兩種農村廚余垃圾處理工藝對比分析

王重慶，張建淼，張 聞，楊 超，直俊強

（北京市畜牧總站，北京 100012）

生活垃圾分類是資源可持續和再利用的重要途徑，合理對生活垃圾進行分類，可以降低垃圾處理成本，減少土地資源消耗，同時可以實現廢棄物的再利用。據統計，2020年北京市廚余垃圾處理量為51.6萬t，如果按照其他垃圾的處理方法進行焚燒，需要額外投入大量的人力物力，這個問題在農村地區更為明顯，農村居民點分布相對分散，距離市區的統一處理點路程遠，運輸成本更高。農村廚余垃圾主要為瓜果蔬菜廢棄物，富含水分和易腐有機物，燃燒值低，燃燒過程需要耗費大量能源。焚燒法、填埋法處理廚余垃圾，容易產生二噁英、滲濾液等二次污染物，而廚余垃圾填埋容易造成厭氧發酵，產生沼氣，帶來安全隱患。因此，北京市鼓勵農村地區廚余垃圾“就地、就近”處理，其間應用了覆膜好氧發酵技術（簡稱覆膜設備）和密閉式高溫好氧發酵技術（簡稱密閉式設備），但相關技術的處理效果、應用途徑及產能比率等關鍵數據較為模糊。針對這一情況，本文對北京市的各個農村廚余垃圾處理試點進行調研，并采集處理產物進行檢測，以期為農村廚余垃圾處理提供數據支撐與指導。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

選擇北京市通州區、密云區應用覆膜好氧發酵技術處理廚余垃圾及農林廢棄物的村莊作為采樣點（1、2），北京市房山區、平谷區應用密閉式高溫好氧發酵技術處理廚余垃圾的村莊作為采樣點（3、4），通過調研問卷的形式了解4 個村廚余垃圾處理情況，在發酵開始時，采集發酵前樣品；……