留壽都 饕餮雪國

去北海道滑雪，肯定少不了談粉雪，也少不了談美食。北海道由于地處日本列島最北端，冬季的西伯利亞寒流從海面帶來的高水分遇到了島上的高山，馬上變成雪花。雪花在空中飄落的時間越長，就會被冰凍得越大，在寒冷的三九天落下鵝毛大雪就是這個原因。由于海面的寒流處于低位，再加上高山海拔較高，所以降在北海道的雪花還沒有充分發育就落到了地面，雪成顆粒狀，結實、飽滿，捧在手里，像捧著白色的面粉，雪可以從手指縫滑落，因此被稱為粉雪。冬天，整個北海道到處都是粉雪，內陸的粉雪很干、很細，靠海的粉雪濕度稍高、顆粒稍大。干粉雪和濕粉雪、細粉雪和粗粉雪的區別，不經常在白粉里折騰的人，實在無法區別哪個更加上乘。

因為硬件設施和服務無可挑剔，日本政府才會讓參加G8峰會的記者團駐扎在這里。留壽都還曾獲得“世界最佳微笑度假村“獎項，此獎項是酒店和度假村行業的奧斯卡獎，含金量十足。留壽都惟一不敵新雪谷的就是山高和雪道落差，新雪谷的雪道落差有900米，留壽都只有594米。但“山不在高，有雪則靈”，降雪量全日本第一的留壽都，能保證你一半以上的時間可以滑到新鮮粉雪，這也是粉雪迷們最看中的。

留壽都的粉雪不僅多，還變化多端。因為距離日本海很近，這里大部分的粉雪都是大粒粉雪，滑起來彈性十足。在每年12月中旬至12月底的初滑和3月中旬至雪季結束的春滑，由于空氣濕度很高，粉雪會吸收空氣中的水分，降雪以濕粉雪為主。這樣的雪質，因為雪的濕度大，對雪板的阻澀作用明顯，很難高速滑行，非常適合雪季初滑熱身，也適合雪季末鉆研提高滑雪技術。

留壽都也是野雪愛好者的天堂。由于雪量太大，10厘米以上的暴雪也是家常便飯，所以大雪過后，滑雪者不用爭先恐后地去搶第一滑，總有大片的處女雪原、樹林可供暢滑。因為每個山頭都有封閉吊廂直達山頂，所以對登山滑雪愛好者而言，留壽都沒有向上攀登的空間，不能施展拳腳，略帶遺憾。

留壽都更注重吸引年輕情侶或者孩子年齡大一些的家庭。人工造浪游泳池和激流勇進環筒、雪地摩托、狗拉雪橇等項目，都充滿了激情，在一片冰天雪地中，留壽都像一個小伙子一樣充滿陽剛之氣。

為了彌補雪道高差的不足，留壽都在美食上用足了功夫。留壽都的經營者一定是不折不扣的美食家。他們懂得最受歡迎的特色料理一定來自最好的當地食材的道理，堅持讓客戶吃到最純粹的北海道美食。這里的調理用鹽來自巖內町，是漁民金澤采用深層海水提煉技術制造的，從工廠直接送到酒店；面粉來自栗山町的超大農場勝步農場，早餐中散發著芳香的面包都是用這種直供面粉制作的；土豆、蘆筍等蔬菜來自羊蹄山、洞爺湖等附近的農莊，既新鮮又飽含當地的土壤氣息；豬肉就來自留壽都村里的工廠，如果你參觀了干凈的畜舍后就會明白這里的豬肉為什么與眾不同；牛肉使用最高等級的知床黑毛和牛，等級高達A4、A5級別，深受和牛美食家的追捧；鱒魚、鮭魚等魚類來自豐浦町漁港或者襟裳町漁港；鮮紅的勘察加石蟹來自網走港，個頭碩大，張牙舞爪，也被稱為帝王蟹。除了時令蔬菜和時令鮮魚，大廚們將石蟹、鮭魚籽等特色海鮮放在了可常年保鮮的冷庫中，以便讓冬天來滑雪的客人也有機會品嘗。

對于滑雪者來說，剛剛滑了一天雪，出透了汗，泡過了溫泉，換過了衣服，一桌美食撲面而來供你享用，沒有人不為這樣的冬天絕配而喝彩。整個留壽都度假區有十幾處餐館，如果你在這里只住三四晚，建議你一定要計劃好用餐地點，否則你可能無法嘗遍這里精心準備的美食。面對豐富的自助餐時，請一定要保持好定力，記住“美味不可多食”的圣人古訓，堅持每次少拿、多次取用的辦法，既不浪費食材，又可遍嘗美味。

留壽都的美食種類之多，可能讓立志減肥的美女俊男徘徊躊躇，因為在度假區完成這個任務幾乎不可能—千萬不要指望靠滑雪來減肥。無論白天在雪道酣暢地滑雪，或者在道外樹林的粉雪堆里翻滾折騰，都消耗了大量的體力。哪個人累了一天以后，能不被眼前的美食吸引？惟一能幫助控制體重的好辦法，就是泡在露天溫泉里多多出汗，但問題是，從溫泉出來你可能會感到有些餓，這時能不能抵抗居酒屋昏黃迷離的燈光誘惑，真的很難說……

戶外探險提示

□ 雪場硬件

三個滑雪區，雪道高差594米，37條雪道，可滑面積212公頃（不含道外區和野雪區）。初級、中級、高級道比例為30%、30%、40%，每個山頭也各有一條雙鉆黑道。這里的單板和自由式公園也是最受歡迎的。

白天最低平均氣溫不超過-10℃，雪期長達四個月以上，降雪概率約65%，因大風造成纜車停運的情況極少。雪場有19條纜車，每個山頭均配備封閉吊廂，吊廂一共三條，確?；┱咴谧罡叻鍟r排隊時間少于10分鐘。

□ 交通

地處北海道中南部，可乘飛機前往札幌，然后坐大巴前往。距離新千歲機場約90公里，冬季車程1小時30分鐘；距離札幌約80公里，車程約1小時20分鐘。

冬季有度假區巴士往返札幌和新千歲機場，度假區至札幌之間往返免費，需提前預約。度假區至新千歲機場往返，住店客人車費2000日元/人，非住店客人2500日元，需提前預約。另有巴士公司運營機場至留壽都的線路，車費2300日元/人。至附近新雪谷滑雪區、登別溫泉均有巴士往返。交通比較方便。

□ 價格

非旺季每天約2.5萬日元（約合1600元人民幣，四星級酒店住宿），含纜車票、住宿、三餐、溫泉等大部分個人消費，性價比極高。

留壽都度假村信息可參照官方網站：www.rusutsu.co.jp