袁銘蔚
我的爺爺是一名炊事長,官職不大,卻獲得過挺多榮譽。
爺爺個子不算高,臉上溝壑縱橫,手掌有些粗糙。爺爺說,這是生活的饋贈。他的腰總是挺得筆直,肩平得能端水,軍人風范從來沒有丟下過。爺爺對每件事都一絲不茍,就連做頓飯也不會湊合,而是講究色、香、味俱全,甚至連擺盤都要擺得又好看又有寓意。每次飯菜端上來,總會令大家眼前一亮,忍不住夸贊。
爺爺一直珍藏著一枚獎牌。每次回老家,我都會翻出來看,這是爺爺在一次競賽中得到的。據爺爺回憶,那是他參軍的第三年春天,爺爺的炊事班和其他部隊的炊事班進行比賽。爺爺所在的部隊管理很嚴格,每月都有各種技能比拼,就連疊被子也要比賽。那天比賽,爺爺做了一道簡單的菜——青椒土豆炒牛肉。他鎮定自若地走到灶前,拿起鏟子,倒油入鍋,然后將土豆片放入鍋中,煸炒一會兒再放入牛肉片和青椒,繼續煸炒,接著放入調料,撒上蔥花,一道青椒土豆炒牛肉就做好了。擺盤的時候,爺爺用心地將菜圍成一個圈,代表著團團圓圓。當菜端上來時,那香味像是一只無形的手勾引著評委的胃口,評委立刻夾起一塊放進嘴里,嘖嘖稱贊,還朝爺爺豎起了大拇指,說:“普通的菜,不普通的味道啊!”于是爺爺拿到了這枚獎牌。
爺爺還有一張三等功獎狀。那是他在部隊的第五個年頭,部隊一紙調令把他調到了鎮江的一個連隊。那個連隊里大多數是老兵,他們沒有多少文化。爺爺到那里以后以身作則,嚴格要求自己,然后用盡各種辦法曉之以理、動之以情,把這個連帶成了紀律嚴明、軍事技能優秀的精銳部隊,讓部隊指導員驚嘆不已。……