸覺感應(yīng)的輔助，如聲音提示及盲文、可觸摸的浮凸標(biāo)志。在資訊傳達(dá)方面通常用于觸摸導(dǎo)引地圖，提供需要了解的明確路線。

（五）交流性原則

老年人心境上的愉悅能促進(jìn)機(jī)體分泌有益于健康長(zhǎng)壽的激素。購物中心要設(shè)計(jì)一些業(yè)態(tài)并提供相關(guān)服務(wù)能滿足老年人交流性的需求。相關(guān)調(diào)查顯示，老年人的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目主要是健步走和跳廣場(chǎng)舞，購物中心可以設(shè)計(jì)這樣一個(gè)空間，滿足老年人的需求，此方法也有助于增加客流量。老年人退休之后，也開始參加一些興趣愛好培訓(xùn)班，與志同道合的同齡人一起學(xué)習(xí)一起交流溝通，補(bǔ)償他們年輕時(shí)由于工作和家庭繁忙而擱置的興趣愛好，購物中心可考慮開辟類似空間。

三、適老化社區(qū)購物中心功能設(shè)計(jì)對(duì)策

（一）適老化業(yè)態(tài)體驗(yàn)優(yōu)選策略

在總結(jié)老年人消費(fèi)需求和國內(nèi)外案例優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，選擇能滿足老年人物質(zhì)需求和精神需求的業(yè)態(tài)。從調(diào)查結(jié)果和文獻(xiàn)分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，老年人主要的需求是在生鮮超市、服裝鞋帽、唱K、藥店、保健品、餐飲、美容美發(fā)、金融理財(cái)、旅游、個(gè)人教育、興趣愛好班、診所、康復(fù)中心、花草蔬菜種植以及各種手工休閑娛樂等方面。此外，從大量文獻(xiàn)得知中國老年人特別喜歡給自己的孫子輩孩子買東西，還有幫助帶孩子的傳統(tǒng)，因而也考慮加入滿足孩子需求的小型游樂場(chǎng)、孩子用品專賣店和孩子喜歡的西餐餐飲業(yè)態(tài)。一般社區(qū)購物中心為四層、五層居多。項(xiàng)目組以垂直四層購物中心為例，把適合老年人的業(yè)態(tài)結(jié)合樓層的特點(diǎn)，進(jìn)行業(yè)態(tài)布局。

一、二層主要以生鮮超市、老年人服裝鞋帽、兒童用品專賣店、藥店、快餐店、西餐店、保健品店、美容美發(fā)等生活物品消費(fèi)為主。特別是老年人服裝鞋帽和智能家居可以引入一些品牌集合店，這樣提高老年人購物的便利性。兒童店可以分為嬰幼兒的綜合店和大童品牌集合店。

三層主要以滿足老年身體健康為主題的樓層。針對(duì)隨著年齡增大，老年人的生理特征、身體功能的改變出現(xiàn)的問題，如視覺下降、消化系統(tǒng)下降等引進(jìn)專業(yè)的醫(yī)療保健店，從而改善老年人身體健康狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)身體健康一條龍服務(wù)。

四層主要以滿足老年人心理需求為主題，種植、養(yǎng)殖、手工、刺繡、閱讀、繪畫、書法、音樂等興趣班都比較適合老年人。還有老年人養(yǎng)老金的理財(cái)規(guī)劃、攝影業(yè)務(wù)、旅游業(yè)務(wù)。為解決老年人帶小孩子的問題，可以在四樓開設(shè)一個(gè)幼兒托班，讓社區(qū)購物中心切實(shí)融入社區(qū)服務(wù)生態(tài)。

（二）購物中心情景氛圍的營(yíng)造策略

老年消費(fèi)者的消費(fèi)行為受購物環(huán)境的影響很大，為了營(yíng)造讓老年消費(fèi)者滿意的購物環(huán)境，將從燈光、氣味、背景音樂、顏色和地面等方面來用心設(shè)計(jì)。針對(duì)不同業(yè)態(tài)并結(jié)合老年人的生理和心理特點(diǎn)，按樓層進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)。對(duì)于一二層以零售業(yè)態(tài)為主，燈光明亮即可，不要采用太炫的燈光做裝飾，以免影響老年消費(fèi)者的視覺感官。但所售賣的商品上要給足燈光，這樣老年消費(fèi)者才能看清物品，有助于其辨別和挑選商品。此外，對(duì)于老年人就餐的餐廳，選擇暖色調(diào)，如橙色、黃色、橘黃色，以提高老年人進(jìn)餐欲望。背景音樂可以隨著季節(jié)不同進(jìn)行調(diào)整，避免選擇太過于高亢的音樂即可。地面上可以設(shè)置一些導(dǎo)引和注意提醒，特別要保證防滑。三層主要以服務(wù)業(yè)態(tài)為主，主營(yíng)業(yè)務(wù)是以老年人健康為主題。通道的燈光主要以明亮為主，在通道兩邊和各商戶經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所多擺放綠色植物，可以讓老人的心情更能平靜，有助于提高治療康復(fù)的效果。對(duì)于牙齒治療館和眼睛治療館裝修的顏色可以考慮藍(lán)色。音樂主要以中國傳統(tǒng)古典音樂為主，中國古典音樂能夠讓人心情舒緩。在健身房、羽毛球館應(yīng)該采用防滑硅膠地面或者鋪上地毯。四層主要以滿足老年人休閑娛樂類業(yè)態(tài)為主，老年人可以在這里交流聊天，燈光明亮，最好有自然采光。背景音樂由各家店鋪?zhàn)孕羞x擇，可以選擇一些節(jié)奏不快又顯輕松的曲子，但特別要注意幼兒托班的墻體一定要做好隔音，不能讓孩子們的吵鬧聲打擾到愛靜的老人。四樓裝修的風(fēng)格選擇中國風(fēng)，選擇中國傳統(tǒng)的家具樣式和材質(zhì)。三四層在每家商戶店門口的地面上用毛筆寫出店名或畫出代表性店畫，既美觀又可以起到導(dǎo)引作用。

（三）購物便利性功能實(shí)現(xiàn)策略

老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，身體機(jī)能有些退化，特別是大腦反應(yīng)變慢、肌肉活動(dòng)能力下降，導(dǎo)致老年人在購物中喜歡追求便利。對(duì)于購物中心而言，顧客逗留的時(shí)間越長(zhǎng)，銷售收入越有可能增加。因而適老化的購物中心應(yīng)該多增加休息區(qū)，對(duì)休息區(qū)的設(shè)計(jì)要更人性化，因?yàn)槔夏耆吮饶贻p人休息的時(shí)候更長(zhǎng)。休息區(qū)的凳椅要符合老年人生理特點(diǎn)，要有扶手，長(zhǎng)椅要靠墻擺放，椅背墻上備有無障礙扶手，同時(shí)休息區(qū)的氛圍也要營(yíng)造好。此外，要實(shí)行無障礙通道，這種通道設(shè)計(jì)對(duì)于老年人非常便利。考慮到老年人有部分會(huì)用輪椅代步，通道最好是直且寬，不要有太多的轉(zhuǎn)角，而且通道的寬度要讓兩輛輪椅并行自如。由于該購物中心有四樓，電梯也要設(shè)計(jì)成無障礙電梯，同時(shí)候梯廳與轎廂銜接沒有段差，以免帶來不便。另外，自動(dòng)扶梯段寬度至少要滿足2人同行。考慮老年人生理功能發(fā)生退化，去洗手間的次數(shù)增加，對(duì)于適老化的衛(wèi)生間也要設(shè)置成無障礙男女衛(wèi)生間。考慮到老年人睡眠時(shí)間，適老化購物中心的營(yíng)業(yè)時(shí)間可以比平常的購物中心早兩個(gè)小時(shí)開門，早晨7點(diǎn)就開門營(yíng)業(yè)，也可以在此時(shí)間開展一些促銷活動(dòng)，推出一些特價(jià)商品和服務(wù)。還有老年人不喜歡負(fù)重逛街，購物中心可以采取以下幾種措施：一是購物中心的服務(wù)臺(tái)有幫忙小分隊(duì)，即顧客覺得商品太多、太沉就可以去找小分隊(duì)幫忙提著商品陪同購物;二是可以設(shè)計(jì)出符合老年人使用的輕便型購物車;三是各個(gè)零售店可以實(shí)行快遞上門，消費(fèi)者付好款，零售店負(fù)責(zé)快遞上門或送貨上門。

（四）購物輔助空間功能創(chuàng)新策略

老年人為了延緩衰老，都會(huì)選擇步行、跳舞、打太極等鍛煉方式。購物中心占地面積比較大，會(huì)有一些外部公共部位，在老年購物中心那棟樓前的空地上，可以設(shè)計(jì)出一條180米的跑道，要有遮擋，不露天。此地可以供老年人早上進(jìn)行晨練，晚上在此跳廣場(chǎng)舞，此舉也為社區(qū)居民解決了老年人在小區(qū)樓下聚集跳舞，音樂聲擾民的現(xiàn)象。同時(shí)在跑道兩邊安排休息區(qū)，在安排休息區(qū)時(shí)要考慮老年人桌子的高度和老年人輪椅的高度相匹配，配備的椅子墊不能太軟，總之所選設(shè)備要符合老年人的。

（五）適老化社區(qū)購物中心智能化應(yīng)用策略

社區(qū)購物中心可以把智能技能應(yīng)用在以下方面。

1.社區(qū)購物中心支持線上購物和送貨上門服務(wù)，老年用戶只需點(diǎn)擊本購物中心的關(guān)聯(lián)小程序或者APP，即可查看整個(gè)購物中心商鋪的信息、各種優(yōu)惠活動(dòng)及新進(jìn)商品。

2.購物中心推出一款虛擬會(huì)員卡，此卡需實(shí)名認(rèn)證，配合刷臉支付系統(tǒng)一同使用，根據(jù)辦卡人年齡分為各個(gè)等級(jí)，當(dāng)持卡人年齡增加，會(huì)員卡可自動(dòng)升級(jí)，年齡越大，享受的優(yōu)惠越多。

3.考慮到老年人身體狀況的下降，在老年人日常生活中，主要的出行工具有拐杖、輪椅、輔助行走等工具，輪椅是老年人使用頻率比較高的產(chǎn)品。本購物中心提供智能輪椅出租服務(wù)，考慮到老年群體學(xué)習(xí)能力相對(duì)較弱，該智能輪椅操作簡(jiǎn)單易懂，老年人只需在輪椅智能屏上選擇想去的地方或者說出想購買商品的種類及要求，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)規(guī)劃出最優(yōu)路線。另外，輪椅應(yīng)采用可折疊式設(shè)計(jì)，有智能的剎車系統(tǒng)，上下坡時(shí)系統(tǒng)可以自動(dòng)感應(yīng)進(jìn)行慢速度的行駛，能夠保證行駛的平穩(wěn)性。

4.利用大數(shù)據(jù)技術(shù)和云計(jì)算技術(shù)，獲取和分析線上線下客流信息，及時(shí)調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間，合理安排員工、產(chǎn)品及服務(wù)。與客戶建立關(guān)系后通過大數(shù)據(jù)分析能夠幫助商家確認(rèn)采取何種有效的溝通手段，在推出新產(chǎn)品時(shí)，刺激消費(fèi)。

5.在購物中心一樓設(shè)置一個(gè)直播亭，老年消費(fèi)者初逛時(shí)，購物中心服務(wù)員就要積極地鼓勵(lì)老年消費(fèi)者了解直播，并耐心細(xì)致地教老年消費(fèi)者如何使用直播購物。由于適老化購物中心是面對(duì)專門人群的，考慮到不良天氣會(huì)影響購物中心的客流量，可利用直播平臺(tái)放出一些特價(jià)商品、特價(jià)套餐、特價(jià)優(yōu)惠券等吸引老年消費(fèi)者線上購買。此外，獨(dú)住老年人比較孤單，看看直播既能有實(shí)惠又能有人聊天，孤獨(dú)感就會(huì)減少。

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