宗允生

摘要：隨著我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，養(yǎng)殖數(shù)量持續(xù)增加，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，也衍生了許多傳染性疾病，結(jié)合現(xiàn)階段我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，傳染性疾病的傳播，對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。畜牧養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)人員及各地區(qū)疫病防控部門應(yīng)加大對(duì)傳染性疾病防治的重視程度，采取有效的防控手段，從根本上杜絕傳染性疾病的發(fā)生。該文分析了畜牧養(yǎng)殖業(yè)中傳染性疾病的現(xiàn)況，簡(jiǎn)要闡述了傳染性疾病給畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展造成的負(fù)面影響，從多角度對(duì)傳染性疾病防治措施進(jìn)行剖析，以期加強(qiáng)傳染性疾病防治，促進(jìn)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖業(yè);傳染性疾病;綜合防治;可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號(hào)：S855文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.03.031

Prevention and Control of Infectious Disease in the Livestock Industry

ZHONG Yunsheng

（Animal Husbandry Service Center，Juye County，Heze City，Heze Shandong 274900，China）

Abstract：As the livestock industry in our country continues to develop，the number of animals raised continues to increase，and the scale of animal breeding gradually expands，many infectious disease are derived. Given the current state of development of our livestock industry，the spread of infectious disease，has Caused the serious economic loss to the animal husbandry industry. Therefore，the relevant personnel in the Animal Husbandry Industry and disease control departments in various regions should pay more attention to the prevention and control of infectious disease，and adopt effective measures to prevent and control the occurrence of infectious disease at the root. This article analyses the current situation of infectious disease in the livestock industry，briefly describes the negative impact of infectious disease on the development of the livestock industry，and analyzes the prevention and control measures of infectious disease from multiple perspectives，with a view to strengthening infectious disease control and promoting the sustainable development of our livestock breeding industry.

Keywords：animal husbandry，infectious disease，integrated control，sustainable development

0引言

傳染性疾病是畜牧養(yǎng)殖過程中的常見疾病，不僅給養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，還會(huì)制約畜牧養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。傳染性疾病一般是由寄生蟲、細(xì)菌或病毒引起的，具有傳播范圍廣、時(shí)效快等特點(diǎn)，若養(yǎng)殖戶未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)的防治措施進(jìn)行有效控制，則會(huì)威脅動(dòng)物的健康，倘若傳染性疾病在動(dòng)物群體中大面積傳播和擴(kuò)散，必然會(huì)帶來不可估量的損失。探究畜牧養(yǎng)殖業(yè)中傳染性疾病的防治措施具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1發(fā)展現(xiàn)狀

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要產(chǎn)業(yè)，政府對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展也比較重視，并在加快推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中做了許多努力，也取得了一定的成果。相對(duì)農(nóng)業(yè)種植業(yè)而言，畜牧養(yǎng)殖業(yè)已成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。近年，雖然我國(guó)一直大力支持畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，但在實(shí)際發(fā)展中仍舊存在許多問題。而且，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)無論養(yǎng)殖管理模式還是養(yǎng)殖技術(shù)都落后于發(fā)達(dá)國(guó)家。另外，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模比較小，難以進(jìn)行集約化、規(guī)模化管理，導(dǎo)致一些傳染性疾病一旦爆發(fā)，很難在短時(shí)間內(nèi)得到有效控制，勢(shì)必造成可不估量的損失，不利于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展[1]。

2傳染性疾病現(xiàn)況分析

從定義上來看，畜牧養(yǎng)殖技術(shù)是指人類利用動(dòng)物的生理功能，把其他植物能量轉(zhuǎn)換為動(dòng)物能量，并以人工育種和養(yǎng)殖等技術(shù)手段，使動(dòng)物正常生長(zhǎng)并獲取適當(dāng)?shù)男竽廉a(chǎn)品。當(dāng)前，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)已成為重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，具備高產(chǎn)能、集約化生產(chǎn)的基本特征，但從目前實(shí)際狀況分析，即使在我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)期，傳染性疾病的問題也依然存在。這表明家畜飼養(yǎng)過程中，易受人為因素或自然環(huán)境條件的影響，容易傳染如病菌、支原體、頭孢性病毒、真菌等有害病原體，從而增大了病原孵化率，造成大規(guī)模感染，最后危及到食品安全。

引發(fā)傳染性疾病的原因很多，其中，養(yǎng)殖環(huán)境不合格是導(dǎo)致傳染性疫病的主要原因之一。在家畜養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖環(huán)境臟亂差，非常不利于哺乳動(dòng)物繁衍，不但會(huì)破壞哺乳動(dòng)物體內(nèi)正常的循環(huán)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，還會(huì)對(duì)其新陳代謝功能產(chǎn)生極大影響[2]。另外，人為因素導(dǎo)致動(dòng)物染病的現(xiàn)象也相當(dāng)普遍，在動(dòng)物日常飼養(yǎng)管理中，如果對(duì)食物不節(jié)制、飼喂方法不合理、用藥不專業(yè)，再加上養(yǎng)殖人員對(duì)動(dòng)物自身生理系統(tǒng)了解不夠全面深入等，都將對(duì)動(dòng)物正常生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。結(jié)合國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀，部分養(yǎng)殖人員對(duì)先進(jìn)的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化體系建立缺乏關(guān)注，這也在一定程度上增大了傳染性疫病的發(fā)生率。

3傳染性疾病的影響

制約畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。傳染性疾病是影響牲畜健康生長(zhǎng)的主要原因，家畜在成長(zhǎng)過程中非常容易受到細(xì)菌、病毒等影響，也會(huì)因此產(chǎn)生各種傳染性疾病。其中，比較常見的疾病有牛口蹄疫、禽流行性感冒等。而家畜養(yǎng)殖業(yè)傳染病具有危險(xiǎn)程度高、傳播速度快、傳播范圍廣等特征，家畜一旦感染了傳染病，將會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育造成很大影響，甚至導(dǎo)致家畜死亡。若未能及時(shí)采取相應(yīng)的處理手段，將會(huì)造成家畜大規(guī)模減產(chǎn)，給養(yǎng)殖戶帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。如某地區(qū)出現(xiàn)禽流行性疾病，將會(huì)增加當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)家禽類商品的防范心理，進(jìn)而對(duì)禽類交易市場(chǎng)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，極大地挫傷養(yǎng)殖戶發(fā)展畜牧飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的積極性。

4防治措施

4.1提升安全防范意識(shí)

畜牧企業(yè)可大力開展家畜養(yǎng)殖人員的技術(shù)培訓(xùn)工作，以提高對(duì)傳染性病害的預(yù)防能力。還可針對(duì)飼養(yǎng)現(xiàn)狀，提出合理的疾病防治方法，建立合理的病害管理系統(tǒng)，為統(tǒng)一防控傳染性病害提供合理的支持。同時(shí)，利用平臺(tái)建設(shè)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，從數(shù)據(jù)庫(kù)中輸入有關(guān)傳染性病害的防控、處理方法等信息，使養(yǎng)殖人員可以迅速掌握技術(shù)、資料，并合理運(yùn)用到企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目中，以此有效提高畜牧業(yè)人員的飼養(yǎng)技能和病害預(yù)防能力[3]。此外，畜牧養(yǎng)殖業(yè)傳染性病害的防控技術(shù)存在系統(tǒng)性、復(fù)雜化的特征，所以，做好家畜養(yǎng)殖業(yè)傳染性病害的宣傳工作至關(guān)重要。各疾病防控單位可借助廣播電視、報(bào)刊、圖書等手段，向養(yǎng)殖人員宣傳傳染性病害的防控知識(shí)，以此增強(qiáng)對(duì)傳染性疾病的預(yù)防能力。

4.2改善畜牧養(yǎng)殖環(huán)境

在畜牧養(yǎng)殖工作中，家畜的成長(zhǎng)環(huán)境直接決定了其生長(zhǎng)狀況。為大幅降低傳染性疾病在動(dòng)物中的傳播率，養(yǎng)殖戶應(yīng)在日常管理中，做好對(duì)家畜活動(dòng)區(qū)域的保障管理工作，保持家畜生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境的整潔，減少因養(yǎng)殖環(huán)境臟亂差而出現(xiàn)的傳染性疾病。同時(shí)，日常投喂畜禽飼料，需要事先對(duì)食槽、飲水器等仔細(xì)清理，當(dāng)家畜食用后，必須盡快清理地面的養(yǎng)殖渣和排泄物。春季和秋季都是許多傳染性疾病的多發(fā)時(shí)節(jié)，因此，在春秋時(shí)節(jié)需改善棚舍及養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境，定期通風(fēng)換氣，在溫度較低時(shí)，做好棚內(nèi)保溫處理，定時(shí)對(duì)養(yǎng)殖區(qū)實(shí)行全面的清潔滅菌，這樣才能有效改善飼養(yǎng)區(qū)的環(huán)境質(zhì)量，大大降低傳染性疾病的爆發(fā)。同時(shí)養(yǎng)殖企業(yè)及相關(guān)人員可依靠專業(yè)技術(shù)，為飼養(yǎng)區(qū)布設(shè)現(xiàn)代化的通風(fēng)系統(tǒng)、排水系統(tǒng)，實(shí)行智能化飼養(yǎng)，以此提高了牲畜飼養(yǎng)管理水平。

4.3加大消毒管理力度

殺菌消毒是畜牧養(yǎng)殖中防治傳染性疾病的有效手段，需要專業(yè)人員負(fù)責(zé)且落實(shí)到位。在開展消毒工作前，應(yīng)合理配置環(huán)境、表面和手的消毒劑，如使用漂精片等。并用專業(yè)儀器設(shè)備檢測(cè)消毒劑的濃度，嚴(yán)禁使用質(zhì)量不合格的消毒劑，同時(shí)借助配藥桶、刻度量杯或消毒浮筒等工具，高效完成養(yǎng)殖場(chǎng)消毒工作。在防治傳染性口蹄疫疾病中，可按照畜牧養(yǎng)殖消殺要求，使用0.2%～0.5%的過氧乙醇，或用2%～4%的氫氧化鈉進(jìn)行全面消毒。

若實(shí)際消殺工作不徹底，會(huì)導(dǎo)致病菌、細(xì)菌在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)大量滋生，寄生在動(dòng)物身上，導(dǎo)致動(dòng)物受病菌感染，最終爆發(fā)傳染性疾病。養(yǎng)殖人員應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行徹底消毒，如棚舍角落、家畜的用水槽、飼料槽等，同時(shí)還要對(duì)消毒工具定期消毒，反復(fù)沖洗、晾曬，以免消毒工具滋生大量病菌，應(yīng)保證在每次飼養(yǎng)前后進(jìn)行2次消毒[4]。此外，可將消毒工具置于工具房?jī)?nèi)統(tǒng)一保管，消毒人員和養(yǎng)殖人員等進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)穿著特定的防護(hù)服，并且通過紫外線照射后，才能開展接下來的消毒工作。目前，多數(shù)養(yǎng)殖戶已經(jīng)意識(shí)到定期消毒、加強(qiáng)管理對(duì)于增加養(yǎng)殖效益、促進(jìn)發(fā)展的重要性，針對(duì)炭疽、偽狂犬病、H7N9流感等常見的傳染性疾病，也可通過改善養(yǎng)殖環(huán)境及落實(shí)日常消毒工作得到有效預(yù)防。

4.4科學(xué)合理飼養(yǎng)

科學(xué)養(yǎng)殖可以使動(dòng)物疾病出現(xiàn)的可能性大幅度降低，作為養(yǎng)殖戶，應(yīng)根據(jù)動(dòng)物在各生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行科學(xué)的飼料搭配，并定時(shí)在動(dòng)物飲水中加入礦物質(zhì)、維他命等營(yíng)養(yǎng)物，以確保動(dòng)物能健康成長(zhǎng)。在飼料選擇上，保證質(zhì)量合格，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定貯存，防止投喂發(fā)霉、變質(zhì)的飼料。同時(shí)，盡可能做到自繁自養(yǎng)，如有需要從外部引進(jìn)，要確保源頭正規(guī)及質(zhì)量檢測(cè)合格。引種后，至少隔離飼養(yǎng)30 d，確定動(dòng)物無疾病后方可混群養(yǎng)殖。還應(yīng)該做好平時(shí)的巡查工作，全面掌握動(dòng)物生長(zhǎng)狀況，對(duì)患病動(dòng)物進(jìn)行隔離，并科學(xué)給藥。另外，構(gòu)建科學(xué)的飼養(yǎng)制度，使定期清潔、殺菌、消毒等工作得以有效落實(shí)，減少疫病爆發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，為動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育提供保障。

4.5完善疾病檢疫體系

在畜牧業(yè)飼養(yǎng)管理方面，為實(shí)現(xiàn)對(duì)畜類傳染性疫病的有效防治，應(yīng)建立健全的疫病檢測(cè)系統(tǒng)。針對(duì)各個(gè)區(qū)域的重大傳染性疫病暴發(fā)特征及其傳播變化規(guī)律，開展具體的疫情防控管理工作，以進(jìn)一步提高養(yǎng)殖戶對(duì)重大傳染性疾病防治工作的關(guān)注程度。同時(shí)利用健全的檢測(cè)機(jī)制，有效防控重大傳染性疫病，嚴(yán)格限制該病爆發(fā)，把疫病傳播限制在最小區(qū)域內(nèi)，促進(jìn)整個(gè)畜牧行業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。各地區(qū)監(jiān)督管理部門必須正確把握轄區(qū)內(nèi)畜類重大感染性疫病的暴發(fā)特征及傳播規(guī)律，并按照實(shí)際狀況安排部署防控管理工作。以羊痘的預(yù)防工作為例，在工作中需對(duì)綿羊接種羊痘雞胚化弱病毒疫苗，在疫苗注射時(shí)，要保證注射劑量的精確度，把藥量精確限制在0.5 mL，可明顯提高注射成功率，取得有效的防治效果，從而遏制該傳染性疫病的大規(guī)模傳播。

4.6治療

在養(yǎng)殖過程中，一旦爆發(fā)傳染性疾病，需及時(shí)采取有效的防治手段，將疾病帶來的經(jīng)濟(jì)損失降到最低。在實(shí)際防治中，可采用中藥治療法，如使用連翹進(jìn)行抗菌消炎，或使用甘草來清熱解毒，若動(dòng)物身上出現(xiàn)傷口，則可將地榆經(jīng)過處理后敷在傷口處，促進(jìn)傷口愈合，也可使用大青葉達(dá)到抑菌的功效。如當(dāng)豬仔出現(xiàn)腹瀉癥狀，抓取連翹、銀花、牛蒡子、桔梗、蘆根、梔子、荊芥、薄荷及黃苓等中草藥混合熬成止痢湯來緩解病情。在根治雞傳染性支氣管炎時(shí)，用600 g大青葉和板藍(lán)根，配合使用240 g甘草、360g麻黃和遠(yuǎn)志，將上述幾種草藥混合煎汁，并加入300 g紅糖和50 g維生素C，按照每日早晚各1劑的用量，連續(xù)煎服治療5 d，即可看到療效。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用定喘湯治療雞傳染性支氣管病的治愈率高達(dá)96%[5]。在治療羊口炎時(shí)，可用口瘡散進(jìn)行治療，不過在實(shí)際治療中，各種藥方藥劑用量、適用范圍和使用方法并不相同，如定喘湯以3～5 d為一個(gè)療程，而白頭翁湯只需要使用1次/d，持續(xù)2 d即可見效。

4.7引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備技術(shù)

隨著科學(xué)技術(shù)的日益發(fā)達(dá)，許多技術(shù)被廣泛運(yùn)用于家畜飼養(yǎng)中。飼養(yǎng)者可運(yùn)用先進(jìn)的信息技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)飼養(yǎng)區(qū)域，以達(dá)到科學(xué)防治傳染性疫病的目的。首先，利用先進(jìn)的監(jiān)測(cè)技術(shù)，收集并分析有關(guān)的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，就需在第一時(shí)間對(duì)病因進(jìn)行全面排查，并采取針對(duì)性的措施，有效預(yù)防傳染性疫病的出現(xiàn)。然后，利用現(xiàn)代化信息技術(shù)定期對(duì)養(yǎng)殖區(qū)的飼料和飲用水進(jìn)行監(jiān)測(cè)，從源頭上監(jiān)控和防治傳染源，降低病原體傳播所產(chǎn)生的危險(xiǎn)。另外，養(yǎng)殖人員應(yīng)了解各種傳染性疾病的防治方法，積極參加各種培訓(xùn)，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，并運(yùn)用信息化手段進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，有效防治各類傳染性疾病，減少養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)損失，保障養(yǎng)殖效益。

5結(jié)束語

畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，傳染性疾病一旦爆發(fā)，會(huì)給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，做好傳染性疾病預(yù)防和控制工作非常重要。養(yǎng)殖人員應(yīng)積極與當(dāng)?shù)匾卟》揽夭块T取得聯(lián)系，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的原則，結(jié)合目前畜牧養(yǎng)殖的實(shí)際情況，有效改善養(yǎng)殖環(huán)境，注重日常飼養(yǎng)和消毒管理，同時(shí)建立完善的疾病檢疫體系，定期檢查和消殺，防止傳染性疾病的發(fā)生，最大限度降低養(yǎng)殖損失，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

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