少而精

郭華悅

兒時的記憶中，總有那么一道菜，令人魂牽夢縈。后來，就算嘗遍了山珍海味，可記憶中被時光浸潤滋養的那道菜，始終是獨一無二的。但若有朝一日，真的得償所愿，再次品嘗，心中又難免有些失望，因為現實中的味道沒有記憶中的那么好。

味道其實是一樣的味道，只不過兒時美食少，對于眼前的食物，那是投入全身心去品嘗的。事先的期盼，過程的細嚼慢咽，事后的久久回味，都令食物的味道中浸透了時光的滋味，從此縈繞于心。

在通訊不便、交通不發達的年頭，一個人的活動范圍有限，能接觸到的人，大多也僅限于身邊的人。于是，彼此都投入了很多心思，經常交往交流，無論友情、親情還是愛情，這樣滋養出來的感情，滋味悠長。

后來，身邊的朋友、熟人越來越多，飯局不斷，但其實沒有什么時間進行精神交流，看似認識的人多了，交情卻似走馬觀花，淺嘗輒止。點頭之交、點贊之交多，讓人不禁想念當年的三五知己。

少則貴，多則寡。少食，能將更多的注意力傾注于眼前的味道，精神上反倒豐富了。多了，容易蜻蜓點水，過則無痕，精神上的收獲反倒少了。

食至八分飽，有時還得輕食，留有余地，對健康有益。為人處世亦如此，不貪多，少而精，生活的真滋味更加豐富。

（摘自《廣州日報》 郭華悅/文）