膠東海草房地域性特征及保護更新策略研究

劉斯榮　昌麗娜

摘要：海草房是我國膠東半島地區(qū)一種獨具匠心的傳統(tǒng)民居建筑。隨著城市化的不斷推進，海草房日漸式微，甚至瀕臨滅絕。文章基于地域性特征對膠東海草房進行分析，立足于海草房村落實際情況，提出修舊如舊、保護與傳承非物質文化遺產、適度開發(fā)旅游經濟的策略，以期為膠東地區(qū)海草房經濟文化發(fā)展注入活力，促進海草房特色民居的革新與發(fā)展。

關鍵詞：傳統(tǒng)民居;海草房;生態(tài)性;地域性

中圖分類號：TU241.5 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2022）04-0-03

膠東地區(qū)的傳統(tǒng)村落在長期的發(fā)展過程中，因得天獨厚的地理位置、氣候條件和文化因素，形成了極具特色的傳統(tǒng)民居建筑——海草房。作為具有濃郁地域特色的傳統(tǒng)建筑遺產[1]，海草房的建筑材料、營造工藝、村落選址具有鮮明的海洋文化特征。隨著經濟的快速發(fā)展，膠東半島源遠流長的民俗文化受到現(xiàn)代社會快速發(fā)展的影響，海草房的生存和發(fā)展也陷入困境。因此，為保護膠東海草房尋找合理的策略和方法迫在眉睫。

1 膠東海草房民居的地域性特征

1.1 就地取材的建造方法

海草房屋頂?shù)闹饕牧鲜呛２荨Ｄz東半島三面環(huán)海，每當有狂風巨浪的時候，海草就會被海浪吹到海岸上，然后被人收集起來曬干后用以苫房。曬干后的海草具有很強的韌性，用其覆蓋的屋頂變得更加堅硬，從而防止海風的侵蝕和風暴潮。海草還具有防蟲害、防潮濕、防霉爛、防火的特性[2]，用其苫蓋的屋頂可以保存幾百年。

海草房墻壁使用的材料是花崗巖。膠東半島地形多為山地丘陵，土壤以砂礫為主，木材資源短缺。堅硬厚實的花崗巖墻壁可以在惡劣的海岸氣候條件下抵抗狂風和暴雨的侵襲。海草房墻壁冬季吸收陽光，夏天則能隔絕輻射。在酷熱的五六月份，海草房室外溫度高達30℃，而室內則可維持在20℃左右。

從老房子里拆下來的海草和花崗石可以回收利用，既能節(jié)省建材，又可以節(jié)省大量的資源。海草房民居充分發(fā)揮地方材料本身的優(yōu)勢，對建筑形態(tài)和空間結構進行了優(yōu)化，突出了中國傳統(tǒng)民居“天人合一”的居住理念，充分體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)民居建筑師法自然的營建智慧。

1.2 因地制宜的營建思想

1.2.1 因勢利導的選址

海草房村落運用了因地制宜的建造思想，房屋依山而建，極少改變地勢，減少了對周圍生態(tài)環(huán)境的破壞。海草房多建在山坡上，這是由于膠東地區(qū)多山地，地勢起伏較大。同時，坡地能發(fā)揮調節(jié)建筑中的氣溫的功能。在炎熱潮濕的夏季，坡地有利于降雨和排水，且南向坡度可以有效地阻擋太陽的輻射，為建筑隔熱;在寒風凜冽的冬季，坡地可以抵御北風的侵襲，還能最大限度地接受陽光的照射，吸取熱量。這種選址可以達到冬暖夏涼的效果。

1.2.2 冬暖夏涼的院落布局

海草房院落較為狹窄，兩間廂房距離通常只有3～4米。膠東半島的夏天，平均溫度在23℃以上，濕度達到80%，是一年中最潮濕和炎熱的時期。因此，院落一般會種兩三株落葉樹，夏季樹葉茂盛，可以遮擋住院子里的光線，形成溫度較低的“陰院”。氣壓差能使空氣快速流通，帶來涼風的同時也能帶走濕氣，達到除濕散熱的效果。狹窄的院落也能抵御冬日寒風的侵襲。海草房院落這樣布局，夏季可通風換氣、涼風習習，冬季可以隔絕冷風，構建出一個沁人心脾的宜居環(huán)境（見圖1）。

1.3 鮮明的地域文化特征

1.3.1 建造技藝與風俗儀式

建造海草房最重要的一道工序就是苫頂。苫匠在建造房屋時，首先要根據(jù)自身的體形做好腳手架，并精確判斷海草的干濕度，以免造成屋頂塌方、發(fā)霉。其次就是檐頭，用大小一樣的貝草和海草捆綁在一起進行鋪設。制作的過程就是要一層貝殼加一層海草，層層堆疊。苫房坡是最后一道工序，需將貝草和海草一層層呈逆時針均勻鋪設在芭板上，并且按部就班地收攏，形成平坦整齊、柔韌結實的外形（見圖2）。

建造傳統(tǒng)民居建筑過程具有鮮明的地域文化特征。海草房破土動工、裝口上梁都要擇吉日舉行儀式。“正響午時”預示著鴻運當頭;在梁的正中間貼上“上梁大吉”，并以紅布和銅錢加以裝飾，以求吉利;用熱鬧的鞭炮聲慶祝上梁，主人要在擺放供品的方桌前跪拜祈福。

1.3.2 節(jié)慶與祭祀活動

膠東半島擁有豐富的漁業(yè)資源，是沿海居民賴以生存的主要資源。從古代漁獵時代起就有了對自然的崇敬與尊重，并延續(xù)到了今天。很多漁民在出海前都會舉行祭祀活動，祈求海上神祇的庇佑，讓他們漁獲豐收并且平安歸來。谷雨時節(jié)是榮城沿海漁民重要的節(jié)氣，人們匯聚一堂共同祈禱平安順遂;在煙臺蓬萊，自古以來就延續(xù)著“漁燈節(jié)”這一傳統(tǒng)節(jié)日，它蘊含著濃厚的膠東漁家特色;青海田橫鎮(zhèn)的“周戈莊祭海民俗文化節(jié)”延續(xù)了500多年。這種民間文化蘊含于民間建筑的裝飾藝術之中，并隨著時代的變遷得以延續(xù)。

2 膠東海草房的現(xiàn)狀及問題

2.1 生態(tài)環(huán)境遭到破壞

膠東沿海地區(qū)過去淺灘面廣，海草豐盛。1980年以來，由于過度捕魚和工業(yè)污染，海草房區(qū)域淺海灘已被海產品養(yǎng)殖覆蓋，它們占據(jù)了海藻的生長地，破壞了海草的自然生態(tài)環(huán)境，致使其瀕危。海草的數(shù)量越來越少，價格也就水漲船高。村民們負擔不起修建房屋的高昂費用，只能使用廉價的量產工業(yè)建材來修復。沒有了最主要的建筑材料，海草房村落的布局和面貌變化也就成了必然的趨勢。

2.2 苫蓋技術瀕臨失傳

苫蓋技術后繼無人也是造成海草房衰落的重要原因之一。苫蓋草頂是營建海草房的關鍵技術，其工藝復雜，施工難度大。一個合格的苫匠需要經過漫長的學習，除了師傅的傳授和指導外，也要靠自己勤學苦練。近年來，村民對建造海草房的需求日漸減少，導致部分苫匠陷入失業(yè)的窘境，越來越多的苫匠開始尋求其他謀生手藝。作為海草房民居建筑技藝傳承的能工巧匠的代表，年逾花甲的劉玉啟已不能再攀爬高空苫蓋屋頂。苫蓋海草屋頂?shù)募夹g也沒有得到傳承，海草房的制作工藝走向末路。曾經受人尊敬的苫匠，如今卻面臨斷代危機。

2.3 村民保護意識淡薄

海草房雖然氣候宜人，但設施老舊，采光不佳，室內照明不佳。與此形成鮮明對比的是現(xiàn)代化的房屋擁有完善的供暖設施和照明系統(tǒng)，已然成為當?shù)鼐用癜簿訕窐I(yè)的首選住所。很多海草房由于長時間無人居住，也沒有進行有效的管理和維修，造成房屋坍塌、屋頂長雜草等現(xiàn)象。與此同時，從小生活在處處都是海草房的環(huán)境當中的村民并沒有意識到海草房是一種很有價值的建筑形式，保護意識淡薄。人們并不在乎建筑的意義，而更追求舒適度[3]。這些觀念的變化對傳統(tǒng)村莊景觀保護產生了不利影響，村中出現(xiàn)了傳統(tǒng)海草房民居和現(xiàn)代磚房混合的居住空間格局。

3 膠東海草房保護與更新策略

3.1 遵循“修舊如舊”原則

王澍在改造浙江文村的過程中提到，老房子就是根基，沒有了根基就沒有了一切，留得住鄉(xiāng)愁，保證村落原有的風貌才是修舊如舊的原則所在[4]。

3.1.1 保留建筑原有風貌

對海草房屋的保護與更新，首先應該建立海草房檔案，為海草房后續(xù)的保護與更新提供數(shù)據(jù)支撐。其次，應該從修繕與重建兩個層面進行。修復性再利用是指對海草房進行整修，在不影響原有的結構、材料和工藝的前提下，使新老建筑和諧統(tǒng)一。重建性再利用是指將海草房改造后，最大化地提高海草房的社會、文化、經濟價值，如開發(fā)特色旅游經濟，修建海草房主題民宿、博物館、景區(qū)等。但這種方式要將建筑物的變動次數(shù)降至最小，并且準確地記錄重建過程和大小，后續(xù)才能讓其恢復原狀。遵循“修舊如舊”的理念，既是要把海草房當作一種歷史文化的樣本保存下來，也是讓后人了解它的歷史與文化價值的有效途徑。

3.1.2 修復生態(tài)環(huán)境

在海草房的保護與修繕中，建筑材料的充足是至關重要的。因為海草產量稀少，所以海草屋的建筑材料大多來自回收廢舊海草，海草的采集數(shù)量很少，這也是目前海草房保護和更新面臨的一個重要難題。近年來，中國科學院和其他海洋生物生態(tài)學科研單位在國內進行了大量的海草人工養(yǎng)殖，在此基礎上提出了一些技術措施恢復生態(tài)。通過人工培育生產海草來滿足對海草房建筑材料的需求，為海草屋的保存與更新工作奠定了基礎。

3.2 保護與傳承海草房非物質文化遺產

海草房傳統(tǒng)村落的保護與傳承可以從五個方面著手：使海草房的苫蓋技術薪火相傳，建立相應的培訓與管理制度，定期對海草房苫匠進行培訓授課，并且投入海草房的實際修復與重建中;相關的文化習俗和節(jié)慶活動申報國家級非物質文化遺產;結合當?shù)貧v史文化特色背景建設博物館和體驗館，讓游客充分了解和體驗海草房文化，增強當?shù)鼐用竦奈幕孕?立足于海草房的建筑形式、地域文化、裝飾特點，對海草房進行調查研究，開發(fā)海草房文創(chuàng)產品，打造品牌效應;結合民俗節(jié)慶活動，在電視或者其他媒體上對海草房文化和建筑技藝進行展示宣傳，提升海草房及膠東地區(qū)文化的知名度。

3.3 適度開發(fā)旅游經濟

海草房優(yōu)美的本地自然風光和獨具特色的建筑文化是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游得天獨厚的優(yōu)勢。要將經濟收益用作修復和保護海草房的資金，由經濟帶動傳統(tǒng)建筑的保護與更新，使傳承下來的地域特色能夠吸引游客，從而形成良性循環(huán)。例如，榮成著名的“天鵝村”煙墩角村，“千頃湖天藍，一池雪花白”的美景吸引了眾多海內外游客、攝影愛好者前來體驗生態(tài)、了解民俗、自由創(chuàng)作。

根據(jù)旅游經濟發(fā)展的需要，可以采取分級劃分的方式合理規(guī)劃景區(qū)。建議將海草房村落劃定三個層次，包括核心保護區(qū)、風貌保護區(qū)和協(xié)調發(fā)展區(qū)。首先，將海草房建筑保存較好且相對集中的區(qū)域劃定為核心保護區(qū)。在保留海草房原貌的基礎上將其改造成海草房主題博物館或生態(tài)體驗館，讓游客沉浸式體驗膠東濱海地區(qū)的“海文化”特色。其次，將海草房建筑周邊的村落景觀區(qū)域劃定為風貌保護區(qū)。在維持村民現(xiàn)有的生活狀態(tài)和鄉(xiāng)村風貌基礎上添加海水浴場和休閑娛樂項目，完善基礎設施，增加旅游特色和趣味性體驗。最后，除此以外的區(qū)域劃定為協(xié)調發(fā)展區(qū)。合理規(guī)劃道路交通、景觀綠化帶、公共設施、生活廣場、商業(yè)街等不同空間，增加基礎設施，合理規(guī)劃保留用地。

4 結語

海草房是一種具有濃郁地域特色的傳統(tǒng)民居建筑，其建造工藝和村落布局都體現(xiàn)了海洋文化的特點，是一種獨特而又難以再生的寶貴資源。面對瀕臨消亡的危機，應與時俱進，充分認識到海草房的特性，尋找合理的保護和開發(fā)策略。在“修舊如舊”的基礎上，合理開發(fā)海草房的特色旅游資源，既要提高海草房的歷史、文化、藝術價值，又要帶動當?shù)芈糜谓洕l(fā)展，真正意義上實現(xiàn)海草房建筑文化遺產的保護與傳承。

參考文獻：

[1] 褚興彪，熊興耀，杜鵬.海草房特色民居保護規(guī)劃模式探討：以山東威海楮島村為例[J].建筑學報，2012（6）：36-39.

[2] 李彤，吳軍，滕達，等.膠東特色民居海草房生態(tài)特性及其保護更新研究[J].天津城建大學學報，2020，26（1）：1-6.

[3] 趙寧.膠東半島海草房建造理念及保護策略研究[D].哈爾濱：哈爾濱工業(yè)大學，2017.

[4] 張晉浩，王學勇.海草房特色民居的保護與更新[J].山東農業(yè)大學學報（自然科學版），2017，48（1）：134-138.

作者簡介：劉斯榮（1971—），女，湖北荊州人，碩士，教授，研究方向：生態(tài)景觀。

昌麗娜（1997—），女，湖北仙桃人，碩士在讀，研究方向：生態(tài)景觀。