食物同樣也有歸經

中醫把藥物具有選擇性作用稱之為歸經，即某種中藥對于某經（臟腑及其經絡）或某幾經發生明顯作用，而對其他經則作用較小或沒有作用。

實際上，不僅中藥具有歸經，食物也有歸經，即食物對人體所起到的調養、保健作用也是有選擇性的，可能只局限于某經或某臟。

如肺虛久咳的老年朋友之所以適宜于食用百合、白果、燕窩、銀耳、豬肺、蛤蚧、冬蟲夏草等，就是因為這些食物都入肺經，能養肺、補肺、潤肺;再如，腎虛的老年朋友應該多食用胡桃、芝麻、山藥、枸杞、杜仲、豬腰等，也是因為這些食物都入腎經而起補腎的作用。再如豬心、龍眼肉、柏子仁、小麥入心經，所以主要用于養心安神，針對心悸失眠的老年朋友使用;扁豆、糯米、大棗等入脾經，能健脾養胃，故脾虛便溏者宜之。

同樣是具有清熱作用的食物，由于它們的歸經不同，作用部位各異，它們的用途也就不同，有的偏于清肺熱、有的偏于清肝熱、有的偏于清心火等等。如梨、香蕉、桑葚、芹菜、獼猴桃等均為寒涼清熱的食物，但梨偏于清肺熱，香蕉偏于清大腸熱，桑葚偏于清肝熱，獼猴桃偏于清膀胱熱等。

（摘自《醫藥養生保健報》）