魯科版高中化學(xué)必修“微項(xiàng)目”教學(xué)的優(yōu)化策略

廖思彬 鄒國華 鄭莊鈺

摘 要 分析2019年魯科版高中化學(xué)必修教材中“微項(xiàng)目”在培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)，尤其是在發(fā)展學(xué)生關(guān)鍵能力方面的育人功能與價值。調(diào)查福建省龍巖市“微項(xiàng)目”第一年的教學(xué)實(shí)施情況，從“微項(xiàng)目”教學(xué)設(shè)計的主要難點(diǎn)、“微項(xiàng)目”教學(xué)實(shí)施的主要障礙分析了造成現(xiàn)狀的原因，提出了更新教學(xué)理念、設(shè)立適切目標(biāo)、創(chuàng)設(shè)驅(qū)動問題、發(fā)揮情境素材功能、合理拆解項(xiàng)目活動、多元評價項(xiàng)目實(shí)施、加強(qiáng)校企合作等優(yōu)化策略，為“微項(xiàng)目”在一線更好地落地與實(shí)施提供參考。

關(guān)鍵詞 高中化學(xué) 魯科版必修教材 微項(xiàng)目教學(xué) 項(xiàng)目式學(xué)習(xí)策略

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》明確指出，化學(xué)教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，尤其要發(fā)展學(xué)生分析問題、解決問題的關(guān)鍵能力[1]。而學(xué)生的關(guān)鍵能力可以在解決陌生情境、結(jié)構(gòu)不良的真實(shí)問題時得到有效發(fā)展與提升。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)（Project Based Learning，簡稱PBL）是在建構(gòu)主義指導(dǎo)下，學(xué)生通過小組合作、小組探究的方式，主動探索與挑戰(zhàn)現(xiàn)實(shí)世界的問題，在分析與解決復(fù)雜、真實(shí)問題的過程中自主建構(gòu)知識和技能的一種學(xué)習(xí)活動，是一種動態(tài)的學(xué)習(xí)方法[2]。現(xiàn)代教育理論與實(shí)踐研究的成果表明，基于真實(shí)情境的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是有效培養(yǎng)、形成學(xué)生核心素養(yǎng)與關(guān)鍵能力的途徑之一。

2019年魯科版高中化學(xué)必修教材（以下簡稱為魯科版）與其他版本教材相比，其鮮明特色是提倡融入項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，在每章章末，圍繞本章想要培養(yǎng)的關(guān)鍵能力創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的“微項(xiàng)目”，以此提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。魯科版中的6個“微項(xiàng)目”均選取了與本章核心知識緊密相關(guān)的內(nèi)容，精心挑選了與生產(chǎn)生活密切相關(guān)的情境。6個“微項(xiàng)目”凸顯真實(shí)問題情境，具有項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的核心要素，充分體現(xiàn)了項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的本質(zhì)特征。

一、魯科版“微項(xiàng)目”的育人功能與價值

“微項(xiàng)目”基于真實(shí)情境，以真實(shí)問題為導(dǎo)向。“微項(xiàng)目”的教學(xué)重點(diǎn)并不是項(xiàng)目本身知識的講解，而是通過“微項(xiàng)目”的學(xué)習(xí)，鞏固本章知識，體會本章知識與原理方法的實(shí)用價值;更重要的是通過項(xiàng)目活動重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用已學(xué)知識和方法、運(yùn)用獲取的新信息來分析解決真實(shí)問題的能力。學(xué)生通過對“微項(xiàng)目”的項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行有效拆解，將真實(shí)問題轉(zhuǎn)化為學(xué)科問題，調(diào)用已學(xué)知識和方法，建立認(rèn)識問題的角度，形成解決問題的思路[3]。“微項(xiàng)目”通過豐富的學(xué)生活動，發(fā)展學(xué)生的關(guān)鍵能力，樹立學(xué)生正確的價值觀念，以此推動學(xué)科育人功能的實(shí)現(xiàn)。

“微項(xiàng)目”倡導(dǎo)“做中學(xué)”“學(xué)中悟”，讓學(xué)生在真實(shí)問題的解決中感悟化學(xué)的學(xué)科價值，構(gòu)建化學(xué)認(rèn)識模型，形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，樹立正確的價值觀，最終培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。魯科版6個“微項(xiàng)目”涵蓋的主要內(nèi)容和涉及的核心素養(yǎng)見表1。

二、魯科版“微項(xiàng)目”的教學(xué)實(shí)施現(xiàn)狀

福建省有五地市使用魯科版。魯科版在福建省實(shí)施一年多，“微項(xiàng)目”的實(shí)施情況如何呢？筆者以福建省龍巖市魯科版“微項(xiàng)目”實(shí)施情況為樣本，以網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查的形式對魯科版“微項(xiàng)目”的實(shí)施情況展開調(diào)查。調(diào)查對象為全市高中參與新教材教學(xué)的一線教師教師150名，回收123份問卷，調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計如表2所示。

（一）“微項(xiàng)目”開設(shè)現(xiàn)狀

“微項(xiàng)目”全部開設(shè)的比例不高，僅占32.52%，少部分開設(shè)的占24.39%，甚至有4.07%教師未開設(shè)任何“微項(xiàng)目”。這說明“微項(xiàng)目”第一年的開設(shè)情況并不理想。

（二）“微項(xiàng)目”育人價值和目標(biāo)定位的認(rèn)識現(xiàn)狀

調(diào)查結(jié)果顯示，教師對“微項(xiàng)目”的育人價值不太清楚的占11.38%，了解的占27.64%，說明約三分之一的教師對“微項(xiàng)目”的育人價值理解不到位;29.27%的教師將“微項(xiàng)目”的教學(xué)目標(biāo)定位為講解項(xiàng)目知識，13.82%的教師定位為復(fù)習(xí)鞏固本章知識，這說明有近一半的化學(xué)教師仍然以“知識為本，知識立意”作為“微項(xiàng)目”教學(xué)的價值追求。

（三）“微項(xiàng)目”教與學(xué)的模式現(xiàn)狀

教師教的方面：采用教師講授為主的“微項(xiàng)目”教學(xué)模式仍占23.58%，這說明約五分之一的教師對“微項(xiàng)目”的育人價值認(rèn)識不到位，教學(xué)目標(biāo)定位以知識獲得為主，仍有不少“講授、灌輸”的教學(xué)現(xiàn)象，教學(xué)模式陳舊、單一。學(xué)生學(xué)的方面：從調(diào)研數(shù)據(jù)來看，教師引導(dǎo)下的學(xué)習(xí)占52.85%，說明大部分教師注重教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體;以學(xué)生課堂活動為主的僅占16.26%，課后活動為主的僅占7.32%，這說明教師對項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方式的認(rèn)識不夠到位。文獻(xiàn)查閱、參觀走訪、實(shí)驗(yàn)探究等具有“項(xiàng)目式”學(xué)習(xí)顯著特色的學(xué)習(xí)方式并沒有成為多數(shù)學(xué)生的選擇，許多學(xué)生仍習(xí)慣于“教師講、學(xué)生聽”的傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式。綜上，“微項(xiàng)目”的育人價值要得到充分挖掘，不僅需要教師教學(xué)方式的改變，更需要學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。

三、魯科版“微項(xiàng)目”教學(xué)設(shè)計難點(diǎn)及實(shí)施障礙分析

（一）“微項(xiàng)目”教學(xué)設(shè)計難點(diǎn)分析

從調(diào)查結(jié)果來看（詳見圖1），一線教師認(rèn)為“微項(xiàng)目”教學(xué)設(shè)計的最大難點(diǎn)在于項(xiàng)目專業(yè)性高。6個“微項(xiàng)目”涉及的領(lǐng)域有：復(fù)合膨松劑的原理分析、泳池變綠的原因探究、“汽車限行”社會性熱點(diǎn)議題的討論、真實(shí)工業(yè)生產(chǎn)條件的選擇與優(yōu)化、車用燃料的篩選及安全氣囊的設(shè)計、米酒釀造工藝的探究。這些領(lǐng)域?qū)處煻允侨隆⒛吧模枰處煵殚喆罅康南嚓P(guān)文獻(xiàn)，學(xué)習(xí)全新原理，需要教師具備豐富的專業(yè)知識及過硬的專業(yè)素質(zhì)。其次是驅(qū)動問題設(shè)置困難，教師要把真實(shí)情境的問題轉(zhuǎn)化為化學(xué)問題，還要探查學(xué)生的學(xué)習(xí)難點(diǎn)，找到學(xué)生的思維障礙，針對思維障礙設(shè)置層層遞進(jìn)、引導(dǎo)學(xué)生思維的驅(qū)動問題。思維障礙的探查和激發(fā)學(xué)生思維問題的構(gòu)建對教師而言難度也不小。再次是項(xiàng)目評價有困難，項(xiàng)目活動涉及課前查閱資料、工廠實(shí)地調(diào)查、家庭實(shí)踐活動，這些活動難以通過傳統(tǒng)的評價方式來評價。參與項(xiàng)目的積極性、項(xiàng)目的完成效果也難以通過量化的數(shù)據(jù)來評價。

（二）“微項(xiàng)目”實(shí)施障礙分析

從調(diào)查結(jié)果來看（詳見圖2），首先是實(shí)施“微項(xiàng)目”教學(xué)的最大障礙是課時不足，其次是學(xué)校設(shè)備條件不足，二者占比都達(dá)20%以上。“微項(xiàng)目”教學(xué)不同于常規(guī)教學(xué)，調(diào)查研究、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)均是微項(xiàng)目學(xué)習(xí)的有效學(xué)習(xí)方式。但是大部分教師依然把“微項(xiàng)目”教學(xué)等同于常規(guī)教學(xué)，期望在課堂的講授中完成項(xiàng)目的所有活動，未引導(dǎo)學(xué)生課前、課后進(jìn)行自主學(xué)習(xí)活動，自然造成課時不足。項(xiàng)目活動涉及的藥品、器材是原來傳統(tǒng)教學(xué)中未涉及的，不少學(xué)校都未采購。另外，學(xué)生要借助學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室來開展探究實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的安全操作也需要有實(shí)驗(yàn)教師的額外指導(dǎo)。再次是校外參觀困難和學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，二者比例分別為16.84%和15.26%。走進(jìn)工廠、走進(jìn)社會的調(diào)查研究，不僅需要學(xué)校和相關(guān)部門的審批，還需要企業(yè)工廠的大力支持。開展“微項(xiàng)目”的學(xué)生不僅有一級達(dá)標(biāo)校的學(xué)生，還有不少農(nóng)村薄弱校的學(xué)生——這些學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，“微項(xiàng)目”的內(nèi)容對他們而言難度很大。最后，由于家庭能提供的實(shí)驗(yàn)設(shè)備及材料不全，再加上學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，沒有太多額外的時間和精力投入到“微項(xiàng)目”的活動中，使得家庭活動的開展存在困難，學(xué)生開展微項(xiàng)目熱情不高，阻礙了“微項(xiàng)目”的實(shí)施。

四、促進(jìn)魯科版“微項(xiàng)目”教學(xué)實(shí)施的建議

如何優(yōu)化“微項(xiàng)目”實(shí)施的教學(xué)策略，更好地實(shí)現(xiàn)“微項(xiàng)目”的育人價值呢？筆者與課題組通過一年的實(shí)踐總結(jié)，提出以下建議：

（一）加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐，突破教學(xué)設(shè)計難點(diǎn)

“微項(xiàng)目”對教師的專業(yè)要求提高了，這就要求教師要加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，積極查閱相關(guān)理論、文獻(xiàn)，踴躍參加專業(yè)知識的繼續(xù)教育以提高自己的專業(yè)性。深入理解“微項(xiàng)目”教學(xué)的教與學(xué)模式：教師為總導(dǎo)演，學(xué)生為全程參與的演員。在整個“微項(xiàng)目”教學(xué)過程中，教師可“引”“導(dǎo)”學(xué)生通過調(diào)查研究、設(shè)計匯報、實(shí)驗(yàn)探究、走進(jìn)社區(qū)、走進(jìn)工廠的方式高度參與、深度探討，完成各項(xiàng)項(xiàng)目活動，進(jìn)而達(dá)到運(yùn)用知識解決項(xiàng)目問題的目的。例如，課題組選擇的“自制米酒——領(lǐng)略我國傳統(tǒng)釀造工藝的魅力”微項(xiàng)目教與學(xué)活動在設(shè)計之初，課題組成員先進(jìn)行課前分工合作，查閱、整理、分享相關(guān)文獻(xiàn)資料，再走進(jìn)龍巖沉缸酒廠實(shí)地學(xué)習(xí)、調(diào)研。經(jīng)過前期準(zhǔn)備工作，共同研討，找出學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)及思維障礙，有針對性地設(shè)置驅(qū)動問題，把真實(shí)問題轉(zhuǎn)化成化學(xué)問題，設(shè)計課后實(shí)踐輔助學(xué)生加深理解，以突破難點(diǎn)和障礙。最后，根據(jù)研討結(jié)果，共同完成了自制米酒“微項(xiàng)目”的教學(xué)活動設(shè)計（詳見表3）。

此活動教師為項(xiàng)目的設(shè)計者、組織者，學(xué)生為項(xiàng)目的參與者、實(shí)踐者。教師的主要任務(wù)為：拆分項(xiàng)目、分配任務(wù)、驅(qū)動討論。學(xué)生的主要任務(wù)是：課前收集詩詞、查找文獻(xiàn)、參觀調(diào)研;課中展示匯報、討論優(yōu)化，建構(gòu)新知識、新觀念;課后實(shí)踐運(yùn)用，體會學(xué)科價值。整個教學(xué)過程，教師充分調(diào)動學(xué)生進(jìn)行自主探究，很好地詮釋了“教師主導(dǎo)、學(xué)生主體”的含義。

（二）加強(qiáng)區(qū)域交流，設(shè)立適切項(xiàng)目目標(biāo)

如何破解不同生源學(xué)校實(shí)施“微項(xiàng)目”參差不齊的問題呢？首先要加強(qiáng)區(qū)域交流，學(xué)習(xí)先進(jìn)的做法，但是不能照搬照套，可根據(jù)本校學(xué)生的學(xué)情以及學(xué)生對本章知識的掌握程度，合理地對各區(qū)域案例進(jìn)行借鑒與優(yōu)化。其次要設(shè)置適切的項(xiàng)目目標(biāo)。教師要充分了解學(xué)生的知識掌握程度，預(yù)判學(xué)生的認(rèn)知水平，明確學(xué)生的學(xué)習(xí)障礙，引導(dǎo)學(xué)生將新知識與已掌握的知識聯(lián)系起來。如“探秘膨松劑”的微項(xiàng)目，我們可以設(shè)置四個分層項(xiàng)目目標(biāo)（詳見表4），各校可根據(jù)學(xué)情來選擇2～4相應(yīng)的水平層次目標(biāo)。

（三）加強(qiáng)集體備課，突破實(shí)施障礙

備課組要認(rèn)真研討，集眾人智慧，合作共享，通過以下幾個策略來突破項(xiàng)目實(shí)施障礙：

1.充分發(fā)揮情境素材功能。情境包含一定知識性，為項(xiàng)目的背景介紹、內(nèi)容引入、問題創(chuàng)設(shè)提供更多信息。情境素材的選取既要滿足時空條件，又要符合高中生認(rèn)知特點(diǎn)，要能激發(fā)學(xué)生的求知欲與學(xué)習(xí)興趣。這就需要教師從情境素材中精選，甚至還需查找相關(guān)歷史與人物事件、跨學(xué)科的知識與方法等資料來豐富情境。對于情境素材的使用，不應(yīng)局限于文字上的描述，還可借助圖像、表格、數(shù)軸、符號、視頻、實(shí)驗(yàn)等多種形式，根據(jù)“微項(xiàng)目”的整體目標(biāo)，結(jié)合教師自身的上課邏輯及學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)，以合理的順序拆分、展示情境素材，將情境素材化大為小、化繁為簡，以便最大化發(fā)揮情境素材的功能。

2.創(chuàng)設(shè)驅(qū)動性問題。如何引導(dǎo)學(xué)生積極參與到項(xiàng)目討論中？驅(qū)動性的問題至關(guān)重要，它是激發(fā)學(xué)生思維的源泉，更是激發(fā)學(xué)生思維的動力。創(chuàng)設(shè)驅(qū)動問題有什么技巧呢？首先應(yīng)充分解讀情境素材，分析教材的項(xiàng)目活動，探查學(xué)生的認(rèn)知水平及在實(shí)施項(xiàng)目活動中可能存在的思維障礙;其次應(yīng)從學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，結(jié)合教材的方法導(dǎo)引，分層次、分梯度設(shè)計問題。問題的設(shè)置應(yīng)為學(xué)生分解項(xiàng)目活動服務(wù)，要從學(xué)生的基礎(chǔ)、經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，設(shè)置符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的循序漸進(jìn)的問題。如“論證重污染天氣‘汽車限行’的合理性”的微項(xiàng)目中可設(shè)置以下驅(qū)動性問題：（1）如果你是汽車設(shè)計師，你打算用什么燃料？（2）燃料的能量轉(zhuǎn)化形式是什么？選用不同燃料的考量有什么？（3）目前汽車尾氣主要污染是什么？廠商處理的方案是什么？效果如何？（4）如何改良尾氣處理方法？（5）如何破解大城市汽車尾氣污染？（6）汽車限行的利與弊？如何辯證看待汽車限行？通過這些問題的設(shè)置使學(xué)生成為項(xiàng)目的設(shè)計者、參與者、實(shí)踐者，使學(xué)生在不斷的思維碰撞中一步一步解決疑難問題。

3.合理拆解項(xiàng)目活動。若“微項(xiàng)目”的情境為陌生情境時，可設(shè)計若干個項(xiàng)目活動，每個活動中再設(shè)置若干個項(xiàng)目任務(wù)。當(dāng)學(xué)生面對一個陌生、真實(shí)、復(fù)雜的問題情境時，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生將項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行合理拆解，降低項(xiàng)目學(xué)習(xí)的難度[4]。比如“合理使用消毒劑”的微項(xiàng)目，我們可以拆解為以下幾個分任務(wù)：（1）在家庭中使用84消毒液，感受消毒液的用途;（2）獲取消毒液產(chǎn)品包裝中有意義的信息;（3）預(yù)測84消毒液的化學(xué)性質(zhì)，設(shè)計方案，實(shí)驗(yàn)探究;（4）探秘游泳池水變綠的原因;（5）總結(jié)84消毒液使用注意事項(xiàng)，修改完善使用說明書;（6）設(shè)計84消毒液的使用說明書。這些任務(wù)層層遞進(jìn)，能力進(jìn)階，符合學(xué)生的認(rèn)知思維。

4.多元評價項(xiàng)目實(shí)施。新課標(biāo)提倡“教、學(xué)、評”一體化，“微項(xiàng)目”的教學(xué)更需要多元化的評價方式。項(xiàng)目評價不僅要關(guān)注結(jié)果性評價，也應(yīng)增設(shè)過程性評價。在“微項(xiàng)目”的實(shí)施過程中，可對探究態(tài)度和合作程度設(shè)置優(yōu)、良、中、差四個等級，設(shè)立學(xué)習(xí)小組，讓學(xué)生進(jìn)行自評、互評。有探究實(shí)驗(yàn)的項(xiàng)目可設(shè)置探究情況評價表，把學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作劃分成規(guī)范、欠規(guī)范、不規(guī)范等評價等級，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述劃分成全面、較全面、不全面等評價等級，實(shí)驗(yàn)結(jié)論劃分成完整、較完整、不完整等評價等級。

項(xiàng)目達(dá)成效果的評價也不能僅限于課堂練習(xí)、課后測試，應(yīng)該采用更豐富多元的評價方式。如在探究消毒劑的微項(xiàng)目中，組織“消毒劑使用說明書”的評比;在探秘膨松劑的微項(xiàng)目中，組織評比最佳配比復(fù)合膨松劑;在自制米酒的微項(xiàng)目中，學(xué)生代表展示自主釀制果醋、米酒的成果，師生品鑒，評判優(yōu)劣;在“論證重污染空氣‘汽車限行’的合理性”項(xiàng)目中，開展班級辯論賽，使學(xué)生能夠展示獨(dú)特的觀點(diǎn)，碰撞思維的火花。每個“微項(xiàng)目”還應(yīng)留有空白，設(shè)置進(jìn)階的探索空間，激發(fā)學(xué)生課后不斷探究的欲望。

（四）加強(qiáng)校企合作，激活項(xiàng)目教學(xué)

與周邊工廠企業(yè)聯(lián)系、合作，運(yùn)用他們所具備的資源激活項(xiàng)目教學(xué)。利用周末、假期等帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)地參觀學(xué)習(xí)。如在“自制米酒——領(lǐng)略我國傳統(tǒng)釀造工藝的魅力”微項(xiàng)目學(xué)習(xí)中讓學(xué)生實(shí)地調(diào)查我市傳統(tǒng)白酒工業(yè)——龍巖沉缸酒，并設(shè)置如下真實(shí)任務(wù)：沉缸酒呈紅褐色的原因？沉缸酒煎酒的目的？如何調(diào)控沉缸酒釀酒過程中的溫度？制作沉缸酒中陳釀的目的？在這些真實(shí)問題的解決中，學(xué)生學(xué)會從化學(xué)的視角分析解釋生產(chǎn)生活中的實(shí)際問題，深刻體會到化學(xué)學(xué)科的實(shí)用價值。

綜上所述，雖然具有能力素養(yǎng)培養(yǎng)功能的“微項(xiàng)目”教學(xué)實(shí)施難度較大，但是它能促進(jìn)學(xué)生核心知識、關(guān)鍵能力、化學(xué)素養(yǎng)的融合發(fā)展。教師應(yīng)創(chuàng)造性地使用“微項(xiàng)目”，努力拆解“微項(xiàng)目”任務(wù)，自主開展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變教與學(xué)的模式，推動“微項(xiàng)目”的課堂實(shí)施，更好地實(shí)現(xiàn)魯科版“微項(xiàng)目”的育人價值。

[參 考 文 獻(xiàn)]

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（責(zé)任編輯：趙曉梅）