內毒素對畜禽機體產生的影響

張松

摘要：內毒素屬于革蘭氏陰性菌細胞外膜內的一種脂多糖，不僅有生物學活性特性，而且小劑量的內毒素還可以促使畜禽機體產生免疫保護作用，對于整個機體來講是大有好處的，可以成為一種免疫促進劑。但是機體蓄積內毒素劑量超標時，就會促使機體發生炎癥，危害畜禽身體健康，成為有害的炎癥促進劑。研究證明：家畜（馬、牛、豬和家兔）均對內毒素比較敏感，機體攝入內毒素后產生的發熱反應、血液指標改變、組織器官病理變化等均非常顯著，由此可見內毒素能夠對畜禽機體產生強烈的致病性。該文介紹了不同畜禽對內毒素的抵抗力及內毒素對畜禽的病理生理影響。

關鍵詞：畜禽;內毒素;病理;生理;影響

中圖分類號：S852文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.01.060

The Effect of Endotoxin on the Body of Livestock and Poultry

ZHANG Song

（Heihe Agricultural and Rural Service Center，Heihe Heilongjiang 164300）

Abstract ：Endotoxin is a kind of lipopolysaccharide in the outer membrane of gram-negative bacteria. It not only has biological activity，but also a small dose of endotoxin can promote the immune protection of livestock and poultry，which is for the whole body.Greatly beneficial，it can be an immune booster.However，when the body's accumulated endotoxin dose exceeds the standard，it will promote inflammation in the body，endanger the health of livestock and poultry，and become a harmful inflammation promoter. Experimental studies have proved that the livestock （horses，cattle，pigs and rabbits ）in production are all sensitive to endotoxin，and the fever response，blood index changes，tissue and organ pathological changes etc. produced by the body after ingesting endotoxin are very significant. This shows that endotoxin can produce strong pathogenicity to livestock and poultry bodies.

Keywords：livestock and poultry，endotoxin，pathology，physiology，influence

0引言

內毒素對畜禽能夠產生致熱性，引起體溫升高、血液指標變化、皮膚水腫、各種內部器官腫大、地質變脆等病理變化，這些與接種革蘭氏陰性菌活苗產生的臨床癥狀基本類似，說明這兩者之間有很大的聯系，希望廣大畜牧獸醫工作者充分重視內毒素對畜禽產生的危害，在預防和治療疾病過程中，應用抗生素藥物的同時，充分考慮到內毒素對機體產生的影響，進而確保畜牧業的健康發展。

1畜禽對內毒素的抵抗力

大多管理者都認為雞群的耐受力較強，能夠耐受住內毒素對機體產生的影響，并且感覺雞群發病過程中，革蘭氏陰性菌的作用不太大。研究發現，內毒素能夠引起家畜中的牛、羊、豬、兔等發生局部或全身性炎癥反應。同時使用提純后的大腸桿菌內毒素來攻擊雞群和家兔，在給家兔皮下注射大腸桿菌內毒素24 h后，家兔局部皮膚發生了典型的炎癥反應。如果注射同樣劑量的大腸桿菌內毒素給雞，沒有出現炎癥反應，只有加大注射劑量后才能夠在注射處出現血管周淋巴聚集情況，這屬于炎癥反應的非特異現象。而血管周淋巴聚集現象是雞炎癥反應的一種非特異現象，所以研究人員認為雞對內毒素具有較強的抵抗力。

試驗結果顯示，豬、牛、犬、貓注射大腸桿菌內毒素的致死量分別為5.0、0.025、0.40和0.15 mg/kg，而大腸桿菌內毒素對雞的致死劑量能夠高達50.0 mg/kg，有時向雞腹腔注射517 mg/kg劑量的大腸桿菌內毒素，雞只還不會發生死亡現象，只是發現典型的病理變化，并且經過很短時間就能夠恢復到健康狀況，這說明雞只對內毒素產生的危害具有一定的抵抗力[1]。

2內毒素對畜禽的病理生理影響

試驗證明，雞相對家畜來講，能夠耐受大量的內毒素侵擾，但是如果內毒素劑量較大時，照樣可以引起雞群發生各種生理和病理變化，甚至能夠嚴重危害身體健康狀況，尤其對各個內臟器官：肝臟、肺臟和腎臟等產生非常嚴重的損傷，其中肝臟明顯腫大、質地發脆、顏色變淺，最重要的是肝臟的解毒功能大大降低，對外界病原微生物的抵抗力顯著下降，極易誘發其他疾病[2]。

2.1致熱性

即使內毒素劑量較小，也可以引起畜禽發生一系列的病理和生理上的變化，最典型的癥狀是機體體溫升高。通常情況下，內毒素對畜禽致熱性的因素有3方面。

2.1.1內毒素不同

不同種屬或同一種屬不同血清型的革蘭氏陰性菌，其細胞膜中的脂多糖產生的致熱性有很大差別。大腸桿菌內毒素對10日齡雛雞的致熱性強于沙門氏菌內毒素，隨著雞群日齡增長，這兩種內毒素產生的影響就沒有什么差別。

2.1.2畜禽和品種的差別

除了革蘭氏陰性菌的種屬或血清型對畜禽致熱性不同以外，在革蘭氏陰性菌相同的情況下，不同日齡或品種的畜禽產生的致熱性也有所差別。給產蛋雞和肉仔雞分別注射相同的內毒素，產蛋雞在注射4h后直腸溫度由原來的41.3 ℃上升到42.3 ℃，而肉仔雞的直腸溫度變化不太明顯，要發生與蛋雞一樣的致熱反應需要較高劑量的內毒素。這樣看來不同品種的家禽對內毒素的致熱性反應有明顯區別。

2.1.3內毒素的劑量

給予畜禽一定劑量范圍內的內毒素，畜禽產生的致熱性沒有明顯差別。試驗證明：相同日齡和品種的雞只采用相差89倍的內毒素劑量，試驗雞只的發熱曲線和發熱程度也沒有多大區別[2]。

2.1.4環境溫度

在不同的環境溫度下，內毒素對雞產生的發熱性也不同。試驗溫度在33 ℃或25 ℃下給雞只注射內毒素，其體溫明顯升高，而在21 ℃的環境溫度下注射內毒素，結果雞只的體溫明顯下降。由此可見溫度較高時，內毒素對雞群產生的危害相對較大。

2.2血液學變化

2.2.1血液中各項指標變化

給試驗雞注射大腸桿菌內毒素后，在實驗室可以檢測到機體血漿中的單核細胞和異嗜細胞數量明顯增加，淋巴細胞中的B細胞所占比例增高，淋巴細胞和異嗜細胞的比例也升高，而血液中除嗜酸性粒細胞外，各種白細胞和白細胞總數都明顯降低。給雞只注射內毒素1h 后，試驗雞的血小板數量會增加，通常經過48 h后，上述各項指標都會恢復到注射內毒素之前的水平。說明內毒素對雞體血液中的各項指標產生的影響維持時間較短。

2.2.2局部炎癥反應

雞只皮下注射大腸桿菌內毒素后，在注射局部可以出現小動脈和小靜脈血管的滲透性會明顯增加，再加上有早期單核細胞和嗜異性粒細胞的游走，就會促使注射局部皮膚水腫。通常與給畜禽注射了組胺、緩激膚、5- 經色胺等生物活性物質后畜禽的發病過程和發生的炎癥反應基本相似，從根本上很難區別開來。

給以內毒素后引起嗜堿性粒細胞游出血管，說明內毒素對血管的作用應該是由一些內源性因子產生的，同時也揭示了作為細菌產物的內毒素能夠對嗜堿性粒細胞產生趨化性。另外，在注射內毒素部位還可以明顯看到皮膚水腫、充血、壞死等非特異性炎癥反應。

2.3代謝變化

內毒素不僅可以影響畜禽機體血漿中酶類和激素的含量，還可以對機體礦物質、糖類、脂類等營養物質的新陳代謝有很大影響。在內毒素的作用下，刺激機體血漿中產生大量的糖皮質激素和胰高糖素，這樣肝臟分泌和合成銅藍蛋白數量增加，進而增加了血漿中偽一酸性糖蛋白的含量[3]。

內毒素在影響血液指標和營養代謝的同時，還可以致使機體產生生理和病理變化。經過試驗和實際生產發病過程表明，給畜禽注射內毒素后產生的反應與畜禽感染革蘭氏陰性菌后表現的臨床癥狀類似。例如，在實驗室給雞只注射大腸桿菌內毒素后能夠引起試驗雞血漿中膽固醇、磷脂和三酰甘油等含量降低，血液中尿酸含量升高等，這些與給雞只接種大腸桿菌活苗后引起的血象變化也相似。通過上述試驗可以說明內毒素與革蘭氏陰性菌之間有直接的聯系。

3結束語

雞群對內毒素的反應與家畜有明顯差異，說明雞群對內毒素有較強的耐受力，在今后生產中應廣泛關注。同時也清楚看到內毒素對畜禽機體產生的影響與革蘭氏陰性菌有本質的聯系和區別。但是在實際生產中，在畜禽感染革蘭氏陰性菌后，技術人員很少重視內毒素產生的作用，只是簡單地使用抗革蘭氏陰性菌的抗生素來治療，希望今后拓展防治疾病思路，有利于畜禽的健康水平[3]。

參考文獻

[1]鄧兵，張金鳳，文江鋒，等.細菌內毒素對畜禽損傷研究進展[J].飼料研究，2012（10）：42-43.

[2]仇玲玲，馬騰，王洪志，等.細菌內毒素對雞NLRC5信號通路相關基因轉錄的影響[J].中國獸醫學報，2015，35（10）：1 594-1 599.

[3]常國斌，陳蓉，欒德琴，等.細菌內毒素對雞NLRC5受體及IFN基因轉錄的影響[J].畜牧獸醫學報，2011，42（11）：1 598-1 604.