醫囑中的流食、半流食、軟食分別指什么

佚名

對于腸胃功能不好，或仍在疾病恢復期的患者，醫生常會建議吃流食、半流食或者軟食。軟食指的是質軟、容易咀嚼、比普通飯菜容易消化的膳食，常作為半流食與普食之間的過渡膳食；半流食是一種比較稀軟、成半流體狀態、易于咀嚼吞咽和消化、介于軟食和流食之間的膳食；流食則為液體狀食物或可在口腔內融化為液體的食物，極易消化。

流食包括肉湯、牛奶、米湯、蔬果汁等，常用于處于術后飲食過渡期的患者。等到傷口及消化功能得到一定程度的恢復，就可以從流食過渡到粥和肉泥等半流食，再到軟食，比如軟米飯、爛面條等，直到最終恢復普食。

流食、半流食、軟食適合不同情況的人群食用。食用半流食時要遵循少食多餐的原則，各種食物皆應細、軟、碎，易咀嚼，易吞咽，少粗纖維，無刺激性。而流食每日進餐次數應更多，可每日進食6～7餐。流食能量低，營養素不足，只能短期過渡食用，不建議長期食用。