精煉糖廠糖漿脫色與脫鈣系統的樹脂耦合再生應用研究

趙亞紅，劉 琳，楊 麗，劉東旭，陳婷婷，遲雅麗*，楊 釗，張家智

(1中糧糖業遼寧有限公司，遼寧營口 115009；2中糧營養健康研究院有限公司/老年營養食品研究北京市工程實驗室/營養健康與食品安全北京市重點實驗室，北京 102209；3中糧糖業控股股份有限公司/農業農村部糖料與番茄質量安全控制重點實驗室/國家糖料加工技術研發專業中心/中糧糖業控股股份有限公司博士后科研工作站，新疆昌吉 831100)

0 引言

近些年來，隨著離子交換樹脂系統、活性炭、膜過濾等多種吸附分離材料與技術在制糖工業中的研究應用[1]，國內制糖工業的糖漿澄清技術水平得到了快速發展，國內食糖產品品質也得到了大幅提升。其中離子交換樹脂系統發展最為迅速，目前國內已有十幾家糖廠應用離子交換樹脂糖漿脫色系統，實現國產精制級白砂糖產品產量和質量的飛躍[2]。為了有效去除糖漿中灰分等非糖分，中糧崇左糖業在國內率先實現了離子交換樹脂糖漿脫鹽系統的成功應用。原糖精煉過程中飽充后的糖漿會存在一定含量的鈣鹽，鈣鹽的存在對于后續的蒸發煮糖結晶和成品糖的質量都有影響[3]，為了去除糖漿中的鈣鹽，中糧遼寧糖廠研究應用了離子交換樹脂糖漿脫鈣系統。

同時，隨著國內生態環境建設要求的不斷提高，離子交換樹脂系統產生的再生廢液的高效處理和循環利用成為制糖行業的研究焦點[4]。于淑娟等[5]利用在脫鈣再生液中添加醇溶色素的方法再生脫鈣樹脂，研究發現醇溶酚類色素與鈣鹽的螯合作用不但促進了樹脂的再生，還可以獲取具有高附加值的富鈣色素，為實現綠色再生提供了新思路。……