劉仲華
安化黑茶產業成功的關鍵,一是政府、行業、企業聯動,持續打造安化黑茶區域公共品牌;二是科技與文化聯動,推進安化黑茶產業轉型升級,全面提升品牌影響力。把產品融入老百姓的生活,是安化黑茶成功的關鍵所在。
安化生產、加工黑茶已有上千年的歷史,不論是從科技的角度,還是文化的角度,安化黑茶都有很深的底蘊。想要助力安化黑茶“走出去”,就要依托科技與文化的融合。不僅安化黑茶如此,要想實現中國茶產業高質量發展也應如此。
品牌的魅力是讓我們的產品能夠走得更遠,把產品打造成為一個有影響力的產業。只有產業做起來了,產品才能夠形成規模,才能形成效益,才能夠富裕一方百姓。
茶產業發展要高度重視品牌建設,尤其是打造區域公共品牌,借助區域公共品牌的力量把產品推向市場。公共品牌要由政府來倡導,由政府、行業、企業、茶農形成一個整體,政研學產商聯動,集聚所有的資源來合力打造。在強力打造區域公共品牌的過程中,要著重培育一批具有市場帶動力的龍頭企業集群,由政府輸血轉換成為龍頭企業造血,從而形成良性互動。
要把茶的品質做好,從技術創新、產品創新、業態創新三方面,對茶產業進行轉型升級。要通過生態有機的栽培理念、綠色安全的病蟲防控技術、現代精湛的加工工藝技術,把茶產品打造成為真正為老百姓所欣賞的好產品,保障質量安全,讓茶產品好看好喝。在文化層面,要關注茶文化融入茶產品與茶品牌,因為茶是具有文化屬性的,要通過文化的挖掘與弘揚,進一步演繹茶產品與茶品牌,助力我國茶產業走得更健康,茶產品走得更遠。
科學家通過科技創新將茶產品做到極致,也需要通過文化去傳播,使茶產品廣為人知。科技與文化的聯動,會讓產品品質的魅力得到更好的傳播,讓品牌能夠傳播得更遠,讓人們能夠通俗易懂地了解中國茶所具有的科技內涵、文化內涵,只有這樣才能推動茶產業高質量發展。