鱖魚科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析

蔣正玉

◆摘? 要：與其他淡水魚養(yǎng)殖相比，鱖魚養(yǎng)殖的條件及技術(shù)要求相對較高。鱖魚養(yǎng)殖具有苗種和成魚價(jià)格高、養(yǎng)殖收益高的特點(diǎn)。本文將對鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)中的要點(diǎn)進(jìn)行分析，希望能夠?yàn)轺Z魚養(yǎng)殖戶提供一些幫助。

◆關(guān)鍵詞：鱖魚;科學(xué)養(yǎng)殖;要點(diǎn)分析

專養(yǎng)是指在土質(zhì)魚塘或水泥池單養(yǎng)鱖魚，這種養(yǎng)殖方式需要投喂足量的餌料，產(chǎn)量較高;混養(yǎng)是指將鱖魚和其他家魚共同養(yǎng)殖，這樣的養(yǎng)殖方式可以對水土空間進(jìn)行充分的利用，并且能夠利用鱖魚吃掉魚塘中自然生長的雜魚，起到生物除害的作用。這種養(yǎng)殖方式的成本較低，可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

一、魚塘專養(yǎng)

（一）魚塘條件

魚塘面積以2-5畝為佳，水深2-3米左右為宜，水源充足且清新，魚塘底質(zhì)最好是沙質(zhì)壤土，底泥較少或無，同時(shí)要具備完善的排灌增氧設(shè)備。放養(yǎng)量要根據(jù)池中的天然餌料和人工餌料的數(shù)量而定，一般體長為3厘米左右的鱖魚放養(yǎng)量為3000-4500每公頃。

（二）餌料魚培育

餌料是鱖魚養(yǎng)殖的關(guān)鍵，從實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分析，可以在鱖魚池中混養(yǎng)

一些繁殖較快的魚類，作為活餌料。餌料魚一般有以下幾種：

1.鯽魚。鯽魚是較為理想的活餌料，具有繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)卵期長的特點(diǎn)。一般放養(yǎng)2冬齡鯽魚9000尾每公頃。

2.草魚、鰱魚、鳙魚、團(tuán)頭魴。有些養(yǎng)殖戶利用繁殖草魚、鰱魚、鳙魚來補(bǔ)充團(tuán)頭魴等餌料魚的不足，為鱖魚提供充足的餌料魚。另外，草魚、鰱魚、鳙魚的價(jià)格較低，也容易繁殖，可以起到降低成本的作用。

二、混養(yǎng)

（一）以鱖魚為主

在混養(yǎng)方式中，提倡搭配鯽魚和老頭魚。鯽魚具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，在清水和渾水中均能生存，同時(shí)食性較雜，容易獲得餌料。可以在魚池中自然繁殖，且產(chǎn)卵期較長，這可以為鱖魚提供充足的餌料。每公頃水面可以投放9000尾2冬齡鯽魚，鱖魚可以以鯽魚繁殖的小鯽魚和其他野生雜魚、小蝦為餌料。老頭魚在近幾年也擁有了一定的市場，逐漸成為一些地方的養(yǎng)殖品種。

（二）將鱖魚作為搭配魚類

將鱖魚作為搭配魚類養(yǎng)殖，是指將鱖魚混養(yǎng)在鰱鳙魚的親魚池中，或者搭配在2冬齡以上的商品魚養(yǎng)殖魚塘中，每公頃投放10-15克的魚種150-300尾，不要投放太多，不需要專門投放餌料，魚池中的野生雜魚可以充作餌料，保持鰱鳙魚餌料充足。這樣的養(yǎng)殖方式可以保證親魚或其他商品魚的生長，也可以提高鱖魚的產(chǎn)量。

在混養(yǎng)方式中，有以下幾點(diǎn)需要注意：第一，如果將鱖魚當(dāng)做搭配魚種進(jìn)行混養(yǎng)，要注意其他魚類的規(guī)格要在2冬齡以上，大于鱖魚，防止主養(yǎng)魚被鱖魚吃掉。第二，要控制鱖魚的放養(yǎng)數(shù)量和規(guī)格，以免出現(xiàn)餌料不足或鱖魚吞食其他經(jīng)濟(jì)魚類的現(xiàn)象。第三，不能同時(shí)搭配兩種兇猛魚類，否則會出現(xiàn)餌料競爭的情況。第四，鱖魚親魚由于其規(guī)格較大，能夠吞食2冬齡以上的魚種或成魚，因此，鱖魚親魚一般采用單養(yǎng)或搭配在鰱鳙魚的親魚池中。

三、大水面套養(yǎng)

大水面套養(yǎng)鱖魚有利有弊。因此，要對鱖魚的數(shù)量和規(guī)格進(jìn)行控制，這樣才能有利于大水面中其他魚類的生長。一般情況下，湖泊、河道和水庫中以養(yǎng)殖鰱鳙魚和其他經(jīng)濟(jì)魚類為主，但是在這些水體中會存在一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低的野雜魚，適當(dāng)?shù)耐斗乓恍Z魚，可以起到捕食野雜魚的作用，使得野雜魚這些天然餌料被充分利用。這樣既滿足了鱖魚的餌料需求，又可以帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益。

四、魚病防治

鱖魚養(yǎng)殖與其他養(yǎng)殖業(yè)一樣，都需要進(jìn)行病害防治，而于其他家

魚養(yǎng)殖相比，鱖魚養(yǎng)殖要更重視病害的預(yù)防。鱖魚養(yǎng)殖的病害防治可以通過以下措施進(jìn)行：

（一）鹽水浸泡

在鱖魚苗入塘之前，可以使用百分之五的鹽水浸泡5-10分鐘，以起到消滅病原體和防治水霉病的效果。

（二）調(diào)節(jié)酸堿度

偏酸性的水質(zhì)會降低鱖魚的抗病力，在鱖魚養(yǎng)殖后期，要用生石

灰潑灑在養(yǎng)殖魚塘中，每月1-2次，濃度為25千克/畝。

（三）換茬

在一年的高密度養(yǎng)殖之后，池塘底泥中會積聚大量的排泄物和病原體，這些會導(dǎo)致鱖魚發(fā)生病害，因此，要在第二年與餌料魚池?fù)Q茬養(yǎng)殖，這樣才能保證來年鱖魚的高產(chǎn)。

（四）提供健康的餌料魚

每月要對餌料魚池進(jìn)行兩次消毒和殺蟲，特別是在不牢餌料的前三天，對全池潑灑消毒殺蟲藥劑，消滅病原體，確保不會對鱖魚的生產(chǎn)帶來影響。

五、水質(zhì)管理

鱖魚養(yǎng)殖對于水質(zhì)有較高的要求。養(yǎng)殖魚塘的溶氧在2-5毫克/升。養(yǎng)殖戶可以在魚塘安裝溶氧控制儀，將數(shù)值設(shè)定為3.5毫克/升，低于此設(shè)定值控制儀會啟動增氧設(shè)備對魚塘進(jìn)行增氧。另外，對于魚塘內(nèi)的氨氮、酸堿度、硫化氫指標(biāo)要進(jìn)行常態(tài)化檢測，并定期使用生物調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，保證水質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)都在安全范圍內(nèi)。

六、飼養(yǎng)管理

在鱖魚養(yǎng)殖的前期和后期，要每隔3天投餌一次，在7、8、9月高溫階段的中期，每隔1-2天投餌一次，投餌量一般要在鱖魚數(shù)量的4-5倍。養(yǎng)殖初期，需要每隔10-15天加注一次新水，在7-9月溫度較高時(shí)，每隔5-7天加一次新水。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，一般每隔10-15天左右要按照15-20克立方米的濃度潑灑一次生石灰，調(diào)節(jié)水中的酸堿度。

七、結(jié)束語

綜上所述，鱖魚市場需求量是比較大的，這也給鱖魚養(yǎng)殖業(yè)帶來的客觀的前景，養(yǎng)殖戶要使用科學(xué)的養(yǎng)殖方式，提高鱖魚的養(yǎng)殖產(chǎn)量，以獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)

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