基于OBE教育理念的高職院校花卉生產技術課程實踐教學探究

歐陽英 皮俊 王建湘

摘 要：花卉生產技術是高職院校園藝技術專業的專業核心課程之一，該課程的實踐教學對學生專業技能的培養起到了支撐作用。為實現園藝技術專業人才培養的定位目標，該文采用OBE教育理念，對高職院校花卉生產技術課程的實踐教學進行了探究，以期改變課程的實踐教學和社會需求脫節的現象，有效提升學生的職業技能和綜合職業素質，更好地體現高等職業教育的特色。

關鍵詞：花卉生產技術;OBE;高職院校;實踐教學

中圖分類號 G712 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）09-0157-03

Research on Practice Teaching of Flower Production Course in Higher Vocational Colleges Based on the Idea of Outcomes-based Education

OU YANG Ying? ?PI Jun? ?WANG Jianxiang

（Hunan Biological And Electromechanical Polytechnic， Changsha 410127， China）

Abstract： Flower production is one of the core courses of horticulture and landscape in higher vocational colleges， this paper adopts the idea of outcomes-based education to explore the practice of flower production course in higher vocational colleges， hoping to change the phenomenon that the practice teaching of the course is divorced from the social demand， comprehensively improve the comprehensive professional quality and professional ability of students， and reflect the characteristics of higher vocational education.

Key words： Flower production; Outcomes-based education; Higher vocational colleges; Practice teaching

OBE，即“成果導向教育”的簡稱，是由美國教育學家William G.Spady提出的以學生的學習成果為導向，以學生通過教育過程最后所取得的學習成果作為教學設計和教學實施的目標[1]的教育理念。OBE教育理念重視學生的學習成果，強調學生的實際能力，它以學生為教學主體，以學習成果為出發點，這些特點與我國高職院校培養應用型人才的培養目標高度契合，已成為我國高等職業教育改革的重要方向。

本研究采用OBE教育理念，對高職院校花卉生產技術課程的實踐教學進行了改革，以學生開展花卉生產實踐的最終學習成效為教學目標，并以該教學目標為起點，反向設計課程[2]實踐，精選實踐教學內容，改革實踐教學方法，以期改變花卉生產技術課程的實踐教學和社會需求脫節現象，有效提高學生的職業技能和綜合職業素質。

1 花卉生產技術課程的實踐教學現狀

花卉生產技術是高職園藝技術專業的專業核心課程之一，具有很強的應用性和實踐性，其實踐教學對園藝技術專業應用型人才的培養至關重要。目前，該課程的教學改革已取得了一定成效，但在實踐教學的實施過程中仍存在一些問題。如專業人才培養目標與課程的教學標準已經比較明確，但課程對專業人才培養目標的具體支撐尚不清晰，兩者的銜接性不強。其次，課程教學以理論教學內容為核心，根據理論教學內容制定相應的教學實踐內容，而不是根據企業工作崗位的需求來進行設置，存在重理論而輕實踐，重知識而輕技能的問題。同時，當前對課程實踐效果的評價已由單一的結果評價逐漸改革為過程性評價，但大多為教師的評價，缺乏來自學生、家長、企業等多方面的綜合評價。此外，評價標準也常常忽視學生的個體差異，對學生主體地位的認識還有待進一步加強。

2 基于OBE教育理念的花卉生產技術課程實踐教學改革內容

2.1 實踐教學設計

2.1.1 開展與課程相關的崗位調研 由園藝技術專業帶頭人、園藝技術專業教師、花卉行業專家、園藝企業技術骨干組成研究團隊，走訪調查各類園藝公司、花卉行業協會、畢業生、實習生[3]，明確與花卉生產技術課程實踐相關的9個工作崗位群，主要有花卉種苗生產技術員、種球生產技術員、盆花生產技術員、鮮切花生產技術員、草花生產技術員、室內觀葉植物生產技術員、多肉植物生產技術員、花卉養護技術員、組盆設計師、花藝師等，了解各崗位群的主要工作內容。同時，由課程負責人廣泛調查通識課教師、思政課教師、學工系統教師、學生家長、在校生等教育利益相關者對通過課程實踐希望學生獲得的能力[4]。最終，分析確定出崗位所必需的知識能力、技能和素質能力。

2.1.2 提煉典型的實踐任務 根據調研反饋資料與數據，召開專業討論會，對企業提供的9個工作崗位群的工作任務進行分析，提煉出花卉識別、播種育苗、扦插育苗、分生育苗、澆水、施肥、間苗、移植、上盆換盆、園藝設施環境調控、花期調控等11項具有代表性的實踐技能實訓任務。

2.1.3 分析最終學習成果 根據提煉出的11項典型實踐任務，分析總結出學生通過花卉生產技術課程實踐所必須獲得的7個最終學習成果，即：準確識別常見花卉種類200種左右;熟練開展花卉播種育苗、扦插育苗、分生育苗;正確進行盆花的上盆換盆操作;掌握水肥管理技術;掌握間苗移植技術;掌握園藝設施的環境調控技術;掌握花卉的花期調控技術。

2.1.4 制定實踐教學目標 根據最終的學習成果，理論聯系實際，在已開發的掛圖、電子課件、微課、動畫、操作視頻、App等課程資源的基礎上，以現場教學法與項目教學法的方式，充分利用花卉生產技術課程綜合實訓與企業頂崗實習，將典型的崗位工作任務融入該課程的實踐教學，制定科學可行的實踐教學目標。

2.2 實踐教學實施 為有效達成預期學習成果，本研究對實踐教學的實施過程進行了改革。

2.2.1 精選實踐教學內容 花卉生產技術是一門實踐性很強的專業核心課程，實踐教學內容的選取直接影響學生最終的學習成果。實踐教學的內容必須突出崗位工作實際，從崗位需求出發，體現崗位工作任務，還應包括對學生理論知識的教授以及職業素養的培養。本研究通過對崗位工作任務、崗位理論水平以及職業素養的分析，提煉出11項具有代表性的實踐任務，同時考慮到花卉生產的季節性與花卉的市場需求特點，精選了19個實踐教學內容。具體包括：常見觀賞花卉識別（200種左右）、百日草露地苗床播種、虞美人露地直播、一串紅溫室盆播、萬壽菊穴盤育苗、菊花扦插育苗、多肉植物虹之玉葉片扦插、吊蘭分株育苗、唐菖蒲分球繁殖、盆花水分管理、盆花肥料管理、露地花卉水分管理、露地花卉肥料管理、虞美人間苗、百日草移植、菊花扦插苗上盆、吊蘭換盆、園藝設施環境調控、一串紅花期調控。

2.2.2 完善教學過程與教學方法 在實踐教學過程中，積極使用中國電子植物志、中國植物圖像庫、智慧職教MOOC學院等在線平臺，利用掛圖、電子課件、微課、動畫、操作視頻、識別軟件、識別APP等網絡教學資源與載體，提高學生的學習動力。教學方法主要采用任務驅動法，教師根據任務目標，制定相應的任務單;學生以4～5人為1組，分組實踐，按任務單上的要求在規定時間內完成實踐任務。同時，教師根據掌握的學生個體情況，開展個性化指導。此外，整個教學過程中通過情境創設、提問、討論、示范、展示、互評等方式提高學生的實踐教學參與度。

課前，教師通過網絡教學平臺發布實踐任務單，包括任務內容、任務目標、任務重點難點、任務時間與地點、任務流程步驟、應儲備的理論基礎知識、考核評價方式等。學生接收實踐任務單，進行課前學習。教師通過查看網絡教學平臺的統計數據，準確掌握每一位學生的學習情況，實時了解學生的學習基礎與學習進程，然后按照不同的學習基礎與進程，制定不同的實踐教學方案，對不同學生實施差異化教學。

課中，學生在任務的驅動下完成實踐任務。教師根據課前制定的實踐教學方案，采用不同的方式，為不同學習目標、不同學習基礎和不同學習進程的學生提供有針對性的學習機會[5]。這些方式包括：現場示范實踐的標準操作流程與方法;操作結束后，發布可反復觀看的實踐操作視頻;同時，教師對掌握的學生個體情況，開展個性化指導。

課后，教師為學生提供豐富的學習資源，如MOOC資源、SPOC課程資源等，布置延伸實踐任務的活動，如穴盤育苗實踐任務結束后的穴盤苗苗期養護管理，百日草移植任務結束后的緩苗期管理等，引導學生自主學習，進一步提高實踐技能。

2.2.3 突出學生主體地位 基于OBE教育理念，轉變課程實踐觀念，突出學生的主體地位。課前，學生接收教師制定下發的實踐任務單，為完成實踐任務做好相關準備工作，同時，也為教師及時提供準確了解每名學生學習軌跡的一手資料。課中，學生以小組的形式主動進行學習，在任務的驅動下達成實踐任務。學生可通過4種不同的方式來學習并提高自身的實踐能力，以保障實踐任務的順利完成。首先，在實踐動手之前，學生可觀摩教師的現場示范，掌握任務的標準操作流程與方法;其次，教師示范以后，學生還可反復觀看網絡教學平臺上的實踐操作視頻;同時，教師根據對每位學生的課前了解與現場反饋情況，以及學生的現場請教，對學生開展個性化指導。此外，學生也可通過小組成員間的互相討論與學習，加深對任務的認識，提升自身的實踐動手能力。課后，學生根據課后學習資源，如MOOC資源、SPOC課程資源等，開展自主學習，完成教師布置的延伸實踐任務，提高自主學習與實踐動手能力。

2.3 實踐教學評價 科學合理的評價體系不僅能準確反映學生的學習效果，還有助于學生開展自我診斷，及時發現問題，采取相應措施進行解決，提升學生的主動學習效率。花卉生產技術課程的實踐教學可借鑒OBE教育理念的評價體系規范，注重評價體系的科學公正，采用過程性教學評價模式。綜合學生獲得的學習成果和實際教學情況，制定較為合理的評價規則，明確課程實踐成績的構成和比重。確定課程實踐成績由學生自我評價（學生根據自身知識基礎和實踐能力進行分析，設定學習目標，對自身在實踐過程中的表現進行自我評價）、學生互相評價（小組內部成員之間以及各小組之間互相從各自的學習狀態、個人表現、任務完成情況等方面進行評價）、教師評價（老師依據對學生個體情況的準確把握，對學生在實踐過程中的各方面表現進行綜合評價）3個方面構成，三者的比重為0.5∶0.25∶0.25[6]。每一實踐任務結束，及時公布每位學生的實踐成績，師生共同分析班級總體學習成效和每一位學生的實踐目標達成情況，及時查找問題，總結經驗教訓，并以此為依據深化課程實踐教學改革，進一步優化花卉生產技術課程的實踐教學設計。

3 結語

隨著我國花卉產業的快速發展，社會對花卉生產技術型人才的需求也快速增長。本研究在花卉生產技術課程的實踐教學中采用OBE教育理念，以學生開展花卉生產實踐最終所取得的學習成果為教學目標，從教學目標出發，反向進行課程實踐設計，實施實踐教學，能一定程度上改變花卉生產技術課程實踐教學和社會需求脫節的現象，同時可有效提升學生的綜合職業素質與職業能力，為花卉產業的發展提供了有效的人才保障。

參考文獻

[1]周杰，黃小卉.試論OBE理念下工程教育專業人才培養方案的改革研究[J].內蒙古師范大學學報（教育科學版），2018，31（09）：13-18.

[2]李志義.成果導向的教學設計[J].中國大學教學，2015（03）：32-39.

[3]吳艷華，王國東，夏忠強，等.基于“企業項目載體、崗位流程主導”的園林工程技術專業課程改革實踐[J].遼寧農業職業技術學院學報，2015，17（02）：22-25.

[4]李志義，朱泓，劉志軍，等.用成果導向教育理念引導高等工程教育教學改革[J].高等工程教育研究，2014（02）：29-34，70.

[5]李志義，朱泓，劉志軍，等.用成果導向教育理念引導高等工程教育教學改革[J].高等工程教育研究，2014（02）：29-34，70.

[6]李曉川.OBE理念下高職動態課程教學模式改革研究[J].教育與職業，2013（36）：125-127.

（責編：張宏民）