蘋果樹腐爛病防治措施分析

衣浩巖

摘 ? ?要：在蘋果樹的實際生長過程中，極易受氣候環(huán)境、土壤等各層面因素的影響，引發(fā)各種病害。腐爛病屬于其中最常見的一類病害，對蘋果樹正常的生長造成的影響極大，甚至危害整個蘋果園，因此應(yīng)積極落實蘋果樹的腐爛病防治措施，并科學(xué)防治。文章采用檢索文獻(xiàn)資料的方法，先檢索國內(nèi)與蘋果樹的腐爛病及其防治相關(guān)的研究報告和學(xué)術(shù)論文等，對相關(guān)研究成果進(jìn)行系統(tǒng)化的梳理及總結(jié)分析，并圍繞蘋果樹的腐爛病科學(xué)防治開展深入研究及探討，僅供參考。

關(guān)鍵詞：蘋果樹;科學(xué)防治;腐爛病

文章編號：1005-2690（2022）09-0073-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S436.611 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

腐爛病是蘋果樹生長過程中的常見病、多發(fā)病，若不加以防治，則危害性極大，嚴(yán)重威脅果農(nóng)的切身利益。因而，綜合分析蘋果樹腐爛病的科學(xué)防治措施，對蘋果樹實現(xiàn)健康茁壯生長有一定的現(xiàn)實意義和價值。

1 蘋果樹腐爛病的主要癥狀類型及其發(fā)病過程

1.1 癥狀類型

蘋果樹的腐爛病，也稱之為臭皮病、爛皮病，因蘋果遭受到黑腐皮殼菌的侵染而誘發(fā)的一種病害，集中發(fā)生于蘋果樹主干及主枝部位，或是小枝、輔養(yǎng)枝、側(cè)枝，嚴(yán)重情況下會侵害果實。因各地區(qū)氣候條件存在差異，蘋果樹的腐爛病癥狀表現(xiàn)也必然存在差異。在濕潤環(huán)境下，果園潰瘍類型的腐爛病癥狀表現(xiàn)較多，半干旱及干旱地區(qū)果園枯枝類型腐爛病也伴有較多癥狀。以下為蘋果樹腐爛病各種常見病癥表現(xiàn)類型分析。

1） 枯枝型腐爛病。春夏兩季，蘋果樹的枯枝型腐爛病多發(fā)生于2～4年果苔枝、干樁、剪鋸口、生枝等部位。初期發(fā)病時，病灶部位呈紅褐色，且略有一些潮濕腫脹，形狀呈不規(guī)則狀，邊緣無明顯界限，而后快速變干;蘋果樹當(dāng)中枯死的皮下組織則逐漸變?yōu)榘岛稚蚝稚跗谒绍浥c糟爛，后期逐漸變硬。后期發(fā)病時，病皮上面會有密集小黑點出現(xiàn)。枯枝型腐爛病通常首先發(fā)生于蘋果樹小枝上面，使枝條枯死，隨著病情發(fā)展逐漸蔓延至蘋果樹的大枝上，后發(fā)病延伸到大枝部位[1]。

2） 潰瘍型腐爛病。蘋果樹的枯枝型腐爛病，多發(fā)生于蘋果樹主枝、主干等相對粗大的枝干上面，發(fā)病最多的部位為修剪傷口、干及枝分叉等部位。發(fā)病初期呈紅褐色水漬狀的病斑，微微隆起，整個組織相對松軟，有褐色汁液流出，病斑呈不規(guī)則形或橢圓形，皮層整個組織腐爛呈紅褐色，酒糟味濃烈，出現(xiàn)病斑7～10 d后，病斑逐漸失水干縮直至下陷變成黑褐色，酒糟味逐漸變淡，邊緣處可見開裂。15 d后，蘋果樹皮下部位有小黑點或白色的菌絲層，小黑點的頂端部位后期則突破表皮，病斑表面位置呈散生狀。處于潮濕條件之下，小黑點上面會有橘黃色的卷曲絲狀物產(chǎn)生。病斑繞蘋果樹枝干部位一周情況下，整個蘋果樹枝干會枯死，甚至出現(xiàn)死樹、毀園等嚴(yán)重情況。

1.2 發(fā)病過程

春秋兩季是蘋果樹腐爛病的高發(fā)期，發(fā)病特點集中表現(xiàn)為春季發(fā)病、夏季侵染、秋季擴(kuò)展、冬季潛伏。從外觀角度分析，發(fā)病最嚴(yán)重的時期集中于4—6月，占據(jù)全年度病例數(shù)70%以上。11月上旬至第二年4月上旬，病菌往往會潛伏至蘋果樹皮層內(nèi)部死組織或是半死組織當(dāng)中，包含剪鋸口、機(jī)械傷、蟲傷、凍害、翹皮等部位，病毒再次擴(kuò)散后，將生理活動較差的細(xì)胞組織殺死，并潛伏于其中。待氣溫逐漸回升，病菌逐漸蔓延擴(kuò)展開來，6月上旬至9月上旬逐漸入侵，嚴(yán)重破壞蘋果樹的樹體。入秋及入冬后，氣溫逐漸下降，病原菌潛伏，形成發(fā)病的循環(huán)機(jī)制[2]。

2 成因分析

2.1 砧木因素

現(xiàn)階段蘋果園在生產(chǎn)過程中，砧木多且雜亂。常見的砧木有野生山定子、楸子、花紅、海棠、新疆野蘋果等，還有M9T337、M26等矮化的自根砧。野生種子因長期生長于野外環(huán)境中，適應(yīng)環(huán)境的能力極強(qiáng)，繁殖的蘋果苗木有著極強(qiáng)抗性，栽植后腐爛病發(fā)生概率低。栽培蘋果種子期間，人工管理合理，繁殖的苗木對環(huán)境條件缺乏較強(qiáng)適應(yīng)性，樹體呈較弱抗性，易發(fā)腐爛病。蘋果枝葉逐漸生長后，果汁加工的副產(chǎn)品蘋果籽因呈現(xiàn)籽粒較大、營養(yǎng)豐富及低成本特點，待播種后，繁殖的苗木得以健壯生長，當(dāng)年即可嫁接，備受育苗者的青睞和認(rèn)可，蘋果籽繁殖苗木自建園后，易發(fā)生腐爛病[3]。

2.2 樹齡因素

蘋果樹樹齡不同，抵抗腐爛病的能力也不同。幼齡及成齡的蘋果樹生長健壯，抵抗腐爛病能力強(qiáng)，因此發(fā)病率也較低;老齡蘋果樹自身抵抗力較弱，極易感染腐爛病。20世紀(jì)末期至21世紀(jì)初建設(shè)的蘋果園，現(xiàn)已逐漸進(jìn)入到了老齡階段，腐爛病呈高發(fā)趨勢。

2.3 樹勢因素

蘋果樹的樹勢強(qiáng)弱與腐爛病的病發(fā)概率關(guān)聯(lián)性較大。樹勢較弱的蘋果園，比較容易感染腐爛病;反之，樹勢較強(qiáng)的蘋果園，不容易發(fā)生腐爛病。如果蘋果樹齡過大、嚴(yán)重老化、病蟲害缺乏妥當(dāng)防治、通風(fēng)透光性較差、嚴(yán)重郁閉、粗放管理、留果量較大、缺乏合理負(fù)載等，這一類果園樹勢較弱，對病害抵抗能力較差，腐爛病相對嚴(yán)重[4]。

2.4 氣候因素

氣候條件不穩(wěn)定，是蘋果樹發(fā)生腐爛病的重要影響因素之一。初冬時節(jié)若過早降雪，致使氣溫驟降，則蘋果園大部分枝條，特別是受傷未愈的果樹受凍情況會比較嚴(yán)重。凍害使腐爛病菌快速侵入樹木中，待入冬后，溫度偏高，蘋果樹并未徹底休眠，在冬季，蘋果樹枝干日灼會導(dǎo)致春季極易發(fā)生嚴(yán)重的腐爛病。

2.5 土壤因素

蘋果園土壤當(dāng)中有機(jī)質(zhì)含量較高，對蘋果樹樹體的健壯程度有著直接影響，對生產(chǎn)的果品優(yōu)質(zhì)性起決定作用，更關(guān)系整個蘋果樹樹體抵御病害的綜合能力。土壤當(dāng)中有機(jī)質(zhì)含量若不足，鉀、磷、氮等比例缺乏合理性，則土壤惡化，極易誘發(fā)嚴(yán)重的腐爛病。據(jù)調(diào)查資料顯示，有機(jī)質(zhì)實際含量小于1%的蘋果園呈較大發(fā)病率，土壤當(dāng)中有機(jī)質(zhì)呈高含量蘋果園區(qū)，則腐爛病呈低發(fā)生率[5]。

2.6 修剪因素

在蘋果樹修剪得過多或過大情況下，尤其是樹體有嚴(yán)重創(chuàng)傷的蘋果園，極易發(fā)生腐爛病。在降水量較大情況下，若果農(nóng)比較重視施加氮肥，則蘋果樹嚴(yán)重冒條，大部分果農(nóng)處于夏管階段并未以捋枝、拉枝、拿枝等手段實施枝條處理。在冬季修剪過程中，全部疏除，且修剪過程缺乏嚴(yán)格的消毒處理，病菌易發(fā)生交叉感染，若未及時保護(hù)好傷口，發(fā)病嚴(yán)重程度會增加。修剪期間，對于鋸口及剪口位置缺乏妥當(dāng)保護(hù)，修剪工具缺乏嚴(yán)格的消毒處理，發(fā)病率較高。

相反，嚴(yán)格消毒處理所有的修剪工具，借助愈合劑或封剪油對鋸口、剪口部位實施涂抹處理，則蘋果園的腐爛病發(fā)病率低。果實采收過后，若連續(xù)遭遇降雨，則必然會延誤清園的噴藥時間，果實采收的果臺副梢部位造成傷口后，如果噴藥保護(hù)不及時，果臺副梢部位來年春天便極易發(fā)生枯枝型腐爛病。

2.7 施肥因素

氮及鉀對于蘋果樹的腐爛病病發(fā)產(chǎn)生的影響顯著。施氮較多情況下，蘋果園的腐爛病呈高發(fā)生率，鉀肥充足情況下對腐爛病的病發(fā)則可起到抑制作用。蘋果生產(chǎn)期間，偏施氮肥，對鉀肥施加普遍較少，會導(dǎo)致樹體呈營養(yǎng)失衡狀態(tài)，出現(xiàn)腐爛病，并且逐漸嚴(yán)重起來。

2.8 用藥因素

現(xiàn)階段，蘋果樹在生產(chǎn)過程中，針對腐爛病的特效藥物還沒研發(fā)出來，治療腐爛病多遵循殺滅病菌、侵染控制、減輕危害等原則，積極落實防治工作。3—4 月通常是腐爛病的高發(fā)期，6—7 月則是腐爛病菌的主要侵染期。若能夠堅持選取過氧乙酸、龍燈福連、腐輪特、治腐靈、果優(yōu)寶、果康寶等藥劑，對蘋果樹的樹干、根莖部及枝杈部位均勻涂刷，則腐爛病實際發(fā)生率便可得到控制。在果樹生長季節(jié)，田間用藥時，對于蘋果樹的枝干可實施淋洗噴霧處理，確保腐爛病的發(fā)生率降至最低。實際生產(chǎn)過程中，春秋兩季較少涂刷蘋果樹的樹干，生長季節(jié)的田間用藥集中于樹葉及果實部位，對其枝干通常是一掃而過，導(dǎo)致腐爛病成災(zāi)。多數(shù)是復(fù)發(fā)舊病斑，因刮治不夠徹底，且缺乏有效及時的治療，導(dǎo)致蘋果樹再次受病菌侵染，病斑反復(fù)持續(xù)擴(kuò)散，必然形成較大為害。

2.9 人為因素

大部分果農(nóng)不能夠全面了解、掌握腐爛病的發(fā)病規(guī)律，對腐爛病發(fā)病條件也不夠了解，防治措施缺乏科學(xué)有效性，注重治而輕視防，對預(yù)防保護(hù)的重視度不足，病菌在侵染期并未將蘋果樹體的防護(hù)及預(yù)防措施落實到位。

3 科學(xué)防治實施策略或建議

3.1 物理防治

1） 增強(qiáng)蘋果樹樹勢。注重增強(qiáng)蘋果樹樹勢，是腐爛病重要的防治策略。落實各項科學(xué)管理措施，對蘋果樹健壯樹勢起到保持或增強(qiáng)作用，避免蘋果園發(fā)生腐爛病。

2） 注重改良土壤。在土肥管理中，務(wù)必要注重增加有機(jī)肥、鉀肥及磷肥等施用量，避免氮肥使用過量;注重蘋果園的種草技術(shù)，行間多種植長柔的毛豌豆及黑麥草等，持續(xù)培育綠肥，確保達(dá)到斤果斤肥的生產(chǎn)目的，提高土壤整體有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，對根系發(fā)育起到良好促進(jìn)作用[6]。每年的8—10月對蘋果樹的葉面實施噴肥，為樹體生長提供營養(yǎng)補給，維持樹體健康的生長狀態(tài)，促使蘋果樹的抗病性及其抗逆性得以增強(qiáng)，控制腐爛病的發(fā)生，盡最大可能地降低發(fā)生概率。

3） 注重合理負(fù)載。在生產(chǎn)過程中，務(wù)必要嚴(yán)格依照蘋果樹的樹齡及其樹勢，予以合理留果，并科學(xué)落實疏花疏果處理，結(jié)合蘋果樹的樹齡及其樹勢確保留果合理后，便可科學(xué)定產(chǎn)，避免過大留果量的情況出現(xiàn)，以至于營養(yǎng)過度消耗、大小年形成，導(dǎo)致蘋果樹的樹體衰弱。大量的實踐證明，負(fù)載嚴(yán)重缺乏合理性的蘋果園，其樹體衰弱，且樹體呈較差抗病性，腐爛病的病發(fā)率高，因此果農(nóng)需高度重視合理負(fù)載。

4） 務(wù)必護(hù)好傷口。冬季修剪蘋果樹過程中，應(yīng)當(dāng)對修剪處理過程造成的傷口，選取封剪油封口或愈合劑均勻涂抹好，將傷口保護(hù)好，確保減少水分散失，對傷口愈合起到良好的促進(jìn)作用，防止腐爛病菌的侵染。在修剪處理期間，還應(yīng)嚴(yán)格對鋸、刀、剪等各類工具實施消毒處理，避免病菌傳播導(dǎo)致交叉感染情況出現(xiàn)。

5） 注重病蟲控制。蘋果樹在生產(chǎn)過程中，病蟲控制較為重要。干旱氣候環(huán)境下，應(yīng)當(dāng)側(cè)重防蟲;降水較多的情況下應(yīng)當(dāng)重視防病，積極防治銹病、葉螨、早期的落葉病、金紋細(xì)蛾等各種食葉害蟲。防止葉片受損導(dǎo)致葉片提早脫落，總體的光合作用較弱、養(yǎng)分不足，且樹體衰弱。在一定程度上，采果及修剪處理過后，及時落實清園處理工作，確保園中的落葉、枯枝、病蟲枝均可被徹底清除，且需集中燒毀，便于將菌源徹底消滅，確保蘋果樹能夠健康生長[7]。

6） 注重涂白防凍處理。在冬季，應(yīng)對蘋果樹實施涂白處理，便于對蘋果樹起到菌源消滅、防凍、消除病蟲害等作用，且可避免枝干發(fā)生日灼，蘋果園的腐爛病實際發(fā)生率得以降低。實踐中，果農(nóng)可采用1∶4∶20∶1的比例將石硫合劑原液、生石灰、水、食鹽混合均勻，并加入少量動物油，增加黏合度，制作成的涂白劑可用于對蘋果樹實施涂干保護(hù)，在涂白操作期間，應(yīng)注意在主干0.5～1.8 m處做好涂白處理工作。

7） 注重橋接及腳接處理。患腐爛病的蘋果樹，待病疤刮治后，針對較大且無法愈合的病疤，果農(nóng)需要注重橋接及腳接處理，對養(yǎng)分及水分輸送起到一定促進(jìn)作用，對樹勢迅速恢復(fù)可起到積極作用。

8） 注重日常管理的強(qiáng)化。在日常管理中，各種環(huán)切、環(huán)剝技術(shù)手段需謹(jǐn)慎使用，冬季實施修剪處理期間，切勿亂砍濫伐，以免造成傷口過多及修剪過重，致使樹勢衰弱。應(yīng)當(dāng)積極轉(zhuǎn)變果園的日常管理觀念，切勿發(fā)生冬季重視修剪、夏季管理匱乏等問題。蘋果樹在生長季節(jié)，應(yīng)積極引入扭梢、摘心、捋枝、拉枝技術(shù)手段，避免枝條過長，同時對蘋果樹的樹體成花起到良好的促進(jìn)作用。

3.2 病疤刮治

針對蘋果樹中腐爛病疤，應(yīng)當(dāng)及時將其病變組織刮除，且需積極落實涂藥防治，刮治操作時間提前至采果后及落葉前，務(wù)必做到勤檢查，確保可以做到及時發(fā)現(xiàn)與刮治處理。在刮治處理時，病部組織務(wù)必徹底刮凈，已刮好病疤的周邊應(yīng)及時涂抹好43%戊唑醇懸浮劑300倍液及等量“伴寶”，還可涂抹烯唑醇相關(guān)藥劑，待30 d后再涂抹1次，對病疤愈合及樹勢恢復(fù)較為有利，需果農(nóng)予以高度重視，同時要積極落實病疤刮治處理工作。

3.3 涂干防治

每年冬季，要注重對蘋果園的修剪枝及病殘枝的粉碎利用，且集中實施覆蓋噴藥處理，壓低其實際的菌源量。蘋果樹在萌芽前期，全樹噴43%戊唑醇懸浮劑1 000倍液。每年春夏兩季，應(yīng)及時將所有的老翹皮刮除，確保潛伏的病原菌被徹底消滅掉，之后選取丙環(huán)唑200倍液或辛菌胺20倍液，實施涂干防治處理。

蘋果幼果期，應(yīng)當(dāng)選取噻霉酮等藥劑來對樹干實施噴淋防治處理，謹(jǐn)防病菌入侵。每年的6—8月則需選取10%苯醚甲環(huán)唑150～200倍液或43%戊唑醇懸浮劑300～500倍液進(jìn)行兩次涂干防治處理，每隔10 d噴施1次涂干防治處理即可[8]。施納寧、石硫合劑、菌立滅、菌毒清等這些藥劑均對蘋果樹的腐爛病有較為明顯的防治效果，果農(nóng)可結(jié)合具體的需求情況予以合理選用，確保蘋果樹腐爛病的總體防治工作得以高效實施[9-10]。

4 結(jié)束語

蘋果樹的腐爛病，在癥狀類型上以枯枝類型腐爛病、潰瘍類型腐爛病為主，發(fā)病特點集中表現(xiàn)為春季發(fā)病、夏季侵染、秋季擴(kuò)展、冬季潛伏。蘋果樹腐爛病的具體成因則包含砧木、樹齡、樹勢、氣候、土壤、修剪、施肥、用藥、人為等各個層面，若想將蘋果樹的腐爛病科學(xué)防治各項工作落實到位，相關(guān)人員務(wù)必要從物理防治手段著手，注重增強(qiáng)樹勢、改良土壤、合理負(fù)載、防護(hù)傷口、控制病蟲、涂白防凍處理、橋接及腳接處理、強(qiáng)化日常管理等，并積極落實病疤刮治、涂干防治各項防治工作，使蘋果樹實施腐爛病的科學(xué)防治達(dá)到最佳效果。

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