淺議如何提高中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果

徐輝霞

◆摘? 要：近年來(lái)，我國(guó)的畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展，專業(yè)化、規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠、精深加工廠如雨后春筍般層出不窮，畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)中的大多數(shù)企業(yè)對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才需求量大幅度增加，畜牧獸醫(yī)專業(yè)的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校畢業(yè)生更是企業(yè)需要的實(shí)干人才。基于這樣的現(xiàn)狀，中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)工作就更應(yīng)當(dāng)充分考慮學(xué)生的就業(yè)前景，讓學(xué)生在中專院校中學(xué)會(huì)一門技能，為之后的就業(yè)和生活提供保障。

◆關(guān)鍵詞：中職學(xué)校;畜牧獸醫(yī)專業(yè);實(shí)訓(xùn)教學(xué)

一、引言

在畜牧業(yè)利用前沿科技迅速發(fā)展的時(shí)代背景下，相關(guān)單位對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才也提出了更高的要求。這既要求學(xué)生不斷鍛煉自身，提高專業(yè)能力，同時(shí)也對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)提出了更高的要求。

二、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育現(xiàn)狀

（一）學(xué)生水平普遍較低

中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)制與大學(xué)相比較短，學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)掌握得不夠扎實(shí)，自身的綜合能力也沒(méi)有得到很好的提升，臨近畢業(yè)，還有很多學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、文字處理能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力亟待加強(qiáng)，不能滿足各個(gè)單位的用人需求，也導(dǎo)致了學(xué)生自信心受挫。

（二）課程設(shè)置有待提升

只有不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，學(xué)校才能夠持續(xù)、快速、健康地發(fā)展，但由于專業(yè)教師相對(duì)較少，而教師又很少深入研究專業(yè)課程設(shè)置和教材的相關(guān)內(nèi)容，僅依靠教學(xué)大綱進(jìn)行學(xué)科教育體系的設(shè)置，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中可能存在知識(shí)結(jié)構(gòu)完整性、系統(tǒng)性相對(duì)較差的情況。除此之外，教材內(nèi)容陳舊也是影響中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)效果的重要因素，很多學(xué)校使用的教材仍為20世紀(jì)90年代的版本，這些教材中的內(nèi)容和目前實(shí)際的生產(chǎn)存在一定的出入，學(xué)生根據(jù)課本掌握的相關(guān)知識(shí)已經(jīng)過(guò)時(shí)，不能夠滿足用人單位對(duì)員工知識(shí)水平的相關(guān)要求。

三、提高中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果的策略

（一）以學(xué)生為中心，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

教師應(yīng)該首先明確一點(diǎn)，就是學(xué)生才是課堂的主體。如果能夠激發(fā)學(xué)生自身對(duì)于學(xué)習(xí)的熱情，那么教師的教學(xué)就是事半功倍，反之如果不能夠激發(fā)學(xué)生自身對(duì)于學(xué)習(xí)的熱情，那么教師的教學(xué)只會(huì)是事倍功半。但是怎樣在日常的教學(xué)過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生發(fā)覺(jué)自己的主體地位，發(fā)揮其學(xué)習(xí)積極性和熱情，是一門非常重要的學(xué)問(wèn)。首先，教師應(yīng)該在備課過(guò)程中就對(duì)課堂的情況進(jìn)行設(shè)想，發(fā)揮學(xué)生的主體作用并不意味著老師就失去了作用。反之，老師應(yīng)該起到從旁引導(dǎo)的重要作用，老師應(yīng)該通過(guò)有趣的話語(yǔ)，良好的師生互動(dòng)，以及對(duì)于專業(yè)知識(shí)的深入理解，逐漸引導(dǎo)學(xué)生步入佳境。這就要求教師更加深入地了解學(xué)生的心理和專業(yè)知識(shí)，做到深入淺出地為學(xué)生講解知識(shí)內(nèi)容，并且引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，融入到課堂中來(lái)。

（二）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)

應(yīng)當(dāng)建設(shè)一支高水平的專業(yè)教師隊(duì)伍，特別是重視“雙師型”專業(yè)教師隊(duì)伍的建設(shè)，積極組織教師進(jìn)行在崗培訓(xùn)，有計(jì)劃地給專業(yè)教師提供到對(duì)口高校或現(xiàn)代化企業(yè)參觀學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓他們能夠了解到國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，拓寬專業(yè)視野。積極進(jìn)行人才引進(jìn)，在聘用教師的過(guò)程中，盡可能選擇對(duì)口高校優(yōu)秀畢業(yè)生或畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的人員到校執(zhí)教，從而解決專業(yè)教師師資力量薄弱的情況，為中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展注入人才力量。除此之外，學(xué)校需要與行業(yè)企業(yè)積極聯(lián)動(dòng)，課程專家、企業(yè)技術(shù)骨干和學(xué)校專業(yè)教師共同開(kāi)發(fā)項(xiàng)目課程、新型實(shí)用講義或教材，充分利用校企雙方的場(chǎng)所、設(shè)備、人員優(yōu)勢(shì)，建設(shè)適應(yīng)教學(xué)需要的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、信息化教學(xué)資源、典型生產(chǎn)案例，并由企業(yè)師傅和專業(yè)教師共同來(lái)完成教學(xué)任務(wù)，尤其是專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)。可以聘用具有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的能工巧匠和技術(shù)能手承擔(dān)部分教學(xué)任務(wù)，傳授實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)技巧，指導(dǎo)學(xué)生快速勝任崗位工作。

（三）訂制創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)軟件

目前，中職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課教學(xué)存在實(shí)踐性較弱的現(xiàn)象，所以，中職院校可以與軟件企業(yè)開(kāi)發(fā)部門合作，依照專業(yè)特色來(lái)訂制創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育軟件，更好地滿足學(xué)生們的實(shí)際需求。當(dāng)前，我國(guó)已經(jīng)有很多院校都開(kāi)始實(shí)施了這種教育方式，中職院校也需要與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)代發(fā)展腳步，借助與企業(yè)的軟件開(kāi)發(fā)工程師或業(yè)務(wù)顧問(wèn)的有效溝通，來(lái)設(shè)計(jì)出滿足畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)思路的教學(xué)軟件或平臺(tái)，但需要注意的是應(yīng)向設(shè)計(jì)人員詳細(xì)介紹和闡述畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)際需求，這樣才可以保障創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)揮出自身作用。

（四）校企合作建立專業(yè)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源庫(kù)

校企混合教學(xué)團(tuán)隊(duì)在教學(xué)過(guò)程中，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)與共享網(wǎng)絡(luò)資源，實(shí)施線上線下混合教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等教學(xué)改革，學(xué)校教學(xué)場(chǎng)景與企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景有機(jī)結(jié)合，教師利用互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)終端、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等現(xiàn)代信息化技術(shù)構(gòu)建的線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，即使學(xué)生離開(kāi)校園進(jìn)入工作崗位，也可利用線上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中的視頻、微課、動(dòng)畫(huà)、教學(xué)PPT、案例、試題等課程資源完成自主學(xué)習(xí)和參與討論，確保使學(xué)生擁有更好的學(xué)習(xí)自主性。而在線下課堂，教師根據(jù)學(xué)生的線上學(xué)習(xí)與討論情況，有針對(duì)性地進(jìn)行詳細(xì)講解，徹底解決學(xué)生企業(yè)學(xué)習(xí)困惑，幫助學(xué)生更好地掌握專業(yè)核心重點(diǎn)知識(shí)，促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)的更好達(dá)成。

（五）積極建設(shè)校內(nèi)養(yǎng)殖基地與動(dòng)物醫(yī)院

對(duì)于中職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)來(lái)講，校內(nèi)養(yǎng)殖基地與動(dòng)物醫(yī)院都是學(xué)生實(shí)踐能力提升的重要路徑，并且還可以為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)奠定強(qiáng)有力的基礎(chǔ)，因?yàn)閷W(xué)生如果可以在校內(nèi)就接觸和了解養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)與養(yǎng)成情況，那么他們?cè)趯I(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)時(shí)就可以有效提升自身實(shí)踐學(xué)習(xí)意識(shí)，保障理論知識(shí)可以與實(shí)踐能力同步發(fā)展。所以，中職院校應(yīng)在條件允許的情況下建立起校內(nèi)養(yǎng)殖基地，教師則需要依照學(xué)生們的專業(yè)學(xué)習(xí)情況和實(shí)際需要來(lái)配置相關(guān)設(shè)備。此外，在校內(nèi)養(yǎng)殖基地日常運(yùn)行中，需要設(shè)置兼職崗位，這樣不僅可以使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，還可以進(jìn)一步促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展與實(shí)施。

四、結(jié)束語(yǔ)

畜牧業(yè)正在蓬勃發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖的數(shù)量逐年攀升，為了控制動(dòng)物疫病的頻繁發(fā)生和流行造成的經(jīng)濟(jì)損失，需要畜牧獸醫(yī)工作者的辛勤付出，中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)當(dāng)結(jié)合地區(qū)的實(shí)際情況，培養(yǎng)出實(shí)踐性強(qiáng)、綜合能力過(guò)硬、基本素質(zhì)高的基層綜合性畜牧獸醫(yī)人才。

參考文獻(xiàn)

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