規?；i場批次化生產對疫病凈化的作用

于振玲

摘要：近年，養豬產業規?；?、集約化的蓬勃發展，給生豬養殖戶帶來了較大的經濟收益。養豬生產正從勞動密集型的連續生產模式向批次化養豬的管理新模式過渡，相較于傳統的養殖模式，批次化生產有助于提高生產效率、加強疾病防控及提升生物安全系數，尤其是近年非洲豬瘟的流行給生豬疫病防控帶來了極大的挑戰。該文對規?；i場批次化生產模式進行了介紹，分析了其對疫病凈化方面的作用。

關鍵詞：規模化豬場;批次化生產;疫病凈化

中圖分類號：S858.28文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.01.056

Effect of Large-scale Pig Farm Batch Production on Epidemic Disease Purification

YU Zhenling

（Xingcun Animal Husbandry and Veterinary Station，Haiyang City，Haiyang Shandong 265100，China ）

Abstract：in recent years，with the vigorous development of large-scale and intensive pig industry，it has brought great economic benefits to pig farmers. Pig production is transitioning from a labor-intensive continuous production mode to a new management mode of batch pig breeding. Compared with the traditional breeding mode，batch production helps to improve production efficiency，strengthen disease prevention and control and improve the biosafety factor. Especially in the past two years，the epidemic of classical swine fever in Africa has brought great challenges to the prevention and control of pig diseases.Combined with the exploration and research experience of pig breeding mode for many years，the author introduced the batch production mode of large-scale pig farm，and analyzed its role in disease purification，in order to provide relevant reference for pig breeding.

Keywords：batch production ，pig farms ，blight

0引言

中國的養豬業具有幾千年的歷史，是農業的重要經濟支撐產業，對增加農民的收入、提供肉食來源及促進社會經濟的發展均具有重要的意義。在改革開放前，我國基本都采用散養、傳統的勞動密集型養殖模式，往往因管理落后而造成出欄率低和產品質量不高，致使商品化程度及養殖效益低。在20世紀70年代，法國開始實施批次化生產，隨后流傳至荷蘭、德國等歐美國家，它們也開始采用批次化生產養殖模式。在20世紀80年代，我國沿海地區引進了一批機械來代替部分手工操作，向工業化養豬場發展，并經過40多年的發展，我國生豬產業逐漸從數量型轉向質量型，從傳統的養殖模式轉向批次化生產模式。特別是近些年生豬產業規?；⒓s化的蓬勃發展，加之非洲豬瘟肆意的流行，批次化生產模式不僅可有效控制疫病的傳播，還能提高豬場的生產效益，使其應用推廣也越來越廣泛。

1批次化生產

豬場批次化生產是一種高效的養殖管理體系，最初是國外通過生產實踐將工業批次化生產模式轉變為畜牧業的批次化生產模式。該模式采用了“全進全出”的飼養方案，將處于同一生長水平的生豬進行集中飼養，改變原來不間斷生產的飼養方式，使得生豬能在同一段時間內依次完成配種、妊娠、分娩、斷奶、疫苗接種，同步轉群和出欄，并進行集中肥豬銷售，使得豬群的體重增加及生長狀況等均能維持在一個最佳的水平。另外，同一豬場的豬群可以分批次集中飼養在各個單元內，如采取1周、2周、3周、4周或5周為一個批次生產，進行隔離飼養，并嚴格執行防疫措施，采取同進同出進行管理，不僅可提高飼養效率，還可大大降低疫病的發生[1]。

2批次化生產在疫病凈化中的作用

2.1減少與豬場外疫病的接觸

在傳統的不間斷的飼養模式下，肉豬的銷售時間不確定且較為頻繁，導致常與外界接觸而易攜帶外界疫病的病原體進入豬場。而大規模批次化生產的模式下，生豬具有固定的出欄時間，可減少出欄頻率，從而降低了與外界病原微生物的接觸機會。研究報道顯示，設每次售豬感染某種重大疫病的概率是0.5%，每周售賣1次豬和每5周賣1次豬，疫病的感染率相差20%[2]。因此，出欄頻率與疫病的發生具有一定的關聯，降低出欄頻率可以大大降低疾病的感染風險。

2.2減少車輛的出入

大規模批次化生產模式下，通常是采取定時輸精技術進行人工授精，刺激母豬發情，有效提高了后備母豬和異常母豬的利用率，減少引種次數和母豬的淘汰數量，從而減少了與外界車輛的接觸。同時，大規模批次化生產模式下，可以大批次的實現集中轉運，與傳統的生產模式相比，不需要頻繁多次地進行轉場，大大減少了養殖場地之間車輛的接觸機會。另外，還可減少賣豬車與豬場的接觸，而傳統飼養模式一般1周左右進行1次生豬銷售，這導致外界車輛頻繁出入豬場，大大增加了疫病傳染概率。再者，傳統飼養模式下，豬群生長階段存在差異，營養需求不同，需要的飼料種類多、周轉次數也多，實施批次化生產管理，豬群需求基本一致，飼料種類單一，車輛運料次數減少，既減少了飼料污染的機率，也大大降低了與外界車輛的接觸。最后，實施大規模批次化生產后，若豬群因疫病而導致死亡，往往也是發生在同一批次，可以一起申報，用拖車集中運走，從而減少了死豬車進入豬場的次數。

2.3減少與外界人員的接觸

大規模批次化生產可將時間劃分為生產的高峰期和生產的低谷期，飼養人員可以集中進行休假、隔離，并延長隔離時間，防止飼養人員將外界病原體帶入豬場。同時，大規模批次化生產模式下，所需的物資大批量購進，集中消毒處理;同一批次的豬群也是集中分娩、轉群、出欄和銷售，物資不需要頻繁的轉移，采購人員也不需要經常外出，這大大地降低物質被污染的機會。最后，銷售獸藥人員、豬販及保險售賣者等外來人員可以集中時間商談，可避免外界人員多次出入豬場。

2.4減少物資接觸機會

在大規模批次化生產模式下，物資大批量采購，并進行分批次消毒，并且不需要多次進行物資的轉移，從而降低與物資之間接觸，防止物資被細菌、病毒、寄生蟲等病原體污染。另外，物資通常是進行集中轉移、生產和消耗，這縮短庫存周期，提高庫房與資金利用率，還方便對庫房進行集中全面的消毒清洗，進一步降低了物資被污染的機率。

2.5減少豬場內豬群間的接觸

大規模的豬場一般都是采取封閉式飼養管理，在封閉式豬舍中，豬糞便、尿液及飼料粉塵會形成氣溶膠，而且細菌、病毒等病原微生物也易大量滋生，并且黏附于氣溶膠中，漂浮于飼養環境中，導致豬場各單元之間發生交叉污染，而這需要定期對豬舍進行嚴格消毒清洗。但是在傳統的連續生產模式下，欄舍基本難以空出來，不能進行徹底的消毒，豬群體間極易吸入附有病原體的氣溶膠，而導致疾病的發生，各批次之間發生交叉感染。然而大規模的批次化生產采取全進全出的飼養方式，避免了豬群之間的接觸，并且可以留出足夠的空欄時間，可對欄舍進行徹底清洗、消毒、殺蟲等，有效防止了病原微生物的傳播，減少了豬群疫病感染概率。

2.6提高疫苗接種效率及生豬的免疫能力

大規模批次化的生產模式下，由于同一批次的生豬生長速率、體質和體重等身體狀況基本一致，所以能作出相同的免疫應答，能達到較高的免疫合格率，使得豬群整體抗病能力和健康水平提高，并且可避免因接種劑量的差異而導致免疫效果不佳，同時也可以減少勞動力的輸出，提高工作效率[3]。

3注意事項

在實施大規模批次化生產的過程中，需要注意以下5個方面：一是要控制母豬發情配種數量，妊娠母豬的數量影響著批次化生產的進行，打亂原有的生產計劃;二是要計劃好分娩床及分娩舍的數量，控制母豬的數量，同時也關系到不同批次母豬之間產房的周轉，數量不夠容易發生交叉感染，數量過多容易造成資源浪費，增加養殖成本;三是要及時調整分娩率，應根據不同豬場及不同季節的配種分娩率來決定每批母豬配種的頭數;四是合理利用公豬，提供優良的公豬品種，采用深部輸精技術，可大大提高公豬的利用率;五是運用生產管理軟件進行數據管理，提高數據統計的效率，清楚地掌握每只豬的生長發育情況，才能做好批次化生產計劃。

4結束語

疫病的發生往往會給豬場造成嚴重的經濟損失，降低飼養效率，控制好豬場疫病發生是提高豬場經濟效益的重要保障。近年來，隨著生豬養殖規模化的快速發展，疫病防控難度也逐年增加，特別是近些年非洲豬瘟的流行，而且目前相應疫苗也還處于研發階段。而大規模批次化生產在疫病凈化中發揮著重要作用，其不僅可增強豬群免疫力和抗病能力，大大降低疫病的發生率;同時還能減少勞動輸出，提高養殖綜合效率。因此，實施大規模生豬批次化生產管理是豬場疫病防控與凈化的首選措施，也是生豬飼養管理的必然趨勢。

參考文獻

[1]王懷禹.批次化生產在豬場疫病凈化中的重要作用[J].豬業科學，2020，37（4）：58-60.

[2]于華欣.規?；i場批次化生產對疫病凈化的作用[J].中國畜禽種業，2021，17（6）：132-133.

[3]趙洋，楊遠榮，崔貞亮.非洲豬瘟下精準批次化生產的4大優勢[J].中國豬業，2019，14（6）：56-59，62.