固定時間點吃早餐預防糖尿病

呂傳彬

伴隨糖尿病而來的各種并發癥和死亡率，超乎人們的想象。世界衛生組織報告指出.糖尿病患者從1980年的1.08億增加到2014年的4.22億，而中等收入和低收入國家的糖尿病患病率上升速度更快。2016年.糖尿病估計直接造成全球160萬例死亡。最糟糕的是，糖尿病還是失明、腎衰竭、心臟病發作、中風和下肢截肢的主要原因。

糖尿病是現代人最大的文明病之一，吃得精致、吃得太甜，都容易讓自己的身體變成“高血糖”體質，進而影響內分泌并導致糖尿病。預防糖尿病是全球人類的頭等大事，但你知道嗎？選對時間吃早餐，競然也能發揮預防糖尿病的作用。

世界衛生組織一項最新研究指出，在上午8時30分之前開始進食的人，血糖比較不容易升高，也比較不容易造成胰島素阻抗，因此能降低罹患2型糖尿病的風險。過去有不少研究顯示.“間歇性斷食”可以降低胰島素阻抗的狀況.也能幫助消除脂肪及控制糖尿病。這份最新研究卻發現，即使不用間歇性斷食.只要選對時間早點吃早餐，也能幫助改善血糖的波動。

研究人員分析了10575名成年人數據，根據進食時間將參與者分為3類：每天在10小時內進食，10～13小時進食，以及每天進食的時間范圍超過13小時：進而再將3組人分成早上8時30分前開始進食.或之后才開始進食等不同組別。

研究結果顯示.雖然各組的空腹血糖值并沒有差異，但只有8點30分前開始進食的組別.沒有胰島素抵抗的情況，也就是說身體對血糖很敏感。研究團隊解釋說，胰島素是由胰島所分泌，負責將血液中的糖分輸送到細胞、肌肉中轉換成能量、力氣、精神，從而降低血糖。但當身體對胰島素的反應變遲鈍時.血糖就無法到達細胞被利用.就會出現餐后高血糖的現象。這被稱為“胰島素阻抗”.也是糖尿病的前兆。

一旦出現胰島素抵抗或是高血糖，都會影響一個人的新陳代謝。當正常新陳代謝過程被破壞.就會發生諸如糖尿病之類的代謝性疾病。上述研究發現提出了“時間點”這個重要概念。生理時鐘的規律性與身體新陳代謝的關系很緊密，因此，選擇“正確的時間”吃飯、睡覺，可能對身體是更好的一種健康方式。想要預防糖尿病.不妨從現在起就開始培養早上8時30分之前吃早餐的好習慣.配合適量運動和良好的生活方式.遠離高血糖人生。9FC5448F-8A63-42BE-B600-8A9B3E1462FA