彩色馬鈴薯新品種墾彩薯2號的選育

楊升 張桂芝 金光輝 姜麗麗 臺蓮梅

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，黑龍江大慶 163319）

我國是全球最大的馬鈴薯生產(chǎn)國（金黎平 等，2015），黑龍江省是我國重要的馬鈴薯種薯繁育和商品薯生產(chǎn)基地，隨著人民生活水平的日益提高和馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略深入實施，對馬鈴薯品種多樣性、功能性提出更高要求。彩色馬鈴薯富含花青素和原花青素，營養(yǎng)價值高，色澤艷麗，深受廣大消費者喜愛，但目前市場可應(yīng)用的彩色馬鈴薯品種少、抗逆性差，尤其缺少適宜北方寒地生態(tài)環(huán)境種植的品種。針對這一現(xiàn)狀，黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)開展了彩色馬鈴薯育種研究，經(jīng)多年努力育成了薯皮、薯肉均為玫瑰紅色的彩色馬鈴薯新品種墾彩薯2 號，2018 年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD 馬鈴薯（2018）230047。

1 選育過程

母本2008-15 是2008 年春季從牡丹江市蔬菜科學(xué)研究所引進的高花青素含量馬鈴薯高世代品系。生育期110 d（天），株型直立，分枝少，生長勢強，莖紫色，葉脈略帶淺紅色，花冠淺紫色，花藥黃色，塊莖長圓形，薯皮、薯肉均為深紫色，芽眼稍淺，匐匍莖長，結(jié)薯期長，天然結(jié)實性強，抗馬鈴薯X 病毒（PVX）、馬鈴薯Y 病毒（PVY）和晚疫病。父本MD04-72 是2005 年由俄羅斯引進的早熟品種俄紅經(jīng)3 代系選獲得的優(yōu)勢品系。生育期75 d（天），株型半直立，分枝多，莖、葉均為綠色，花冠近五邊形、白色，塊莖橢圓形，薯皮紅色、光滑，薯肉白色，芽眼中等、紅色，結(jié)薯集中，成熟期較集中，有利于機械化收獲。

2008 年在牡丹江市西安區(qū)八達育種基地進行有性雜交，并收獲實生種子；2009—2012 年進行品系篩選，篩選目標(biāo)：植株生長勢強，薯皮、薯肉紅色，適于鮮食，花青素含量高。2013—2014 年進行品種比較試驗，2015—2016 年進行區(qū)域試驗，命名為墾彩薯2 號；2017 年進行生產(chǎn)試驗。近年來該品種已在黑龍江省牡丹江、大慶、齊齊哈爾等地累積推廣種植14 hm（210 畝）。

2 選育結(jié)果

2.1 品種比較試驗

2013—2014 年在黑龍江省大慶市大同區(qū)育種試驗基地進行品種比較試驗，對照為當(dāng)?shù)刂髟云贩N克新2 號。采用完全隨機排列，小區(qū)面積6.5 m，雙行區(qū)，行長5 m，3 次重復(fù)；5月1—3日播種，株距25 cm，行距65 cm，9月25—27日收獲。試驗結(jié)果表明（表1）：墾彩薯2 號兩年平均生育期103 d（天），比對照克新2 號長9 d（天）；花冠顏色與對照相近；薯皮、薯肉均為玫瑰紅色，與對照明顯不同；平均每667 m產(chǎn)量1 688.76 kg，比對照增產(chǎn)9.88%，差異達極顯著水平。

表1 墾彩薯2 號品種比較試驗結(jié)果

2.2 區(qū)域試驗

2015—2016 年在黑龍江省大慶市大同區(qū)、牡丹江市西安區(qū)、齊齊哈爾市克山農(nóng)場、黑河市嫩江農(nóng)場進行區(qū)域試驗，對照品種為克新2 號。采用隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積36 m，4 行區(qū)，行長10 m，3 次重復(fù)；4月底至5月初播種，株距25 cm，行距90 cm，田間管理參照當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，9月下旬至10月初收獲。試驗結(jié)果表明（表2），墾彩薯2 號兩年平均每667 m產(chǎn)量1 385.38 kg，比對照克新2號減產(chǎn)1.58%。

表2 墾彩薯2 號區(qū)域試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.3 生產(chǎn)試驗

2017 年在黑龍江省大慶市大同區(qū)、牡丹江市寧安鎮(zhèn)、齊齊哈爾市克山農(nóng)場、訥河市訥南鎮(zhèn)、黑河市嫩江農(nóng)場進行生產(chǎn)試驗，對照品種為克新2號。采用隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積270 m，10 行區(qū)，行長30 m，3 次重復(fù)；4月底至5月初播種，株距25 cm，行距90 cm，田間管理參照當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，9月下旬至10月初收獲。試驗結(jié)果表明（表3），墾彩薯2 號平均每667 m產(chǎn)量1 525.72 kg，比對照克新2 號增產(chǎn)5.76%。

表3 墾彩薯2 號生產(chǎn)試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.4 抗病性

2017 年經(jīng)黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)馬鈴薯研究所室內(nèi)人工接種抗病性鑒定，PVX、PVY 的接種方法、調(diào)查方法及分級標(biāo)準(zhǔn)參考趙興濤（2012）的方法；采用離體葉片法進行晚疫病抗性鑒定，接種方法、調(diào)查方法及抗性鑒定標(biāo)準(zhǔn)參考劉杰（2019）、婁樹寶等（2020）的方法。鑒定結(jié)果表明（表4），墾彩薯2 號抗PVX、PVY 和晚疫病。

表4 墾彩薯2 號室內(nèi)人工接種抗病性鑒定結(jié)果

2.5 品質(zhì)

2017 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）品質(zhì)測定，墾彩薯2 號VC含量118.0 mg·kg（FW），稍高于對照克新2 號〔108.0 mg·kg（FW）〕；還原糖含量0.16%，淀粉含量7.4%，粗蛋白含量1.52%，干物質(zhì)含量15.40%，均低于對照（還原糖、淀粉、粗蛋白、干物質(zhì)含量分別為0.39%、13.4%、1.92%、20.40%）。墾彩薯2 號因還原糖含量較低，可作為彩色薯片加工原料。

2018 年經(jīng)黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)馬鈴薯研究所測定，墾彩薯2 號花青素含量為1 623.7 mg·kg，遠高于對照克新2 號（0.1 mg·kg）。

3 品種特征特性

墾彩薯2 號為中晚熟、鮮食彩色馬鈴薯新品種，生育期103 d（天）左右；植株生長勢強，株高50 cm 左右，株型半直立，分枝中等，結(jié)薯集中；主莖棱形，莖基部紅紫色，向上逐漸變淺，復(fù)葉中等大小、綠色，葉柄基部略帶淺紅紫色，花冠近五邊形、白色略帶淡紫色，花藥黃色；塊莖長橢圓形，薯皮、薯肉均為玫瑰紅色，芽眼中等，花青素含量1 623.7 mg·kg，干物質(zhì)含量15.40%，淀粉含量7.4%，粗蛋白含量1.52%，還原糖含量0.16%，VC 含量118.0 mg·kg（FW）；單株結(jié)薯數(shù)3～5個，平均單薯質(zhì)量153.2 g，大中薯（＞75 g）率76.31%，商品薯率84%以上，每667 m產(chǎn)量1 500 kg 左右；抗PVX、PVY 和晚疫病，適于黑龍江省春季種植。

4 栽培技術(shù)要點

黑龍江省適播期為4月底至5月初，選擇土質(zhì)疏松、肥沃、透氣性好的前茬非茄科作物地塊種植，施足基肥。大壟寬行栽培，播前進行種薯催芽，播深10 cm 左右，播種后出苗前進行除草，出苗20 d（天）后適時追施葉面肥；7月初開始防治晚疫病。塊莖成熟后應(yīng)在土壤干爽、天氣晴朗環(huán)境下及時收獲（李建武 等，2021）。