農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學體系建設探索
——評《農(nóng)業(yè)職業(yè)英語》

楊清玲

（新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院 新疆昌吉 831100）

在全球化背景下，農(nóng)業(yè)專業(yè)英語已成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、科技研發(fā)的重要工具。為適應國際化趨勢，農(nóng)業(yè)院校開始積極推進農(nóng)業(yè)英語教學改革，加強農(nóng)業(yè)專業(yè)教學體系構建，以切實提升育人水平。由杜文賢、王立閣主編，北京理工大學出版社于2021 年1 月出版的《農(nóng)業(yè)職業(yè)英語》一書，圍繞農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展背景，結合企業(yè)對于農(nóng)業(yè)人才的英語要求，并根據(jù)學生自身的能力與英語基礎，從實用角度出發(fā)，針對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)機械化以及農(nóng)產(chǎn)品電子商務等相關主題進行深入研究，敘述了各主題的農(nóng)業(yè)英語應用情況，為農(nóng)業(yè)英語教學體系構建提供了有效支撐。

《農(nóng)業(yè)職業(yè)英語》全書共分為十一個單元。第一單元以校園生活為主題，從農(nóng)業(yè)專業(yè)學生進入校園的第一感受出發(fā)，用英語詳細介紹了大學生活的方方面面，并針對學生的學習規(guī)劃、就業(yè)發(fā)展等進行深入論述，為學生適應校園生活提供幫助。第二單元結合農(nóng)業(yè)電子商務發(fā)展現(xiàn)狀，在介紹其產(chǎn)生由來、運作過程等基礎上，圍繞其運營問題與現(xiàn)實困境進行論述，并提出有效的優(yōu)化升級路徑，充分展現(xiàn)出電子商務英語的表述邏輯。第三單元和第四單元聚焦農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，深入探究當前存在的食品安全問題與隱患，并介紹了農(nóng)產(chǎn)品加工的大致流程。第五、六單元以生態(tài)旅游為研究主題，針對其發(fā)展理念、本質特征、運營模式進行詳細論述，并延伸介紹了相關的酒店服務業(yè)務。第七到九單元立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展背景，選取農(nóng)業(yè)機械和作物農(nóng)業(yè)兩個方向，詳細闡述現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑和前景。第十、十一單元分別敘述農(nóng)業(yè)環(huán)境規(guī)劃與農(nóng)業(yè)專業(yè)就業(yè)相關內(nèi)容。

參閱本書，隨著農(nóng)業(yè)國際化水平不斷提升，農(nóng)業(yè)進出口貿(mào)易得到廣泛發(fā)展，促使農(nóng)業(yè)英語人才需求顯著增加。農(nóng)業(yè)院校作為農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的重要搖籃，應在提升學生專業(yè)技能的同時，促進其英語溝通表達和翻譯書寫能力全面提升。從教學實際來看，當前加強農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學的現(xiàn)實意義主要包括以下兩個方面。

第一，滿足農(nóng)業(yè)國際化背景下農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)新要求。當前，隨著經(jīng)濟全球化程度不斷加深，農(nóng)業(yè)國際交流與合作日益密切，推動了農(nóng)業(yè)貿(mào)易繁榮發(fā)展。在此背景下，單一的知識型、技能型人才已無法滿足農(nóng)業(yè)領域發(fā)展需要，良好的英語表達能力和翻譯閱讀技能成為衡量農(nóng)業(yè)人才綜合素質水平的重要維度。為此，農(nóng)業(yè)類院校應更加重視學生農(nóng)業(yè)專業(yè)英語學習，將英語教學從通識類課程轉變?yōu)閷I(yè)必修課程。但現(xiàn)階段，學生尚未意識到農(nóng)業(yè)英語的重要性和應用價值，在學習過程中缺乏良好的積極性與主動性。為此，農(nóng)業(yè)院校應發(fā)揮良好的教學引導作用，通過創(chuàng)設實踐平臺、優(yōu)化教學內(nèi)容等方式，逐步引導學生關注農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展動態(tài)，深入把握農(nóng)業(yè)國際化發(fā)展趨勢，激發(fā)其農(nóng)業(yè)英語學習動力，從而切實提升人才培養(yǎng)實效。

第二，切實提升農(nóng)業(yè)英語教學改革實效性。隨著教育改革深入推進，農(nóng)業(yè)英語教學改革取得了一定成果，但在教學技術、教學模式、教學內(nèi)容等方面依舊存在缺失，需要進一步優(yōu)化完善。其中，在教學模式上，農(nóng)業(yè)英語教學依舊采取傳統(tǒng)的理論講解模式，由上至下進行知識傳授，缺乏良好的教學互動性，抑制了學生主體性的發(fā)揮，久而久之，學生學習積極性也逐漸下降。為此，要深入落實農(nóng)業(yè)英語人才培養(yǎng)工作，農(nóng)業(yè)院校領導和相關專業(yè)教師應積極改變教學理念，從教學模式、教育手段等方面進行改革創(chuàng)新，激發(fā)農(nóng)業(yè)英語教學活力，提升教學內(nèi)容專業(yè)性，促進學生農(nóng)業(yè)英語理論知識和實踐能力的共同進步。

基于上述分析，農(nóng)業(yè)類院校應充分重視農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學的重要性和必要性，加強理論研究、實踐探索，著力構建完善的農(nóng)業(yè)英語教學體系，從而為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設提供有力支持。具體來說，可從以下兩個方面入手。

第一，搭建立體化、層次性的課程體系。一方面，在課程建設上，農(nóng)業(yè)院校應系統(tǒng)分析農(nóng)業(yè)英語的多元化應用場景，從農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟貿(mào)易、農(nóng)業(yè)商務交際等多維度出發(fā)，劃分課程教學模塊，培養(yǎng)學生良好的跨文化交流能力，構建立體化課程體系；另一方面，在教材研發(fā)與引進上，農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學應兼顧科學性與專業(yè)性，選擇既符合行業(yè)發(fā)展趨勢又貼合學生認知能力的教材，并編寫相應的教學語料，保證學生能學習到純正地道的農(nóng)業(yè)英語。

第二，引進現(xiàn)代化教學手段。在開展農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學過程中，教師可充分利用現(xiàn)代化信息技術的便捷性和豐富資源，創(chuàng)設全新的教學模式。比如，借助互聯(lián)網(wǎng)教學平臺開展英語口語對話練習，使學生置身于生動形象的英語教學課堂環(huán)境，從而激發(fā)學生學習農(nóng)業(yè)英語的興趣，切實提高學習效果，增強自身英語表達能力。

（楊清玲，女，副教授，研究方向：英語語言文學）

書名：農(nóng)業(yè)職業(yè)英語

作者：杜文賢，王立閣主編

ISBN：9787568289962

出版社：北京理工大學出版社

出版時間：2021 年1 月

定價：78.00 元