中國“最美的江湖”，是大理

在金庸小說中，大理國皇室擁有“漁樵耕讀”四大家臣，這四種古老的職業，正好濃縮了東方傳統生活之美。今天在大理，“漁樵”因生態保護等政策幾乎中斷，“耕讀”的田園村落，仍然在蒼山洱海間描墓著水墨畫卷。

最醒目的莫過于聳立在村口的大青樹。它們大多是高山榕，老人們將其看做風水樹，枝葉的長勢昭示著村子的興旺程度和未來走勢。

街場差不多是大理村子的另一個標準配置。有些小村的街場干脆是十字路口旁的一塊小平地，有的街場一旁則有引蒼山溪水而成的公共洗菜池：大家剛從地里摘下來菜，順手一洗就擺起攤來。

白墻灰邊外觀的白族傳統民居鑲嵌在綠色田野，別提有多清新脫俗了。它們的基本結構為“三坊一照壁”圍成的四合院，最特別的是大照壁的四字題書，有些是“耕讀傳家”之類的家訓，有些是“玉洱銀蒼”之類的風景詞，有些是“彩云南現”之類的歷史典故，有些則和主人家的姓氏有關……

靠山吃山，靠水吃水，大理的美食也是一個江湖。

蒼山上的杜鵑花和野生菌要挑準季節才能吃到;用鯽殼魚和酸木瓜等烹制的酸辣魚一年四季都可品嘗;生皮是從“火燒豬”身上直接割下來的半熟豬皮，大快朵頤間有一種粗獷的田埂美;梅子泡酒文雅地緩解了米酒的沖頭感，甜甜的梅子味又像“風花雪月”一樣讓人沉醉。

不過大理最具江湖氣的地方美食，數來數去還是乳扇。這種曬干的奶酪制品，有一種說法是來源于南下攻打大理國的草原大軍！

在這充滿著人情世故和煙火氣息的人間江湖之上，大理還有一片“神的江湖”。白族人有著獨一無二的本主信仰，也就是每個村落各有本主廟，供奉著自己村的“本境福主”守護神。

本主們的來歷五花八門，有的是民間英雄，有的是帝王將相，有的來源于觀音菩薩或大黑天神等佛教神明，有的甚至可以是一塊石頭。

有趣的是，這些本主神也有七情六欲。他們之間可以有曖昧，也可以因為有過節而不往來。江湖，大概就是這樣的愛恨情仇。

今天的大理，依然是很多人的江湖場和理想國。雖然俠氣的大理逐漸變得歲月靜好般的“小清新”，但從古到今，在山海名城大理，江湖只是換個形式存在，江湖永不落幕！

（據“地道風物”）