難忘家鄉的味道

馬鈺軒

初秋的樣子還不夠鮮明，雖然那大街小巷里落葉已鋪落在地，但是空氣中翻滾的熱浪和毒辣的日光，卻不曾讓人感覺秋天已至。

今天中午食堂的飯菜令我有些詫異，沒想到會有藕餅。我拿了一碗便迫切地吃了起來，沒錯，藕餅就是這種香脆的感覺。雖然味道不錯，但在我看來，和奶奶做的比起來，多少還是有些差距的。

國慶節我終于可以回老家了，雖在蘇州，但懷鄉的胃卻早已啟程。

古老的青石板似乎無盡地延伸下去，青色的苔蘚掩蓋了它們的滄桑歲月，悄悄生長著，那街兩旁的房屋是我的童年，那屋頂煙囪中冒著的淡淡炊煙和飄出的香氣，就是我的全部。奶奶常讓我去莊上買些東西，用老家的話說，就是“打醬油的”，不過做這份差事我也蠻樂意的，那交易成功時的愉悅感常能讓我得意好一陣子。

奶奶是不常做藕餅的，因為奶奶家并不算富裕，但貧窮不是吝嗇，即使貧窮奶奶也愿意為我們奉獻一切。肉常常是半肥半瘦的，藕也必是親手種的。那一段段藕從泥塘中拔出來的時候，奶奶總揀最大、最美的那段。那藕切開時，一條條細絲還頑強地連在一起，就像奶奶和老家一般不愿分開。村里的人們就像是天上的浮云，來了又走了，現在剩下的人也越來越少，無論家人怎么勸她，她都不聽，最多只離開一小段時間，就匆匆回去。她仿佛是一棵樹，在此扎了根，便不再離開。將脆爽薄薄的藕片和軟硬適度的肉依次夾在一起，就成了藕餅，其實具體的做法，我大都忘卻了。……