某包裝飲用水生產(chǎn)過程中的職業(yè)病危害因素及關(guān)鍵控制點(diǎn)分析和控制

顧文勍

摘 要：目的：識別和分析上海市某包裝飲用水廠的瓶/桶裝飲用水生產(chǎn)過程中的職業(yè)病危害因素，確定其職業(yè)病危害的關(guān)鍵控制點(diǎn)，為包裝飲用水行業(yè)職業(yè)病預(yù)防提供參考依據(jù)。方法：2021年7—9月通過職業(yè)衛(wèi)生調(diào)查定性識別職業(yè)病危害因素，通過現(xiàn)場職業(yè)病危害因素監(jiān)測，定量分析職業(yè)病危害程度。結(jié)果：該廠注塑、吹瓶和內(nèi)洗有較大噪聲危害。結(jié)論：包裝飲用水生產(chǎn)廠在設(shè)計(jì)布局時，應(yīng)將注塑機(jī)、吹瓶機(jī)和內(nèi)洗機(jī)單獨(dú)分隔，降低噪聲對工作人員的傷害。

關(guān)鍵詞：包裝飲用水生產(chǎn);職業(yè)病危害因素;關(guān)鍵控制點(diǎn)

Analysis and Control of Occupational Hazard Factors and Key Control Points in the Production of Packaged Drinking Water

GU Wenqing

（Tsingtao Beverage Pure Family Health Drinks （Shanghai） Co.， Ltd.， Shanghai 200137， China）

Abstract： Objective： To identify and analyze the occupational hazard factors in the production of bottled / barreled drinking water in a packaged drinking water plant in Shanghai， and determine the key control points of occupational hazards， so as to provide a reference basis for the prevention of occupational diseases in the packaged drinking water industry. Method： From July to September 2021， the occupational hazard factors were identified qualitatively through occupational health survey， and the degree of occupational hazard was analyzed quantitatively through on-site monitoring of occupational hazard factors. Result： The injection molding， bottle blowing and internal washing of the factory had great noise hazards. Conclusion： When designing the layout of packaging drinking water production plant， injection molding machine， bottle blowing machine and internal washing machine should be separated separately to reduce the harm of noise to workers.

Keywords： packaged drinking water production; occupational hazards; critical control points

自從20世紀(jì)90年代某外國著名食品公司將包裝飲用水引入中國市場后，人們?yōu)榱俗陨斫】抵鸩浇邮馨b飲用水作為一種健康飲品的存在和價(jià)值。隨著中國市場對包裝飲用水的需求快速增長，各類包裝飲用水廠商紛紛涌現(xiàn)。因此，本文選擇以地下水和自來水同時作為生產(chǎn)水源的生產(chǎn)線，定性識別生產(chǎn)過程中可能存在的各類職業(yè)病危害因素，并對其濃度、強(qiáng)度進(jìn)行定量和定性分析，根據(jù)分析結(jié)果綜合判定包裝飲用水生產(chǎn)過程中的職業(yè)病危害關(guān)鍵控制點(diǎn)，并制訂相應(yīng)有效的職業(yè)病預(yù)防控制措施。

1 對象與方法

1.1 對象

2021年7—9月，使用立意抽樣的方法，選擇上海市某包裝飲用水生產(chǎn)線作為研究對象進(jìn)行職業(yè)病危害因素調(diào)查研究;職業(yè)病危害因素調(diào)查包括原水制備、瓶水包裝生產(chǎn)、桶水包裝生產(chǎn)和輔助單元4個單元。

1.2 方法

采用職業(yè)衛(wèi)生調(diào)查法，先全面了解其生產(chǎn)工藝特征，包括原輔料、水處理工藝、配套工業(yè)服務(wù)、生產(chǎn)布局、生產(chǎn)線人員配置、生產(chǎn)作業(yè)方式和現(xiàn)有職業(yè)防控措施等。依據(jù)以上信息分析識別可能存在的職業(yè)病危害因素，制定相應(yīng)的采樣方案。采用檢查表法，逐項(xiàng)檢查采取的職業(yè)病危害控制措施和國家標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的符合程度，分析存在的缺陷和問題，從中找出存在的隱患。

1.2.1 有毒物質(zhì)

根據(jù)《工作場所空氣有毒物質(zhì)測定 第1部分：總則》（GBZ/T 300.1—2017）[1]進(jìn)行采樣，使用大氣采樣器對生產(chǎn)現(xiàn)場的職業(yè)病危害因素進(jìn)行監(jiān)測。

1.2.2 噪聲

根據(jù)《工作場所物理因素測量 第8部分：噪聲》（GBZ/T 189.8—2007）[2]中的方法進(jìn)行采樣分析，使用噪聲聲級計(jì)和個體噪聲聲級計(jì)ASV5911分別對作業(yè)現(xiàn)場的噪聲危害和特定崗位的噪聲危害進(jìn)行監(jiān)測。

1.2.3 高溫

根據(jù)《工作場所物理因素測量 第7部分：高溫》（GBZ/T 189.7—2007）[3]中的方法進(jìn)行采樣分析，使用干濕球溫度儀對作業(yè)現(xiàn)場的溫度進(jìn)行監(jiān)測。

2 結(jié)果與分析

2.1 工藝介紹

上海市某包裝飲用水生產(chǎn)工藝主要包括水處理（地下水、自來水）、瓶裝水和桶裝水生產(chǎn);水處理主要包括將自來水或深井水經(jīng)過充氣氧化、砂濾、碳濾、RO反滲透、臭氧殺菌等工序進(jìn)行處理，水處理過程自動化運(yùn)行，人員主要為巡檢作業(yè)。瓶裝水生產(chǎn)工藝主要包括瓶坯吹制、罐裝、消毒、套標(biāo)和裝箱裹包等，生產(chǎn)過程為自動化運(yùn)行，部分生產(chǎn)線套標(biāo)、貼標(biāo)工作、瓶蓋清洗由人工進(jìn)行;人員主要對生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控、排除故障。桶裝水生產(chǎn)線主要為18.9 L桶裝水的生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝包括上桶、拔蓋、外桶清洗、空桶測漏、空桶質(zhì)檢、內(nèi)桶清洗、罐裝、成品質(zhì)檢及碼垛等，空桶質(zhì)檢、套標(biāo)、成品質(zhì)檢、桶蓋清洗為人工操作，其他生產(chǎn)過程為自動化運(yùn)行，人員主要對生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控、排除故障。

2.2 職業(yè)病危害因素識別

通過現(xiàn)場化學(xué)品的MSDS資料、設(shè)備清單、人員訪談等職業(yè)衛(wèi)生調(diào)查，該廠按照三班兩倒運(yùn)行，而且其作業(yè)方式以自動化作業(yè)為主，部分為手工作業(yè)相結(jié)合。其生產(chǎn)過程中可能存在的職業(yè)病危害因素種類及其接觸情況調(diào)查詳見表1。

2.3 主要職業(yè)病危害因素檢測

2.3.1 噪聲檢測

使用噪聲聲級計(jì)對作業(yè)現(xiàn)場共29個定點(diǎn)進(jìn)行了檢測和評估，確認(rèn)其中瓶裝水生產(chǎn)單元注塑、罐裝和桶裝水生產(chǎn)單元內(nèi)洗5個定點(diǎn)的噪聲等效聲級超過了職業(yè)接觸限值，噪聲檢測點(diǎn)合格率為82.8%。具體數(shù)據(jù)見表2。另外使用個體噪聲采樣儀也同時對作業(yè)現(xiàn)場的6個代表性崗位進(jìn)行了噪聲個體采樣監(jiān)測，確認(rèn)6個工作崗位中2個崗位噪聲等效聲級超過了職業(yè)接觸限值，具體數(shù)據(jù)見表2。

2.3.2 有害因素檢測

對作業(yè)現(xiàn)場的過氧化氫、乙酸、氫氧化鈉和臭氧等職業(yè)病危害因素進(jìn)行檢測后，除了桶裝水生產(chǎn)單元的內(nèi)洗機(jī)和罐裝工段的過氧化氫之外，其他有害因素的濃強(qiáng)度均符合職業(yè)接觸限值的要求[4]。后期將第1次檢測超標(biāo)數(shù)據(jù)反饋給廠家后，廠家隨即組織對桶裝水罐裝車間內(nèi)過氧化氫泡蓋消毒設(shè)施進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)泡蓋池上方的排風(fēng)機(jī)故障;排風(fēng)機(jī)修復(fù)后，再次對現(xiàn)場進(jìn)行了復(fù)測，確認(rèn)現(xiàn)場過氧化氫濃度符合標(biāo)準(zhǔn)，具體監(jiān)測數(shù)據(jù)見表3。

2.3.3 高溫檢測

對存在熱源的場所進(jìn)行高溫檢測，檢測結(jié)果符合要求，具體數(shù)據(jù)見表4。

2.4 職業(yè)病危害因素關(guān)鍵控制點(diǎn)

從職業(yè)衛(wèi)生調(diào)查和現(xiàn)場監(jiān)測結(jié)果可知，包裝飲用水生產(chǎn)過程中主要的職業(yè)病危害因素是噪聲。噪聲的關(guān)鍵控制點(diǎn)則在于瓶裝水生產(chǎn)單位的注塑機(jī)、吹瓶機(jī)，以及桶裝水生產(chǎn)單元的內(nèi)洗機(jī)。同時本次現(xiàn)場監(jiān)測結(jié)果也表明，如果經(jīng)營單位未能有效做好職業(yè)健康防護(hù)的設(shè)備的檢查、維修和保養(yǎng)工作，則可能導(dǎo)致現(xiàn)場有害化學(xué)因素超標(biāo)的情況發(fā)生[5]。

3 結(jié)論

國內(nèi)包裝飲用水市場快速增長，因此吸引了眾多企業(yè)投入到該行業(yè);其中既有外資企業(yè)、大型國企等實(shí)力雄厚的飲用水企業(yè)，也有民間資本投資的小微型生產(chǎn)企業(yè)。規(guī)范包裝飲用水行業(yè)發(fā)展，研究其生產(chǎn)過程中可能存在的職業(yè)病危害因素，找到控制職業(yè)病的關(guān)鍵控制點(diǎn)，保障作業(yè)人員身體健康安全，是該行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要條件。研究發(fā)現(xiàn)，包裝飲用水生產(chǎn)過程中的主要職業(yè)危害因素是噪聲;其主要關(guān)鍵點(diǎn)是注塑機(jī)、吹瓶機(jī)和內(nèi)洗機(jī)。因此對于以上3種設(shè)備，為從源頭上控制其噪聲危害，宜在建廠之初將其與其他生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行單獨(dú)分隔，減少噪聲傳播。

綜上所述，包裝飲用水生產(chǎn)過程中注塑機(jī)、吹瓶機(jī)和內(nèi)洗機(jī)的噪聲是其主要職業(yè)病危害因素，關(guān)鍵控制點(diǎn)在于使用噪聲隔斷方式將高噪聲設(shè)備與操作人員、其他低噪聲設(shè)備進(jìn)行物理分隔，從而降低噪聲危害，以有效保護(hù)作業(yè)人員的職業(yè)健康。

參考文獻(xiàn)

[1]國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會.工作場所空氣有毒物質(zhì)測定 第1部分：總則：GBZ/T 300.1—2017[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2017.

[2]中華人民共和國衛(wèi)生部.工作場所物理因素測量 第8部分：噪聲：GBZ/T 189.8—2007[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2007.

[3]中華人民共和國衛(wèi)生部.工作場所物理因素測量 第7部分：高溫：GBZ/T 189.7—2007[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2007.

[4]國家衛(wèi)生健康委員會.工作場所有害因素職業(yè)接觸限值 第1部分：化學(xué)有害因素：GBZ 2.1—2019[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2019.

[5] 中華人民共和國衛(wèi)生部.工作場所有害因素職業(yè)接觸限值 第2部分：物理因素：GBZ 2.2—2007[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2007.