淺析福建土樓遺產價值在新農科教育中的作用
——以閩南師范大學風景園林專業及其美術綜合實習課程為例

鄭毅彬，陳淑冬

（閩南師范大學，福建 漳州）

一 研究背景

黨的十九大報告提出實施鄉村振興戰略，與建設社會主義新農村互相對照，鄉村振興戰略的總體要求是農業農村發展到新階段設定的一個新目標，提出的新的更高的要求。傳統農科研究對象的內涵和外延也在發生重大變化，宏觀方面向農業全產業鏈轉變，農林產品的市場需求進行探索。農業產業化不僅僅是農業生產，還需要更關注“農村形象”關心，“農業審美”。

以土樓遺產價值作為新農科建設的教育改革方向，是對農業文化的深化和提升，是突出新農科質量的多科性融合發展、多元發展、協同發展新特色，加快培養創新型、復合應用型、實用技能型農林人才的探索。新農科的建設必須緊密與社會主義市場經濟聯系，并且契合我國社會主義先進文化的傳播方向，培育具有人文素養的農業人才，以改變公眾對農科專業“窮”“苦”“土”的歪曲刻板印象。

閩南師范大學地處福建土樓所在地——福建省漳州市，距離世界文化遺產田螺坑土樓僅100 公里，該校2006 年開設園林（風景園林）專業，該專業于2019 年獲批福建省“新農科”建設專業。美術綜合實習是在本科第二學期開設的實習實踐環節，為期1周，教學內容以美術寫生和風景園林遺產認識為主。在教學過程中，根據教學安排讓學生前往南靖縣土樓風景名勝區進行美術綜合實習工作。在實習的過程中，要求學生走入土樓，了解農業文化與鄉村聚落；描繪土樓，了解歷史之美與生態之美；入住土樓，通過實踐過程理解鄉村振興的核心意義，以求達到美術融合思想政治教育的目的。

二 價值與指標體系的建立

（一） 福建土樓的遺產價值

福建土樓是集中分布于福建西南部—廣東北部，以“土堡圍屋”為典型代表的南方民居建筑。土樓建筑的形成始于宋元時期，到明代時期多樣發展，至清朝形成以方形、圓形等多樣式集合的鄉村民居建筑形式。土樓的建設是福建粵北人民因地制宜，結合生產需要和生活防御功能所形成，土樓環境依山伴田，體現人居環境生產生活的本質需求；建筑本體就地取材，展現了對生態環境充分利用的勞動智慧；聚落空間與山河林田相生相融，是生態人居環境的優美典范。也正因為此，福建土樓在2008 年被聯合國教科文組織確定為“世界文化遺產”。

本研究采用楊華剛、王紹森提出的六大價值[1]，并在基礎上通過文獻檢索和專家訪談，將該價值完善為6 項一級指標，15 項二級指標的價值評價體系：

（二） 新農科建設下的風景園林人才培養目標體系

風景園林學是綜合運用科學、藝術的多種手段，研究、規劃、設計、管理自然和建成環境的應用型學科。該專業培養以構建人類美好家園為己任，具有良好道德品質、科學素質和人文素質，身心健康，掌握扎實而寬泛的專業知識和技能，具有創新精神和突出的實踐動手能力，從事風景園林領域規劃與設計、工程技術與建設管理、大地景觀與生態修復、園林植物應用、資源與遺產保護等方面的復合型應用人才。因此，閩南師大在建立風景園林學科人才的培養方案中，體現了農學“生態”和工學“工程”雙方向的傳統風景園林相關性的培養方案子項目標，同時，補充了新農科專業能力的子目標體系（畢業要求），力求在專業建設層面可以兼顧。

（三） 新農科建設下的美術綜合實習課程目標體系

在培養目標的體系下，風景園林專業的課程中美術綜合實習對應畢業要求主項目標的第1.2 點、3.3點和8.2 點，主要滿足要求如表3。

表2 風景園林專業畢業要求傳統要求與新農科要求一覽表

表3 美術綜合實習課程支撐目標詳解

從綜合指標和培養內容中可以發現，該校風景園林專業的美術綜合實習中，除了對美術技法水平、繪畫訓練以外，強化了對學生社會價值認識能力的培養，特別是風景遺產資源保護、農業農村發展的認識，而這些問題，是在傳統風景園林（園林）中容易忽視的。在傳統的風景園林培養體系中，對鄉村人文和農業價值的主觀情感引導尤為缺乏。這一部分能力必須通過長期的“沉浸式”的熏陶加以養成。同時，該能容也應該在課程的開展和評價中融入，并形成系統化的考評得以執行。

表1 土樓遺產價值指標體系一覽表

三 土樓遺產價值分析

（一） 專業培養方案矩陣關系分析

將閩南師范大學風景園林專業人才培養體系中的畢業要求列為橫向坐標，將土樓遺產價值列為縱向坐標進行矩陣對應研究，由12 名校內專家和30名校外專家分別對土樓價值體系在風景園林培養方案中的畢業要求對應重要程度進行賦值，其中，賦值分為5 個分值：

（1）1 分，為弱相關，表示該價值在培養方案與目標中，意義較弱，或難以表述清晰，可酌情不體現；

（2）2 分，為適當相關，表示該價值在培養方案與目標中，有向學生傳導的價值，但較難詮釋完整，可酌情體現或減少體現；

（3）3 分，為中度相關，表示該價值在培養方案與目標中，有必要讓學生了解或掌握，必須體現，但并非核心內容，可適當結合課程有所取舍；

（4）4 分，為高度相關，表示該價值在培養方案與目標中，為該目標的主要組成部分，必須讓學生了解或掌握，應重點體現，加以鞏固；

（5）5 分，為緊密相關，表示該價值在培養方案與目標中，為該目標的核心突出組成部分，必須深化理解并能強化運用，在教學過程中應多次出現并強調。

綜合矩陣關系得分表現為：

（1）土樓遺產價值體系反映在人才培養中高度相關的子項目標有：1.2、2.1、7.2；

圖1 畢業要求—土樓價值體系對應矩陣圖

表4 美術綜合實習課程作業評分一覽表

（2）土樓的歷史價值在提升學生對環境問題和可持續發展方面（畢業要求7）的有著較高的關聯度；

（3）土樓的藝術價值與科學價值在對工程知識體系的建立（畢業要求1）、問題的分析能力培養（畢業要求2）和設計解決方案能力塑造上表現出緊密相關；對工程和社會問題（畢業要求6、畢業要求7 有著較高的相關程度）

（4）土樓的社會價值體現均衡貫穿于培養目標之中，符合其社會思想教育貫穿新農科教育的特點；

（5）土樓的經濟價值與生態價值集中體現在對環境和發展問題的思考（畢業要求7）和職業規范教育（畢業要求8）中。

（二） 課程成果評分標準分析

1.課程評分體系

在課程結束后，對學生的綜合評價主要源自于其現場完成的課程作業，評分體系主要有14 項，并給予得分和體現計算：

以上評分體系可以看出，在該課程設置上結合和傳統工科設計類美術課程的培養要求，同時融入新農科對于人才培養的訴求（第5、9、10、12、13、14 項），除對土樓藝術價值的表達外，同時注重科學價值、社會價值、生態價值的詮釋。

2.課程成果與土樓價值呈現

在此評分標準上課程作業體現如表5。

表5 ：美術綜合實習課程作業評分例表

該學生作品在整體上體現了較高的藝術水平，反映了土樓的藝術價值；在建筑細節和建材描繪中，體現了土樓建造結構技法的科學價值和歷史價值；在環境中，表達了土樓依山而建，夯土、塊石材質的鄉土生態性，體現了土樓的生態價值；在場景的繪制中，注重人文細節，如指示牌、窗戶等，較好地體現了社會價值。可見，土樓的價值在課程作品中得以體現，同時也可看出新農科教育的理念可以通過以土樓作為學習對象，反映在學生的教學成果中。

四 結語

在閩南師大的風景園林專業人才培養方案中，新農科指導下的畢業要求占比較高，提出在“工程體系”“問題分析”“環境及可持續發展”“終身學習”等層面較高的要求。以上要求，正是與土樓“科學價值體系”“藝術價值體系”“社會體系”和“生態體系”高度相關。因此，以土樓作為教學元素，融入新農科背景下的風景園林專業建設有著較高的必要性。

美術綜合系課程的核心目標在于提升學生的風景園林藝術綜合能力，依托福建土樓作為課程開展的載體，可滿足風景園林專業的核心培養需求，同時又能在課程體系中融入多價值元素，有助于全方位新農科人才的培養。